学习啦>兴趣爱好>其它兴趣爱好>饮茶>

铁观音的茶道茶艺解说词

时间: 曾扬892 分享

  特级铁观音茶的泡饮方法别具一格,自成一家。首先,必须严把用水,茶具,冲泡三道关。下面是学习啦小编精心为你整理的铁观音的茶道茶艺解说词,一起来看看。

  铁观音的茶道茶艺解说词

  安溪是乌龙茶的故乡,是著名的茶都,产茶和饮茶有悠久历史。在安溪,不但有独到之处的乌龙茶采制技艺,而且十分讲品饮艺术。品饮乌龙茶,茶叶选用铁观音、黄金桂、本山、毛蟹等名茶,茶具选用精致的瓷质、陶制小壶、小盅,冲泡选用泉水、井水和纯净的淡水。

  (一)展示茶具

  茶匙、茶斗、茶夹、茶通是竹器工艺制成的,安溪盛产竹子,这是民间传贯用的茶具。茶匙、茶斗是装茶用,茶夹是夹杯洗杯用的。

  炉、壶、瓯杯以及托盘,号称“茶房四宝”,这主要是遵循本地传统加工而成。安溪茶乡有悠久历史的古窟址,在五代十国就有陶器工艺,宋朝中期就有瓷器工艺。这不仅泡茶专用,而且有较高的收藏欣赏价值。而用白瓷盖瓯泡茶,对于放茶叶、闻香气、冲开水、倒茶渣等都很方便。

  (二)烹煮泉水

学习啦在线学习网   沏茶择水最为关健,水质不好,会直接影响茶的色、香、味、只有好水好茶味才美。冲泡安溪铁观音,烹煮的水温需达到 100 摄氏度,这样最能体现铁观音独特的香韵。

  (三)沭霖瓯杯

学习啦在线学习网   “沭霖瓯杯”也称“热壶烫杯”。先洗盖瓯,再洗茶杯,这不但是保持瓯杯有一定的温度,以讲究卫生,起到消毒作用。

  (四)观音入宫

  右手拿起茶斗把茶叶装入,左手拿起茶匙把名茶铁观音装入瓯杯,美其名曰:“观音入宫”。

  (五)悬壶高冲

  提起水壶,对准瓯杯,先低后高冲入,使茶叶随着水流旋转而充分舒展。

  (六)春风拂面

  左手提起工瓯盖,轻轻地在瓯面上绕一圈把浮在瓯面上的泡沫刮起,然后右手提起水壶把瓯盖冲净,这叫 “ 春风拂面 ”。

  (七)瓯面酝香

  中国茶叶有六大类,其中红茶全发酵,绿茶不发酵,乌龙茶是半发酵。铁观音是乌龙茶中的极品。其生长环境得天独厚,采制技艺十分精湛,素有“绿叶红镶边,七泡有余香”之美称,具有防癌、美容、抗衰老、降血脂等特殊功效。茶叶下瓯冲泡,须等待一至两分钟,这样才能充分地释放出独特的香和韵。冲泡时间太短,色香味显示不出来,太久会“熟汤失味”。

