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蘑菇有什么简易地栽技术

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  蘑菇营养丰富,味道鲜美,蘑菇是理想的天然食品或多功能食品,自古以来被列为上等佳肴,经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。冬天种植蘑菇要注意什么呢?那么下面一起来看看学习啦小编为大家精心推荐蘑菇简易种植方式,希望能够对您有所帮助。

  蘑菇冬管四要点

  常规栽培蘑菇,出菇期集中在秋季与春季。据笔者经验秋菇采收结束后,为夺得春菇产量,越冬管理需抓好四要点:

  一、清理料面。秋菇采收结束后,及时清理床面死菇、老菌块及干瘪发黄的老菌丝,避免滋生杂菌,同时堵塞鼠害。

  二、通风打洞。秋菇经近两个月保湿催菇,菇房湿度大,培养料及覆盖土含水量较高,不利菌丝恢复生长。为此,料面清理结束后,将菇房门窗打开,进行大通风,并在料面用尖木棍打洞,以排出料内水分和废气,促进菌丝恢复生长。

  三、补充营养。培养料经秋季产菇,营养消耗大,pH值降低,必须补充营养。方法是:取牛尿与过磷酸钙按200:5的量煮沸,冷却后取澄清液喷施菇床,以湿润为度,或追施“蘑菇健壮素1号”(按说明书使用)。同时,调整覆盖土的pH值在7—7.5之间,并用细土覆盖露出床面的菌丝体,以防寒流到来时冻伤菌丝。

学习啦在线学习网   四、保温。菇床经过上述处理后,关闭所有的门窗保温。如遇降温天气,门窗外面还要加盖草帘或棉絮,确保新生菌丝安全越冬。

  蘑菇简易地栽技术

学习啦在线学习网   1 备料与配方 干稻草、芒箕、菜籽饼、过磷酸钙、复合肥、石膏、尿素、石灰、杂山草(干牛粪)。栽培料配方(按110平方米用料计):①干稻草1,250kg、芒箕300—400kg、菜籽饼60kg、过磷酸钙500kg、复合肥50kg、石膏50kg、尿素1kg、石灰50kg;②干稻草1,250kg、菜籽饼50kg、过磷酸钙50kg、复合肥30kg、石膏50kg、石灰50kg、尿素0.5kg、干牛粪250kg。

  2 堆料发酵 一般堆料时间安排在9月10日前后。建堆时提前1天把稻草预湿(越湿越好),第2天开始建堆,料堆宽2m,高1.5m,长视栽培面积而定,一般110平方米栽培面积用料的料堆长8m左右。一层稻草,一层辅料。除石灰以外,其他原料一次性投入,堆高12层左右,辅助原料要每层均分。堆料过程中要翻料4次,时间22—24天,依次相隔7—6—5—4天进行翻料。在第1次翻料时,把石灰粉加入料中分匀。料的水分若不均,必须在第1次翻料时加足,用手扣紧料有10—15水滴为宜。以后翻料时不再加水和任何原料。在翻堆后上层1m高以上要带斜度,上盖草帘防止日照和雨淋。同时要开好堆料场地排水沟,在每次翻料时,料堆翻窄20—30cm,高度不变,但在翻料过程中,第2、3次时必须在料的中间相隔0.5m排放竹竿或木棍作为透气孔。每次要求把料抖松,最后1次,把料堆翻宽2.5m,减少边料。

学习啦在线学习网   3 做床进料 稻田、山坪、菜地均可用作菇床(畦),有肥沃土壤地段更佳。两床(畦)连在一起宽2.4m,一般利用率80cm左右,长10—13m,两床上面搭人字架,高1.6m左右,外覆薄膜,外部加盖稻草或山草即成菇房,要求人可以直接进入棚内操作。进料要求厚薄一致,一般厚16—20cm,上床的料必须要当天抖松,使料内的臭气、氨气、热气蒸发掉,于第2天待料温降到28℃以下没有氨气时,方可进行播种。

