山东省大蒜的种植面积有多大(2)
大蒜种植技术
1播前准备
我国大蒜品种资源十分丰富,南北各地均有名特产区,形成了许多地方优良品种,如成都二水早、苍山大蒜、宋城白皮蒜、四川苔蒜等,可根据当地种植习惯、生产目的等选择品种。精细整地,要做到土壤细碎,地面平坦。土壤要深耕20 cm左右,结合整地将土壤pH值控制在5.5~0.6。过酸则根端变粗停止延长生长,过碱则种瓣易烂,生长差。选择个头大、蒜瓣大而整齐、蒜瓣硬实、无伤、无病斑、颜色洁白而新鲜的蒜头作种。
2播种
栽培季节的确定,要根据大蒜生产目的、大蒜不同生育期对外界条件的要求以及各地区的气候条件而定,北纬35°以南地区多以秋播为主;北纬38°以北地区,宜在早春播种,夏至前后收获。春播大蒜的生育周期较短,一般90~110 d,秋播大蒜生育周期较长,一般220~280 d。大蒜8月下旬至9月下旬播种较为适宜。至越冬时蒜苗高可达25 cm以上,有利于安全越冬[。播种大蒜,先按20 cm行距开10 cm深的播种沟,并撒施少量种肥,播种时将种瓣按大瓣10~15 cm、中瓣9~10 cm、小瓣7 cm株距排在沟中,并使其保持直立,瓣背平行于播种行(出苗后叶向一致,有利通风光,提高产量),然后盖3 cm厚的土,浇水,趁墒喷洒除草剂乙草胺,然后覆膜。覆膜时,要求地膜在畦平展无皱褶,紧贴畦面,播种青蒜宜密,保苗60万~75万株/hm2。
3科学施肥
大蒜喜氮磷钾全效有机肥,故提倡“控氮、增磷、补钾、加微”的施肥方法,氮肥2/3作基肥,适量增施磷钾肥,有机肥要腐熟。科学施肥应做到:早熟品种早追,中晚熟品种迟追,促进幼苗长势旺,茎叶粗壮,到退母时少黄尖或不黄尖。种蒜退母后,花芽和鳞芽陆续分化进入花茎伸长期。此期需养分多,应重施速效钾、氮肥(复合肥更好)150~225 kg/hm2,于现尾前15 d左右施入(可剥苗观察到假茎下部的短薹)。早熟和早中熟品种,由于蒜头膨大时气温还不高;蒜头膨大期相应较长,需蒜薹采收前追施速效氮钾肥。
4合理灌水
学习啦在线学习网 一般播种1周即齐苗。追施齐苗肥后,若田土较干,可灌1次水,促苗生长。大蒜齐苗后进入幼苗生长前期,要控制灌水,并注意秋雨后田间的排水工作。幼苗中后期以越冬前到退母结束为标志,此阶段较长,也正是大蒜营养生长的重要时期。越冬前许多地方降雨已明显减少。土壤较干,应浇灌1次;越冬后气温渐渐回升,幼苗又开始进入旺盛生长,应及时灌水,以促进蒜叶生长,假茎增粗。
5中耕除草
蒜苗幼苗生长期,当杂草刚萌生时即进行中耕,对株间难以中耕的杂草要及早拔除,以免与蒜苗争肥。可于播种至出苗前喷除草剂,可喷50%的扑草净1.50~2.25 kg/hm2,或西马津和阿特拉津1.8~3.6 kg/hm2,或除草通525~975 g/hm2。对以单子叶禾本科杂草为主的蒜田,用大惠利1.80~2.25 kg/hm2于播种后5~7 d(出苗前)对水450~750 kg晚间喷雾。以双子叶阔叶草为主的蒜田,用25%恶草灵1.80~2.25 L/hm2,24%果尔675~900 mL/hm2,于播种后7~10 d(出苗前)对水600~900 kg晚间喷雾。
6适时收获
