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烘焙曲奇饼干的方法步骤

时间: 刘丽666 分享

烘焙曲奇饼干的方法步骤

  烘焙曲奇饼干很简单哦,在家就可以在家做来吃啦,下面是学习啦为大家准备的烘焙曲奇饼干的方法图解,希望可以帮助大家!

  烘焙曲奇饼干的材料:

学习啦在线学习网   低筋面粉 (200g)、黄油 (130g)、白砂糖 (35g)、糖粉 (65g)、鸡蛋液 (50g)、辅料

  烘焙曲奇饼干的方法步骤:

  1. 黄油软化后,加入糖粉、白糖混合均匀,用电动打蛋器稍微打匀。(注意黄油一定要软化到位,否则电动打蛋器会把黄油甩得到处都是)

学习啦在线学习网   2. 分2-3次加入鸡蛋液,用电动打蛋器打匀。每一次一定要让黄油和鸡蛋液充分混合了,再加下一次鸡蛋液。打匀后的黄油呈细腻的浅黄色状态。

学习啦在线学习网   3. 加入低筋面粉,用橡皮刮刀拌匀。如果面糊太干,可再加入少量鸡蛋液,最后让面糊处于松软的状态,这样才能顺利挤出。

学习啦在线学习网   4. 将面糊装入裱花袋中。

  5. 烤盘铺上油纸,用裱花袋挤出一个一个的曲奇饼。形状可以任意发挥。

  6. 放入预热好的烤箱,190度烤10分钟左右。

  7. 再烤一盘。

  8. 冷却后装入密封的玻璃罐,就可以随时享用自己做的甜点啦!

  烘焙曲奇饼干的效果图:

  烘焙曲奇饼干的方法图解:

  黄油软化后,加入糖粉、白糖混合均匀,用电动打蛋器稍微打匀。(注意黄油一定要软化到位,否则电动打蛋器会把黄油甩得到处都是)

  分2-3次加入鸡蛋液,用电动打蛋器打匀。每一次一定要让黄油和鸡蛋液充分混合了,再加下一次鸡蛋液。打匀后的黄油呈细腻的浅黄色状态。

  加入低筋面粉,用橡皮刮刀拌匀。如果面糊太干,可再加入少量鸡蛋液,最后让面糊处于松软的状态,这样才能顺利挤出。

学习啦在线学习网   将面糊装入裱花袋中。

学习啦在线学习网   烤盘铺上油纸,用裱花袋挤出一个一个的曲奇饼。形状可以任意发挥。

学习啦在线学习网   放入预热好的烤箱,190度烤10分钟左右。

  再烤一盘。

学习啦在线学习网   冷却后装入密封的玻璃罐,就可以随时享用自己做的甜点啦!

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