  4 播种发菌 播种前所用的工具要用高锰酸钾溶液进行消毒,播种前1天晚上用敌敌畏熏蒸生产种瓶口,第2天进行播种。一般采用散播(播种量约1.2瓶/平方米),先播总量2/5在料上,用手轻轻抓一抓使菌种掉在中、下部,再将剩下3/5的菌种均匀播上面。并用木板轻轻拍平,使菌种与料层接触。然后盖预湿好的新鲜稻草,有利于种粒萌发,同时在人字架顶部每隔2m左右打1个小气孔底部对开打),保持菇房内空气新鲜。发菌温度掌握在28℃以下,播种后1—3天内以保湿为主,少换气,第4天后早、晚逐步加强换气,第7天后菌丝在料面已发好要加强通风,待菌丝吃料深度65%左右即可覆土。

学习啦在线学习网   5 覆土与管理 覆土要求土壤肥沃,可选稻田表层20cm以下的土翻上备用,将土敲细,每平方米拌石灰20kg、砻糠50kg、多菌灵0.25kg、敌敌畏0.25kg,调含水量为35%左右(用手捻土成一团,掉在地上一散为好),混合拌好覆薄膜12小时即可使用。覆土厚3cm左右,要求厚度均交。盖土后在两边用塑料薄膜封闭3—7天,少通气让菌丝快速往泥土生长,一般在15—23天出菇。大部分位置已长小菇蕾时,应及时喷重水2—3次。总之,出菇前打重水,出菇多勤打水、喷轻水,出菇后停喷水,休菌1周后再进行出菇管理。越冬管理,因气温低,出菇少,菌丝进入休眠期,期间应注意菇床表面泥土不白,要求强加保温和保湿。一般在11月上旬开始出菇至第2年4月下旬结束。

  蘑菇播种技术

  一、认真鉴别菌种质量

学习啦在线学习网   8月20日以后,蘑菇生产进入播种阶段,菌种质量对蘑茹的产量影响极度大,因此,质量鉴别工作十分重要,可以从形、色、味、状四方进行鉴别。

  1、形。好菌种,瓶子未打开过,瓶口没有破裂,棉塞包扎严实,瓶劲处没有污染杂菌,用手按菌种块有弹性。

  2、色。凡好菌种,全瓶上下菌丝都呈白色,而且较为均匀,如上白下不白,菌丝末发到底;菌丝发黄,说明菌丝衰退;有桔红、绿、黑等色斑,已被杂菌污染,不能使用。

  3、味。闻菌种气味,购种时打开瓶闻闻味道,凡优良蘑茹菌种,具有蘑菇香味。若有霉味,已被杂菌污染,不能使用。

  4、状。看菌种形状,凡新培养的菌种,全瓶完整的一块,菌丝生长健壮,没有出现培养料萎缩,“吐黄水”现象。

学习啦在线学习网   二、合理使用菌种。

  使用蘑菇栽培种,最好选用刚培养成的菌种,买来后马上就播种。购运菌种时,应在早晚或夜间没有阳光下进行,菌种一定要存在冷凉、干燥、黑暗的地方,开瓶前要用70%酒精擦手,开瓶后将靠近瓶口一层挖弃,然后把菌种掰成蚕豆大小供穴播或撒播。

  三、无公害杀虫、杀菌。

  播种前要对培养料进行杀菌、杀虫,全面采用无公害药剂,用菇虫净、多菇丰1000倍液混合喷雾料面,闷棚48小时后播种。可全部消来螨类害虫和其他菌类。

  四、播种。

  当培养料温度降到28℃以下时开菇播种,每1000尺2用麦粒种150瓶(500毫升)菌种。播种方式,采用层撒播,先将40%菌种撒在整平的料面上,然后,用手反菌种翻入5厘米深料内,再将60%的菌种第二次撒在料面上,再用手掌压实,使种、料接触,加大上面的菌种优势,让菌种早吃料,菌丝早封干,天干可将菌种播深一点,如阴雨天,料偏湿,播江点,在棚两头通风口,表面用报纸覆盖保湿。

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