学习啦 > 兴趣爱好 > 其它兴趣爱好 > 饮茶 > 少数民族茶文化的介绍

少数民族茶文化的介绍

时间: 曾扬892 分享

少数民族茶文化的介绍

学习啦在线学习网   中华地大物博,民族众多,历史悠久,民俗也多姿多采。而饮茶是中华各族的共同爱好,无论哪个民族,都有各具特色的饮茶习俗。下面是学习啦小编精心为你整理的少数民族茶文化的介绍,一起来看看。

  少数民族茶文化的介绍

  东乡族"盖碗黄茶"

  东乡族同胞用"盖碗黄茶"待客。其做法是用铜壶(或瓦壶)将茶煮沸后,在盖碗里放一小块糖和一点具有松香味的黄茶,在客人吃饭或坐在炕上谈天时,即献上盖碗黄茶。

  白族"烤茶"

  云南大理白族人常以"烤茶"招待贵宾。有宾朋来访时,主人就把从山上采回的鲜茶放在砂罐里,边烤边摇,待茶叶发出清香并泛黄时,便用沸水冲入砂罐里,再稍煮片刻。茶煮成后便倒入瓷盅,双手举蛊,敬给客人。

  彝族"腌茶"

  这是云南山区的部分彝族同胞喜爱的一种茶。做法是将采下的鲜茶放入灰泥缸中,边放边压,直到压满,最后用重盖子压紧,数月后,即成了味道独特的"腌茶".

  蒙古族"奶茶"

  蒙古族每天离不开茶,除饮红茶外,几乎都有饮奶茶的习惯。每天早上第一件事就是煮奶茶。煮奶茶最好用新打的净水,烧开后,冲入放有茶末的净壶或锅,慢火煮2-3分钟,再将鲜奶和盐兑入,烧开即可。蒙古族的奶茶有时还要加黄油、奶皮子、炒米等,其味道芳香可口,是含有多种营养成分的滋补饮料。他们甚至认为,三天不吃饭菜可以,但一天不饮奶茶不行。蒙古族还喜欢将很多野生植物的果实、叶子、花都用于煮奶茶,煮好的奶茶风味各异,有的还能防病治病。

  藏族"酥油茶"

  其做法是把茶砖切开捣碎,加适量的水煮沸后滤出茶渣,调入食用酥油,茶汁和酥油就混合成乳白色的"酥油茶".每有宾客来访,全家人在帐篷外恭候,待客人进帐坐定后,女主人即用双手缓缓捧上酥油茶敬给来宾,使客人有宾至如归之感。

  东乡族"盖碗黄茶"

学习啦在线学习网   东乡族同胞用"盖碗黄茶"待客。其做法是用铜壶(或瓦壶)将茶煮沸后,在盖碗里放一小块糖和一点具有松香味的黄茶,在客人吃饭或坐在炕上谈天时,即献上盖碗黄茶。

  白族"烤茶"

  云南大理白族人常以"烤茶"招待贵宾。有宾朋来访时,主人就把从山上采回的鲜茶放在砂罐里,边烤边摇,待茶叶发出清香并泛黄时,便用沸水冲入砂罐里,再稍煮片刻。茶煮成后便倒入瓷盅,双手举蛊,敬给客人。

  彝族"腌茶"

  这是云南山区的部分彝族同胞喜爱的一种茶。做法是将采下的鲜茶放入灰泥缸中,边放边压,直到压满,最后用重盖子压紧,数月后,即成了味道独特的"腌茶".

学习啦在线学习网   蒙古族"奶茶"

  蒙古族每天离不开茶,除饮红茶外,几乎都有饮奶茶的习惯。每天早上第一件事就是煮奶茶。煮奶茶最好用新打的净水,烧开后,冲入放有茶末的净壶或锅,慢火煮2-3分钟,再将鲜奶和盐兑入,烧开即可。蒙古族的奶茶有时还要加黄油、奶皮子、炒米等,其味道芳香可口,是含有多种营养成分的滋补饮料。他们甚至认为,三天不吃饭菜可以,但一天不饮奶茶不行。蒙古族还喜欢将很多野生植物的果实、叶子、花都用于煮奶茶,煮好的奶茶风味各异,有的还能防病治病。

学习啦在线学习网   藏族"酥油茶"

