土鸡的饲养管理
土鸡的饲养管理
学习啦在线学习网 山区天然草场、林地面积广阔，饲料资源丰富，为土鸡放牧饲养提供了优良的地理条件，下面是学习啦小编精心为你整理的土鸡的饲养管理，一起来看看。
土鸡的饲养管理
1、畅体温高、代谢旺盛 土鸡的标准体温是41畅5℃。心跳很快，每分钟脉搏可达200～350次。土鸡的基础代谢高于其他动物，为马、牛的3倍以上。根据这个特性，应尽量为土鸡创造良好的环境条件，并利用其代谢旺盛的特点，为人类创造更多的禽产品。肉用子土鸡出壳体重40克，经过7周育肥体重可达2千克，为初生重的50倍;料肉比降到2∶1以下。蛋土鸡年产蛋量15～17千克，为其体重的10倍;土鸡第一年产蛋量最高，第二年就要下降5%左右。
2、畅繁殖潜力大 母土鸡的右侧卵巢与输卵管退化消失，仅左侧发达，机能正常。土鸡的卵巢用肉眼可见到很多卵泡，在显微镜下可见到至少12000个卵泡。高产土鸡年产蛋300枚以上，大群年产蛋280枚。每枚蛋就是一个巨大的卵细胞。这些蛋经过孵化，如果有70%成为雏土鸡，则每只母土鸡每年可以获得200个雏土鸡。
公土鸡的繁殖能力也非常强。据观察，1只精力旺盛的公土鸡，1天可以交配40次以上，每天交配10次左右非常平常。1只公土鸡
配10～15只母土鸡，可以获得较高的受精率，配30～40只母土鸡受精率也不低。土鸡的精子不像哺乳动物的精子容易衰老死亡，一般在母土鸡输卵管内可以存活5～10天;个别可以存活30天以上。不仅如此，受精卵在输卵管中发育到2个胚层的原肠期，当土鸡蛋被排出体外，由于温度下降胚胎发育停止;在适宜温度(5～15℃)下可以储存10天，长者可达20天，仍可孵出雏土鸡。
学习啦在线学习网 3、畅饲料营养要求高 高产母土鸡的年产蛋量可达15～17千克，其中蛋白质占11畅8%、脂肪占11畅0%、矿物质占11畅7%;蛋中还含有丰富的维生素。土鸡蛋蛋白质含有人体必需的各种氨基酸，其组成比例非常平衡;生物学价值居各种食品蛋白质的首位，比奶、肉类均高。1枚土鸡蛋含有一个新生生命所需要的一切物质。土鸡生产含有这么多营养物质的蛋，必须采食含有丰富营养物质的饲料，而且在数量上要远远高于蛋中的营养。土鸡的必需氨基酸有11种，因此饲料中的各种矿物质、维生素都不可缺少。土鸡的体重小，消化道短，除了盲肠可以消化少量纤维素以外，其他部位消化道都不能消化纤维素，所以土鸡不能利用粗饲料。散放饲养的土鸡，主要采食昆虫、遗弃的粮食、草子以及幼嫩的青草、野菜等，这些食物容易消化、营养全面。
4、畅对环境变化敏感 土鸡的听觉不如哺乳动物，但听到突如其来的噪声就会惊恐不安，乱飞乱叫。土鸡的视觉很灵敏，土鸡舍进来陌生人可以引起“炸群”。1976年唐山地震动物异常调查表明，土鸡对地震的反应敏感程度占第一位，其异常反应是：土鸡不进窝，飞向高处(有的飞到树上)，在笼内乱跑乱叫、惊恐不安。家土鸡的祖先生活在丛林里，每到春天气候温暖，自然饲料丰富时，开始产蛋孵化，以繁殖后代。家土鸡经过长期培育，产蛋量逐渐增加，但产蛋受光照时间长短的影响大。产蛋期光照突然变化或由长变短，对土鸡产蛋都不利，甚至引起换羽停产。环境温度、通风换气、湿度等，对土鸡的产蛋也有重大影响。
学习啦在线学习网 5、抗病能力差 无论家庭副业饲养或大规模高密度饲养，疫病是养土鸡业的大敌。从土鸡的解剖看，就不难理解土鸡抗病性差的原因。土鸡的肺脏很小，但连接很多气囊，这些气囊充斥于体内各个部位，甚至进入骨腔中。 通过空气传播的病原体，可以沿呼吸道进入
肺和气囊，从而进入体腔、肌肉、骨骼之中。土鸡的生殖孔与排泄孔都开口于泄殖腔，产出的蛋经过泄殖腔而容易受到污染。由于土鸡没有横隔膜，腹腔感染容易传至胸部的器官。土鸡没有淋巴结，等于缺少阻止病原体在机体内通行的关卡。因此，在同样条件下，土鸡比鸭、鹅等水禽抗病能力差，存活率低。尤其在工厂化、高密度舍内饲养情况下，疫病控制难度大。传染病多由呼吸道传播，且传播速度快，发病严重，死亡率高。
