茶道背景的图片
茶道背景的图片
茶道源于中国,南宋时期传入日本和朝鲜,之后又传入西方。下面是学习啦小编为你整理的茶道背景的图片,希望对您有用。
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茶道的分类
煎茶道
把 茶末投入壶中和水一块煎煮。最早记述于唐代,有“吃茶”之说。流行于宋代。
法门寺出土的金质茶具,展现了唐代人“吃茶”的情形。茶叶经烘干后碾成粉末,和水一起煮,在 煮茶时有时会加入盐等调料,喝茶时与茶叶一起喝下,所以又叫“吃茶”。
学习啦在线学习网 唐代的煎茶,是茶的最早艺术品尝形式。
斗茶道
古代 文人雅士各携带茶与水,通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定优劣的一种品茶艺术。 斗茶又称为 茗战,兴于唐代末,盛于宋代。最先流行于福建 建州一带。斗茶是古代品茶艺术的最高表现形式。其最终目的是品尝,特别是要吸掉茶面上的汤花,最后斗茶者还要品茶汤,做到色、香、味三者俱佳,才算斗茶的最后胜利。
工夫茶道
清代 至今某些地区流行的 工夫茶是唐、宋以来品茶艺术的流风余韵。清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和广东的潮州。后来在安徽祁门地区也有盛行。工夫茶讲究品饮工夫。饮工夫茶,有自煎自品和待客两种,特别是待客,更为讲究。
茶道的茶具介绍
置茶器
学习啦在线学习网 ① 茶则:由茶罐中取茶置入茶壶的用具。
② 茶匙:将茶叶由茶则拨入茶壶的器具。
③ 茶漏(斗):放于 壶口上导茶入壶,防止茶叶散落壶外。
学习啦在线学习网 ④ 茶荷:属多功能器具,除兼有前三者作用外,还可视茶形、断多寡、闻干香。
学习啦在线学习网 ⑤ 茶擂:用于将茶荷中的长条形茶叶压断,方便投入壶中。
学习啦在线学习网 ⑥ 茶仓:分装茶叶的 小茶罐。
理茶器
学习啦在线学习网 ① 茶夹:将茶渣从壶中、杯中夹出;洗杯时可夹杯防手被烫。
学习啦在线学习网 ② 茶匙:用以置茶、挖茶渣。
③ 茶针:用于通壶内网。
④ 茶桨(簪):撇去茶沫的用具;尖端用于通壶嘴。
⑤茶刀:取、倒茶叶。
分茶器
① 茶海(茶盅、母杯、公道杯):茶壶中的茶汤泡好后可倒入茶海,然后依人数多寡平均分配;而人数少时则倒出茶水可避免因浸泡太久而产生苦涩味。茶海上放滤网可滤去倒茶时随之流出的茶渣。
品茗器
① 茶杯(品茗杯):用于品啜茶汤。
② 闻香杯:借以保留茶香用来嗅闻鉴别。
③ 杯托:承放茶杯的小托盘,可避免茶汤烫手,也起美观作用。
涤洁器
① 茶盘:用以盛放茶杯或其他茶具的盘子。
② 茶船(茶池、茶洗、壶承):盛放茶壶的器具,也用于盛接溢水及淋壶茶汤,是养壶的必须器具。
③ 渣方:用以盛装茶渣。
学习啦在线学习网 ④ 水方(茶盂、水盂):用于盛接弃置茶水。
⑤ 涤方:用于放置用过后待洗的杯、盘。
⑥ 茶巾:主要用于干壶,可将茶壶、茶海底部残留的杂水擦干;其次用于抹净桌面水滴。
学习啦在线学习网 ⑦ 容则:摆放茶则、茶匙、茶夹等器具的容器。
配件
学习啦在线学习网 ① 煮水器:种类繁多主要有 炭炉(潮汕炉)+玉书碨、酒精炉+玻璃水壶、电热水壶、电磁炉等。选用要点为茶具配套和谐、煮水无异味。
学习啦在线学习网 ② 壶垫:纺织品。用于隔开壶与茶船,避免因碰撞而发出响声影响气氛。
学习啦在线学习网 ③ 盖置:用来放置茶壶盖、水壶盖的小盘(一般以茶托代替)。
④ 奉茶盘:奉茶用的托盘。
学习啦在线学习网 ⑤ 茶拂:置茶后用于拂去茶荷中的残存 茶末。
⑥ 温度计:用来学习判断水温。
⑦ 茶巾盘:用以放置茶巾、茶拂、温度计等。
⑧ 香炉:喝茶焚香可增茶趣。
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