学习啦在线学习网   其做法是把茶砖切开捣碎,加适量的水煮沸后滤出茶渣,调入食用酥油,茶汁和酥油就混合成乳白色的"酥油茶".每有宾客来访,全家人在帐篷外恭候,待客人进帐坐定后,女主人即用双手缓缓捧上酥油茶敬给来宾,使客人有宾至如归之感。

  少数民族茶文化的饮茶品类

学习啦在线学习网   (01)藏族:酥油茶、甜茶、奶茶、油茶羹。

学习啦在线学习网   (02)维吾尔族:奶茶、奶皮茶、清茶、香茶、甜茶、炒面条、茯砖茶。

学习啦在线学习网   (03)蒙古族:奶茶、砖茶、盐巴茶、黑茶、咸茶。

学习啦在线学习网   (04)回族:三香碗子茶、糌粑茶、三炮台茶、茯砖茶。

  (05)哈萨克族:酥油茶、奶茶、清真茶、米砖茶。

学习啦在线学习网   (06)壮族:打油茶、槟榔代茶。

  (07)彝族:烤茶、陈茶。

  (08)满族:红茶、盖碗茶。

学习啦在线学习网   (09)侗族:豆茶、青茶、打油茶。

  (10)黎族:黎茶、芎茶。

  (11)白族:三道茶、烤茶、雷响茶。

  (12)傣族:竹筒香茶、煨茶、烧茶。

  (13)瑶族:打油条、滚郎茶。

学习啦在线学习网   (14)朝鲜族:人参茶、三珍茶。

学习啦在线学习网   (15)布依族:青茶、打油茶。

学习啦在线学习网   (16)土家族:擂茶、油茶汤、打油茶。

  (17)哈尼族:煨酽茶、煎茶、土锅茶、竹筒茶。

  (18)苗族:米虫茶、青茶、油茶、茶粥。

  (19)景颇族:竹筒茶、腌茶。

  (20)土族:年茶。

学习啦在线学习网   (21)纳西族:酥油茶、盐巴茶、龙虎斗、糖茶。

  (22)傈僳族:油盐茶、雷响茶、龙虎斗。

  (23)佤族:苦茶、煨茶、擂茶、铁板烧茶。

学习啦在线学习网   (24)畲族:三碗茶、烘青茶。

  (25)高山族:酸茶、柑茶。

  (26)仫佬族:打油茶。

  (27)东乡族:三台茶、三香碗子茶。

学习啦在线学习网   (28)拉祜族:竹筒香茶、糟茶、烤茶。

  (29)水族:罐罐茶、打油茶。

  (30)柯尔克孜族:茯茶、奶茶。

学习啦在线学习网   (31)达斡尔族:奶茶、荞麦粥茶。

学习啦在线学习网   (32)羌族:酥油茶、罐罐茶。

  (33)撒拉族:麦茶、茯茶、奶茶、三香碗子茶。

  (34)锡伯族:奶茶、茯砖茶。

学习啦在线学习网   (35)仡佬族:甜茶、煨茶、打油茶。

学习啦在线学习网   (36)毛难族:青茶、煨茶、打油茶。

  (37)布朗族:青竹茶、酸茶。

  (38)塔吉克族;奶茶、清真茶。

学习啦在线学习网   (39)阿昌族:青竹茶。

学习啦在线学习网   (40)怒族:酥油茶。盐巴茶。

  (41)普米族:青茶、酥油茶、打油茶。

  (42)乌孜别克族:奶茶。

  (43)俄罗斯族:奶茶、红茶。

  (44)德昂族:砂罐茶、腌茶。

学习啦在线学习网   (45)保安族:清真茶、三香碗子茶。

学习啦在线学习网   (46)鄂温克族:奶茶。

  (47)裕固族:炒面茶、甩头茶、奶茶、酥油茶、茯砖茶。

  (48)京族:青茶、槟榔茶。

  (49)塔塔尔族:奶茶、茯砖茶。

  (50)独龙族:煨茶、竹筒打油茶、独龙茶。

  (51)珞巴族:酥油茶。

学习啦在线学习网   (52)基诺族:凉拌茶、煮茶。

  (53)赫哲族:小米茶、青茶。

  (54)鄂伦春族:黄芹菜。

  (55)门巴族:酥油茶。

少数民族茶文化的介绍相关文章:

1.各地的茶文化介绍

2.世界各国的茶文化的介绍

3.著名茶文化中心的介绍

4.世界各国的茶文化介绍

5.中国各地的茶文化介绍

6.如何介绍茶文化

2850015