日本的茶道分为哪两种
日本的茶道分为哪两种
学习啦在线学习网 日本茶道由最初至现在分歧出了两种不一样的茶道,分别是哪两种呢?下面是学习啦小编精心为你整理的日本的茶道分为哪两种,一起来看看。
日本的茶道分为哪两种
抹茶道:
学习啦在线学习网 制成细末的茶砖。《宋史·食货志下六》:“元丰中,宋用臣都提举汴河堤案,创奏修置水磨,凡在京茶户擅磨抹茶者有禁……诸路末茶入府界者,复严为之禁。”
明邱濬《大学衍义补·制国用·山泽之利下》:“茶有末茶,有叶茶……唐宋用茶,皆为细末,制为饼片,临用而辗之,唐卢仝诗所谓‘首阅月团’、宋范仲淹诗所谓‘辗畔尘飞’者是也。《元志》犹有末茶之说,今世惟闽广间用末茶。而叶茶之用,遍於中国,而外夷亦然,世不复知有末茶。”
杀青后风干,然后拣梗和叶基部的叶脉,充分干燥然后研磨。低温、低湿、慢转速磨成极细的粉末。唐代陆羽《茶经·六之饮》:“饮有粗茶、散茶、末茶、饼茶者。”茶鲜叶经蒸青、捣碎、烘干使呈碎末状而成。但饮用时粗茶要先击细,散茶要先干煎,末茶要先炙焙,而饼茶则需先捣碎,然后入瓶中,注入开水烹煮,方可饮用。
煎茶道:
煎茶法不知起于何时,陆羽《茶经》始有详细记载。《茶经》初稿成于唐代宗永泰元年(公元765年),后经修订,于德宗建中元年(公元780年)定稿。《茶经》的问世,标志着中国茶道的诞生。
学习啦在线学习网 其后,斐汶撰《茶述》,张又新撰《煎茶水记》,温廷筠撰《采茶录》,皎然、卢仝作茶歌,推波助澜,使中国煎茶道日益成熟。如今,日本的煎茶道保留了中国煎茶道的精髓,并在此基础上发扬光大。
煎茶道注重的不是形式,注重的是饮茶时的心境。但这并不是说无视形式的存在。在一定的形式中,你可以进一步得到自由的精神、煎茶世界的快乐。根据流派的不同,色味俱佳的煎茶的作法有很多种。
学习啦在线学习网 八世纪下半叶,值中唐时期,煎茶茶艺完备,以茶修道的思想开始确立,人们开始注重饮茶的环境并形成了初步的饮茶礼仪,这标志着中国茶道的正式形成。陆羽不仅是煎茶道的创始人,也是中国茶道的奠基人。煎茶道是中国最先形成的茶道形式,鼎盛于中、晚唐、经五代、北宋,至南宋而衰落,历时约五百年。
日本茶道的流派
现今日本比较著名的茶道流派大多和千利休有着深厚的关系,其中以里千家最为有名,势力也最大。自千利休在秀吉的命令下剖腹自杀之后,千家流派便趋于消沉。直到千利休之孙千宗旦时期才再度兴旺起来,因此千宗旦被称为"千家中兴之祖"。到了千宗旦的晚年,他隐居之后,千家流派便开始分裂,最终分裂成三大流派,这就是"三千家"的由来。下面简单的介绍几个流派:
学习啦在线学习网 表千家:千家流派之一,始祖为千宗旦的第三子江岭宗左。其总堂茶室就是"不审庵"。表千家为贵族阶级服务,他们继承了千利休传下的茶室和茶庭,保持了正统闲寂茶的风格。
学习啦在线学习网 里千家:千家流派之一,始祖为千宗旦的小儿子仙叟宗室。里千家实行平民化,他们继承了千宗旦的隐居所"今日庵"。由于今日庵位于不审庵的内侧,所以不审庵被称为表千家,而今日庵则称为里千家。
学习啦在线学习网 武者小路千家:千家流派之一,始祖为千宗旦的二儿子一翁宗守。其总堂茶室号称"官休庵",该流派是"三千家"中最小的一派,以宗守的住地武者小路而命名。
学习啦在线学习网 薮内流派:始祖为薮内俭仲。当年薮内俭仲曾和千利休一道师事于武野绍鸥。该流派的座右铭为"正直清净"、"礼和质朴"。擅长于书院茶和小茶室茶。
学习啦在线学习网 远州流派:始祖为小堀远州,主要擅长书院茶。
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