牛粪种植双孢菇的方法有什么
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牧区牛粪多,劳动力少,需要多用牛粪少用或不用秸秆轻简化栽培技术来栽培双孢蘑菇。下面是学习啦小编精心为你整理的牛粪种植双孢菇的方法,一起来看看。
牛粪种植双孢菇的方法
牛粪堆积处理 在干牛粪中加入3%~4%石灰混合均匀后,加入水拌湿,调节含水量至70%~75%,将牛粪堆积在室外,料堆宽2~3m,高1m,长度因地势而异,覆盖塑料薄膜保湿发酵,堆积发酵时间为7~10天。
学习啦在线学习网 二次发酵 将发酵的牛粪堆放在蘑菇栽培床架上,堆放厚度为30~40cm,并压平整料面,关闭门窗,自然升温,当培养料内温度上升到48~52℃时,维持1~2天。然后,通入蒸汽升高温度,使培养料内温度上升到60℃时,保持6~8小时,然后,停止通入蒸汽,降低温度培养料内温度,当温度下降到48℃~52℃时,维持3~5天每天通风1~2次。
播种:当料内温度下降到26℃时开始播种,将麦粒菌种均匀撒在料面上,轻压菌种,使其与培养料充分接触好。然后,关闭门窗,保温保湿发菌,3天后,菌种已开始萌发并吃料生长时,适当加大通风量,增加新鲜空气;经过7~10天,当菌丝已生长布满料面后,逐渐加大通风量,降低料面水分,并将菇房内空气相对湿度控制在80%左右,促使菌丝向料内生长,防止菌丝在培养料表面徒长。一般接种18~20天,菌丝可长到料底部。
覆土选择 选择前茬没有生产过食用菌的田地,取耕作层以下的土壤;或者取山林土壤;土壤要求保水和通透性好的壤土,将土壤打碎成细颗粒,直径1.0cm~1.5cm,并在土壤中加入1.0%~1.5%的石灰粉拌匀,调节pH至7.5左右;或覆盖泥炭土,泥炭土具有较好的保水性能和通透性,是最理想的覆土材料;此外,还可将泥炭土与耕地土壤混合使用。
学习啦在线学习网 覆土 当菌丝长满料层,并从底部可见到菌丝时,即可覆盖土壤。覆土方法是:将2/3粗土粒盖在料面上,厚度为2.5cm~3.0cm,再覆盖细土粒,厚度为0.8cm~1.0cm,使覆盖土壤的厚度达到3.5cm~4.0cm。
覆土后管理 覆盖土壤后的3天内,保持菇房内空气相对湿度在90%左右,使土壤呈湿润状态。之后,适当加大通风量,促使菌丝向土壤中生长。若土壤含水量较高,湿度大时,应加大通风量,降低湿度,防止菌丝徒长,在土表形成气生菌丝,影响产量和质量。
牛粪种植双孢菇的管理方法
学习啦在线学习网 (1)诱导出菇:覆土12天后,在土粒间可见菌丝时,及时诱导出菇。通过喷水来促使菌丝扭结形成原基,喷水量以土层湿透而不漏入培养料内为宜,同时加大通风量。当形成黄豆粒大小的菇蕾后,及时喷出菇水,保持土壤呈湿润状态,满足子实体生长的水分和湿度。
(2)子实体生长发育管理:双孢蘑菇栽培是在秋季接种,在秋、冬、春为出菇期,即在10月至翌年的4月出菇。由于各个季节温度和生长期不同,因此在出菇管理方法也不同。
秋季出菇管理 秋季是首次出菇,当子实体形成后,将菇房内温度控制在14~18℃之间。温度低于10℃时,须做好保温管理;温度高于20℃时,打开门窗,加强通风管理,降低温度。将菇房内空气相对湿度控制在90%左右,通过喷水来调节湿度,始终保持土壤呈湿润状态。喷水量应根据出菇量和气候来定,喷水要做到轻喷勤喷,菇多多喷,菇少少喷,晴天多喷,阴雨天少喷,忌喷关门水,忌在高温期间和采菇时喷水。正确处理好喷水、通风和温度三者之间的关系,是提高产量和质量的关键。当子实体菌盖直径达到2~5cm,菌膜未破裂时采收。温度高于20℃时,采收要及时,每天采收2~3次,才能保证产品质量。采收时,准备装菇和菇脚的筐,边采收边截去菇脚,不同大小的菇,分别装筐。采收后,整理床面,去除病死菇和残根,修补土层,喷水补足水分,通风降温,诱导下一潮菇生长。
冬季管理 冬季气温低于10℃时,不出菇。此期间应做好通风,保温,松土、除老根和适当调节水分管理。每周喷水1~2次,保持土壤呈湿润状态,不变白;在晴天中午通风,保持菇房内空气新鲜。在冬季后期,为了让土层内菌丝恢复生长,应对土层进行一次松动,除去失去再生能力的老根。然后,补充水分,每天喷水1~2次,在2~3天内喷水量为3kg/m2左右,同时进行通风换气,使断裂的菌丝重新萌发生长。
春季出菇管理:当气温回升并稳定在10℃以上时,开始进入出菇管理,春菇出菇期间为3~5月。在3月初开始补水,用5%石灰调制的石灰水来喷洒,用水量为5~9kg/m2。首先喷水补充培养料和土壤中水分,使土壤含水量达到19%~20%,即手捏土能扁,搓得圆,不粘手为度。若土壤和培养料较干时,应重喷一次水,喷水要霖透培养料。然后,做好保温保湿管理,诱导子实体生长。当子实体生长出来后,喷水以提高环境中湿度为主,使空气相对湿度达到90%~95%,同时,适当通风,既要菇房内空气新鲜,又要菌床不干燥。春菇管理得当,可获得高产。因春季气温变化大,并逐渐升高,易出现薄皮菇和开伞菇,因此春菇采收要及时,才能保证产品质量。
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