  (八)三龙护鼎

  斟茶时,把右手的拇指、中指夹住瓯杯的边沿,食指按在瓯盖的顶端,提起盖瓯,把茶水倒出,三个指称为三条龙,盖瓯称为鼎,这叫“三龙护鼎”。

  (九)行云流水

学习啦在线学习网   提起盖瓯,沿托盘上边绕一圈,把瓯底的水刮掉,这样可防止瓯外的水滴入杯中。

  (十)观音出海

  “观音出海”民间称它为“关公巡城”,就是把茶水依次巡回均匀地斟入各茶杯里,斟茶时应低行。

  (十一)点水流香

学习啦在线学习网   “点水流香”在民间称为“韩信点兵”,就是斟葮斟到最后瓯底最浓部分,要均匀地一点一点滴到各茶杯里,达到浓淡均匀,香醇一致。

  (十二)敬奉香茗

学习啦在线学习网   茶艺小姐双手端起茶盘彬彬有礼地向各位嘉宾、朋友敬奉香茗。

  (十三)鉴赏汤色

  品饮铁观音,首先要观其色,就是观赏茶汤的颜色,名优铁观音的汤色:清澈、金黄、明亮,让人赏心悦目。

  (十四)细闻幽香

  这就是闻其香,闻闻铁观音的香气,那天然馥郁的兰花香、桂花香,清气四溢,让您心旷神怡。

  铁观音茶艺表演解说词6篇铁观音茶艺表演解说词6篇

学习啦在线学习网   (十五)品啜甘霖

学习啦在线学习网   这叫品其味,品啜铁观音的韵味,有一种特殊的感受,当你呷上一口含在嘴里,慢慢送入喉中,顿时会觉得满口生津,齿颊流香,六根开窍清风生,飘飘欲仙最怡人。

  铁观音茶道冲泡步骤

学习啦在线学习网   1 白鹤沐浴 (洗 杯):用开水洗净茶具

学习啦在线学习网   2 乌龙入宫 (落 茶):把铁观音茶放入茶具,放茶量约占茶具容量的五分;

学习啦在线学习网   3 悬壶高冲 (冲 茶):把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯,使茶业转动;

  4 春风拂面 (刮泡沫):用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使其清新洁净;

学习啦在线学习网   5 关公巡城 (倒 茶):把泡一,二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;

学习啦在线学习网   6 韩信点兵 (点 茶):茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里;

  7 鉴尝汤色 (看 茶):观尝杯中茶水的颜色

学习啦在线学习网   8 品啜甘霖 (喝 茶):乘热细缀,先闻其香,后尝其味,边啜边闻,浅斟细饮。饮量虽不多,但能齿颊留香,喉底回甘,心旷神怡,别有情趣。

学习啦在线学习网   习茶技能 五、习茶:

学习啦在线学习网   对于冲泡艺术而言,非常重要的一点是讲究理趣并存的程序,讲究形神兼备。茶的冲泡程序可分为:备茶、赏茶、置茶、冲泡、奉茶、品茶、续水、收具。

铁观音的茶道茶艺解说词相关文章:

1.茶道表演解说词

2.茶文化的解说词有哪些

3.铁观音的茶道茶艺表演

4.功夫茶道茶艺表演解说词

5.茶道解说词的文章

6.铁观音茶道的茶艺表演步骤

7.铁观音的茶道表演技巧

8.礼佛茶茶艺解说词

铁观音的茶道茶艺解说词

特级铁观音茶的泡饮方法别具一格,自成一家。首先,必须严把用水,茶具,冲泡三道关。下面是学习啦小编精心为你整理的铁观音的茶道茶艺解说词,一起来看看。 铁观音的茶道茶艺解说词 安溪是乌龙茶的故乡,是著名的茶都,产茶和饮茶有悠
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选文章

  • 铁观音茶道表演解说词
    铁观音茶道表演解说词

    铁观音茶道表演步骤是什么样子的?铁观音茶道的表演解说词怎么写?下面是学习啦小编精心为你整理的铁观音茶道表演解说词,一起来看看。 铁观音茶道

  • 铁观音茶道茶艺步骤讲解
    铁观音茶道茶艺步骤讲解

    铁观音茶属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一。下面是学习啦小编精心为你整理的铁观音茶道茶艺步骤讲解,一起来看看。 铁观音茶道茶艺步骤讲解 第一

  • 铁观音茶道茶艺步骤讲
    铁观音茶道茶艺步骤讲

    学习啦在线学习网铁观音茶属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一。下面是学习啦小编精心为你整理的铁观音茶道茶艺步骤讲解,一起来看看。 铁观音茶道茶艺步骤讲解 第一

  • 铁观音的茶道价格是多少
    铁观音的茶道价格是多少

    铁观音的消费者对铁观音的价格问题很敏感,很想弄清楚其中的奥妙。下面是学习啦小编精心为你整理的铁观音的茶道价格,一起来看看。 铁观音的茶道价

2937721