并不是所有的葡萄酒，都具有收藏和投资价值

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葡萄酒的稀缺性。

稀缺性的意思，是物以稀为贵，数量越小越值钱。

百来块的葡萄酒，这些中低端的酒，大部分是普通酒、工业化酒，流水线标准化生产，产量动不动就百万瓶。酿酒风格、口感风味，都是统一化、固定化，年份之间都是千篇一律，追求品质的稳定性。

学习啦在线学习网 当然，这不是说，工业化生产的酒不好，是针对的客户群体不一样。你想想，H&M或优衣库这些平价品牌，会让服装设计师专门为一个款式，设计出独特风格，进行设计打版出量吗？成本该怎么核算。

学习啦在线学习网 而且，也不是什么葡萄酒，都具有陈年潜力的。百来块的酒，最佳适饮期在2~3年，没有十几年几十年的收藏能力，放的年数长了，就喝不了了。

价格越是平民化，产量越大，价格越是高端化，产量越小。

葡萄酒的稀缺性，在于名庄酒。

什么是名庄酒，我就不说了吧！拉菲、玛歌、木桐，这些就是名庄酒，香港人最爱的龙船，也是名庄酒，每个国家最出名的几个酒庄，一般都是名庄。

名庄的背后，是产量的稀少、对品质的执著追求，都有一股“耐得住寂寞，经得起折磨”的匠人之心。正如我为【杭州红酒地图】写的每一篇文章，不求数量，但求质量，哈哈，玩笑啦！

比如一些法国名庄酒的平均年产量，

罗曼尼康帝：6千瓶

白马：12万瓶

拉菲：21万瓶

柏图斯：5万瓶

某些中国商人有钱，想全部吃下来，这还不行。这些酒庄还有严格的配给制度，欧洲、美洲、亚洲等五大洲，每个洲严格配给一定数量的比例。这其中，还包括预留给社会精英（比如王室、富豪）的部分。

学习啦在线学习网 那么，流通到中国市场上的数量更少了。

这其实，也好比中国的茅台酒、中华烟，一部分进入“特供”体系，一部分卖给商业精英，剩下的一部分，才在市面上流通。这也就是为什么茅台和中华，在浙江市场上，可以成为硬通货（等同于现金）的原因。

稀缺性，产量严格限定，投机资金一进入，价格马上鸡飞狗跳

学习啦在线学习网 名庄酒的稀缺性，还有一个特点是，喝掉一瓶，市场上就少一瓶，随着时间的变长，数量会越来越稀罕，价格更会成指数型提升。

拉菲名气最大的年份是1982年份，市场上现存才多少瓶，每喝掉一瓶，意味着，余下数量的该年份拉菲，价值就提高一点。

学习啦在线学习网 这跟股市里，上市公司注销或回购股份一样。假设这家上市公司市值100亿，总股本为10亿股（全流通），每股市价为10元。如果股东大会决定回购并注销5亿股本（当然现实不发生这么大比例的），市场上只剩5亿流通股，每股价格就变成了20元。

股市里，公司总市值不变，股份变少，每股市价就变高。

而市场上，仅剩的拉菲等名庄酒，还更会以物以稀为贵，随着数量的日趋归零，投机资金的进入炒作，而变成天价，有价无市，成为“稀罕物”“国宝”“古董”。

虽然，名庄酒再贵，还是酒精饮料，酿出来的目的，还是用来喝的。

学习啦在线学习网 但被打上投资（投机）的属性，就不在于喝，在于炒作了。

这也就是中国房地产目前的现实。

所以，葡萄酒的价值，在于名庄酒，更在于背后的稀缺性。

学习啦在线学习网 不是什么葡萄酒，都有收藏投资价值的。