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冰红茶的家常做法有什么

时间: 曾扬1151 分享

冰红茶的家常做法有什么

  冰红茶除了在外面超市购买也可以自己在家制作,然而大部分的人不知道冰红茶是怎么做的。下面为您精心推荐了冰红茶的家常做法,希望对您有所帮助。

  冰红茶的家常做法

  首先把柠檬用盐搓洗一下表面洗净,柠檬为了便于运输和储存会在表面打上一层食用蜡,切成片状备用

  取一包袋装的红茶,一般外面卖的就可以

学习啦在线学习网   先把红茶泡开,其实过水煮一下茶味更浓

  冰糖可以刚才和红茶一起煮开的,这样不用费劲再搅拌融化了

  最后把柠檬片放入煮好晾凉的红茶中,放入冰块就大功告成了。

  柠檬冰红茶的做法

  1.准备材料。

学习啦在线学习网   2份糖 一份是用来熬糖浆的,另一份是用来腌制柠檬的!

  2.柠檬洗干净,表皮最好用刷子刷刷,把可能有的蜡去掉。

学习啦在线学习网   3.全部切成薄片(去掉2头)。

  4.找一个密封的盒子,撒上一层糖。

  5.铺上一层柠檬片

  6.撒上一层糖

  7.再铺上一层柠檬片

  8.铺完所有的柠檬片,撒上糖。(千万不要吝啬你的糖哦!需要充分腌制了以后的柠檬片泡水才好喝!柠檬被腌制以后渗出来的酸酸甜甜的汁水,倒进柠檬茶里,才是美味的关键!)

学习啦在线学习网   盖上盖子,放冰箱里冷藏1-2天。(这过程比较漫长)

  9.取干净的锅子,加入60g冷水和120g糖。小火加热,至完全融化,变成粘稠的糖浆状。

  10.过滤掉没有融化的糖渣

  11.得到一瓶颜色清亮的浅黄色糖浆。

  12.红茶包用水煮至茶色完全出来。冷却!

学习啦在线学习网   加上冰块(一定要加冰块,热水泡柠檬会把柠檬的苦味释放出来,就不好喝了)

学习啦在线学习网   加上一两片腌制好的柠檬,倒入适量的步骤11里的糖浆,再加上一点柠檬腌制时出的汁水。

  冰红茶的冲泡方法

  简易冲泡法:

  1. 在茶壶中注入110毫升滚烫的热开水。

  2. 放入红茶茶包,盖上壶盖,闷置5分钟。

学习啦在线学习网   3. 将茶包取出。

  4. 加入60公克的冰块,就可以享用一杯色泽晶莹又好喝的冰红茶了。

  冰岩激流法:

学习啦在线学习网   这种方式冲泡出来的红茶保存时间可达十小时以上,且色泽清莹、不混浊。

学习啦在线学习网   1. 在茶壶中注入900毫升滚烫的热开水。

  2. 放入六个红茶茶包,盖上壶盖,闷置八至十分钟后取出茶包。

  3. 预先准备一个宽口的玻璃壶,并放入约七分满的冰块。

  4. 待水温回温至70~80度时,再将热红茶快速倒入宽口玻璃壶内,并以长匙搅拌1至2次,于室温下保存,不需特别冷藏。

  5. 饮用时,再将红茶倒入加了冰块的玻璃杯中即可饮用。


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