6、畅适应工厂化饲养 实践证明，土鸡可以高密度机械化饲养，每只土鸡占笼底面积400厘米 ，即每平方米笼底面积可以容纳25只土鸡。如1～4层重叠起来，每一栋土鸡舍可容纳数万只土鸡，大型土鸡场可以饲养几十万只土鸡。由于喂料、饮水、清粪、集蛋全面机械化，目前已有8层笼养，因而饲养密度更大。土鸡之所以能够适应这样的高密度的群居生活，可能与土鸡的祖先是树栖动物有关。土鸡的粪便与尿液比较浓稠，饮水少，为高密度饲养管理创造了有利条件。
饲养土鸡要点
一、精选良种。优良的品种是饲养优质肉鸡的基础。应选养皮薄骨细、肌肉丰满、肉质鲜美、抗逆性强、体型中小型的有色羽毛的著名地方品种，可以是三黄鸡，也可以是麻花青脚鸡，如宫廷黄鸡、河南固始鸡、广西岑溪三黄鸡及浙江仙居鸡等各地优良名鸡，也可以根据当地的饲养习惯及市场消费需求，选育适合当地饲养的优良肉鸡品种。
二、注重放牧。放牧是提高肉鸡肉质的重要措施之一。优质放养土鸡的育雏技术要求与快大型肉鸡无异，在育雏室内育雏30天左右转入大棚饲养。一般夏季30日龄、春秋45日龄、寒冬50～60日龄开始放牧。放鸡场地宜选择地势高燥、避风向阳、环境安静、饮水方便、无污染、无兽害的竹园、果园、茶园、桑园等地较理想。鸡只既可吃上述“四园”中的害虫及杂草，还可为“四园”积施肥。放牧场地可设砂坑，让鸡砂浴。还要搭建避雨、遮阳、防寒的草棚或塑料大棚。肉鸡早出晚归，放牧密度为50～70只/亩，每群规模约500只为宜。为防止鸡走失或危害附近农作物，放牧场可设置围栏，一直放养至出售。加强放牧可以提高鸡肉的结实度，促进体格健壮及羽毛紧密光亮;还可采食青草、草籽、枯叶、虫蝇等，节约饲料和提高肉质。有条件的可以放一批鸡换一个地方，既有利于防病，又有利于鸡只觅食。
三、巧喂饲料。饲料是影响肉质的重要因素。优质土鸡育雏期应饲喂易消化、营养全面的雏鸡全价饲料。因其生长速度较慢，饲料中粗蛋白含量低于快大型肉仔鸡全价料2个百分点，并做到少量多餐，以促使雏鸡生长发育良好。育成、放牧期要多喂青饲料、农副产品、土杂粮，以改善肉质、降低饲料成本，一般仅晚归后补喂配合饲料。出售前1～2周，如鸡体较瘦，可增加配合饲料喂量，限制放牧进行适度催肥。中后期配合饲料中不能加蚕蛹、鱼粉、肉粉等动物性饲料，限量使用菜籽粕、棉籽粕等对肉质和肉色有不利影响的饲料，不要添加人工合成色素、化学合成的非营养添加剂及药物等，应加入适量的桔皮粉、松针粉、大蒜、生姜、茴香、桂皮、茶末等自然物质以改变肉色、改善肉质和增加鲜味。
四、严格防疫。搞好防疫灭病是养好优质放养土鸡的重要保证。一般情况下，放养土鸡抗病力强，较圈养快大型肉鸡发病少。但因其饲养期长，加之放牧于野外，接触病原体机会多，必须认真按养鸡要求严格做好卫生、消毒和防疫工作，不得有丝毫松懈，根据本地实际重点做好以下防疫工作。
学习啦在线学习网 此外要特别注意防治球虫病、卡氏白细胞虫病及消化道寄生虫病。经常检查，一旦发生，及时驱除，肉鸡中后期防治疾病尽可能不用人工合成药物，多用中药及采取生物防治，以减少和控制鸡肉中的药物残留。
五、适时销售。合适的饲养期是提高肉质的重要环节。饲养期太短鸡肉中水分含量多，营养成分积累不够，鲜味素及芳香物质含量少，肉质不佳，味道不鲜，达不到优质土鸡的标准;饲养期过长，肌纤维过老，饲养成本太大，不合算。根据土鸡的生长生理和营养成分的积累特点，以及公鸡生长快于母鸡、性成熟早等特点，确定小型肉鸡公鸡100天，母鸡120天上市;中型肉鸡公鸡110天，母鸡130天上市。此时上市鸡的体重、鸡肉中营养成分、鲜味素、芳香物质的积累基本达到成鸡的含量标准，肉质又较嫩，是体重、质量、成本三者的较佳结合点。
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