普洱茶文化辞典的简介
学习啦在线学习网 《普洱茶文化辞典》从点到线,从线到面,全方位地展示了它的渊源、品种、产地、工艺、口味、沿革等等,是喜爱普洱茶的读者的益友。下面是学习啦小编精心为你整理的普洱茶文化辞典的简介,一起来看看。
普洱茶文化辞典的简介
学习啦在线学习网 普洱茶文化的发展,同中原茶一样,历史源远流长,文化积淀深厚。
普洱茶不苦不涩、不寒不热、韵味悠长,体现了中国文化“中庸”、“调适”的一面。
学习啦在线学习网 《普洱茶文化辞典》从点到线,从线到面,全方位地展示了它的渊源、品种、产地、工艺、口味、沿革等等,是喜爱普洱茶的读者的益友。
普洱茶文化的发展,同中原茶一样,历史源远流长,文化积淀深厚。
普洱茶不苦不涩、不寒不热、韵味悠长,体现了中国文化“中庸”、“调适”的一面。
普洱茶文化辞典的前言后记
前言
云南是茶的原产地,普洱茶历史源远流长,文化积淀深厚。
学习啦在线学习网 清人阮福著《普洱茶记》,说“普茶名重天下,味最酽,京师尤重之”,其特点是气味随土性而异,生于赤土或土中杂石者最佳,消食、散寒、解毒”。光绪《普洱府志》则有大段文字详细地叙述了普洱茶的品种特色和栽种特点。凡此之类,读者自可从本书中查阅。
云南所产的茶历史上曾经都被概称为“普洱茶”,其实其中有细致的差别。例如,勐海南糯山产的“南糯白毫”是茶中珍品,畅销海外;“女儿茶”也是勐海特产,因是姑娘采摘春茶作为私房钱以备嫁奁之用的,故名“女儿茶”,乃茶中上品;“紧团茶”也称元宝茶,是易武名茶,过去主销港澳及南洋一带;销往康藏一带的茶叶称“边销茶 ”或“蛮装茶”。
学习啦在线学习网 普洱茶秉承历史,如今仍有唐代团茶“遗韵”,宋人有诗云:“香于九畹芳兰气,圆如三秋皓月轮。爱惜不尝惟恐尽,除将供养白头亲。”在云南南部广阔的山地丛林里,到处可寻找到无数的大茶树,人们随手采摘,稍加烤制,就冲泡饮用,这样便可除病解渴。此种“清饮”在云南南部的少数民族中可说普遍。这种方法遵循自然的“法则”,同元明清以来的饮茶之法不谋而合。
学习啦在线学习网 云南元明以来喝茶多是“清饮”,随着云南茶不断走向全国,尤其是成为贡茶,普洱茶逐渐有了名气。到了清代,其独有的“韵味”,饱食终日的八旗子弟看到了茶的另一“色”,看到了普洱茶的与众不同:无论从外观形制以及冲泡出来所独有的汤色,其不同寻常的陈香,是其他茶无法比拟的。喝惯了龙井茶﹑君山茶﹑碧螺春﹑岩茶的八旗子弟﹑富贵人家和文人雅士,从普洱茶中又体会出了茶的新境界。
学习啦在线学习网 也许普洱茶的不苦不涩、不寒不热、韵味绵长,更能体验中国文化的“中庸”,也就是 “调适”的一面。
《普洱茶文化辞典》从“点”到“线”,从“线”到“面”,较为完整地把普洱茶文化介绍给喜爱普洱茶的人,该书自然就是他们的益友。
后记
有一种茶,一旦进入你的生活,就是你一生别样的“爱人”,无论你“穷”或“富”,她终会“以身相许”。
学习啦在线学习网 有一种茶,犹如无法消逝的情感,让你体验人生的“生”﹑“熟”﹑“陈”三味。
她就是说不完﹑道不尽﹑百变“身姿” 的普洱茶。
竹曳香来桂花闲,
轻呷琥珀醉秋山。
清心无我庄生梦,
鸟啭松啸写晴岚。
学习啦在线学习网 早就想好好做一本普洱茶文化的辞典,愿望可谓长矣!
学习啦在线学习网 每登大黑山,临南糯山,看茶庵鸟道的雄奇, 听藏族打酥油茶的声音,跟随茶马古道上行走的马帮,此想法更加难以抑制……
普洱茶,一棵参天大树,在炎炎之日里,像一潭诱人的碧水,招惹人的闲情逸致。
的确是到了做一本普洱茶文化辞典的时候了,因为我们仿佛听到普洱茶的请求:“我欲为。”于是,我和朋友们,搁下了自己手中的许多事。
皮黛经霜崔嵬干,
孤高凛烈自神明。
云来雾绕新芽长,
陈叶樟香惊世鸣。
学习啦在线学习网 黑格尔说古希腊是“整个欧洲人的精神家园”,那么普洱茶应该就是云南各民族人民的“血﹑肉﹑生命”。
普洱茶文化是永恒的精神家园,这就是这本辞典做的一个梦。
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