青蒜于出苗60~70 d即可采收。具体采收时间根据市场行情而定。采收方法多数是连根拔起,抖掉泥土打捆上市,一般大量采收不宜洗涤。也可在株高40 cm左右时基部收割,割后加强肥水管理,以后再生新叶连株拔起。蒜薹采收,一是用刀割开假茎,把薹切断抽出,然后扭转蒜叶覆盖伤口。二是用手把蒜薹直接抽出。用刀割法蒜薹产量高,但伤口易遭雨淋后腐烂。
大蒜种植管理技术
一、灭茬翻地;上茬作物收获后,耕翻30公分,曝晒20天左右,有效杀灭土壤中的病菌虫草、减少重茬病害。不可过量使用肥料,易造成土壤板结,土地盐碱化,使投入高、产出不成比例。应采取土地休养生息方式。注意农技和农艺结合。
二、 整地施肥。大蒜种植需有机肥为主、化肥为辅,除氮磷钾外,硫利于提高大蒜品质,建议采用含有益菌的有机菌肥。整地时,1亩施45%有机肥菌肥地补乐200公斤+国光高浓度复合肥150公斤+国光壮多5公斤;每亩用家保福(杀地下虫颗粒)3-5公斤。肥料均匀撒施,平整土地形成土肥微粒结构。
三、 选种拌种;选取健康蒜种,将蒜种可用艾科顿(先正达公司种子处理剂)进行浸种处理(防治茎基腐病和飞虱类);或50%龙灯多宁+龙灯多菌灵拌种预防真菌病害。或德强生物菌肥500g浸种。浸种防治大蒜土传病害及农药残留,利于苗期生长。
四、适时播种;10月5-15日,5cm,地温在18℃左右,按株距20厘米/3棵,行距15cm标准播种。
五、 苗期管理;常温7天左右出苗。
除草:在出苗后发芽前,进行除草剂封闭作业。
学习啦在线学习网 常用除草剂:施田补150ml+36%恶草酮90ml兑水45公斤(约3桶)喷雾。
喷药时注意倒退着走,防治踩踏药膜,影响药效。
防虫:
出苗后,用45%高氯100ml+敌敌畏100ml+真灵100ml 兑水45公斤页面喷雾, 7天一次,连喷3次。防治害虫。
六、水肥管理。一般以浇小水为主,第1水播种后即浇,第2水接近出苗时浇,幼苗期浇1水,越冬前浇1水,返青期浇1水,蒜薹分化期浇1水,到提薹前浇3~4水,提薹前5~7天停止浇水,以利提薹。提薹后浇3~4水。盖膜大蒜提薹比露地蒜早5~7天。
大蒜顶不出膜的,要人工扣苗,蒜薹露苞时,可揭去地膜,同时除草。
七、防虫杀虫:主要防治蚜虫、蓟马、地蛆。重点关注蓟马,因蓟马刺吸式口器会扎入叶面和蒜薹,造成蒜叶、蒜薹出现灰白色斑点,有斑点的即为伤口,易感染病害且不耐储存,一般收购商不愿意收购或价格压得很低。应重点关注蓟马等虫害。蓟马出现后可用多虫螨丁+ 喜斯本喷雾。地蛆出现是因为重茬、使用有机肥未腐熟,或蒜种烂母招虫产卵,可用乐斯本、阿维菌素灌根。
学习啦在线学习网 八、防病治病:主要防治叶枯病、灰霉病、紫斑病。防病主要以预防为主,以药剂浸种预防、注重喷雾治疗。以前用药很少,近几年病害呈增多趋势。以去年的行情,蒜薹有病斑之后难以储存,很难卖上好价钱。
抽薹期管理,关系着蒜薹品质和蒜头产量,是大蒜种植管理中最为关键的时期,也是大蒜粗放式管理中最为精细的一段。此时管理好了,蒜薹品质好、蒜头产量高,一年投入会有好回报,如果此时疏于管理,或管理不当,蒜薹、蒜头出现品相问题,则基本一年白干。详细第十节【抽薹期管理】环节。
九、生长期管理:大蒜进入快速生长期,需水、肥量大,病虫害也大量发生,应加强其中后期的管理。
学习啦在线学习网 对正常无病地块,应浇大水,浇足浇透,亩施冲施肥或溶性较好的复合肥或可溶性海藻酸,如腐殖酸、氨基酸等肥料10~15公斤。未浇水施肥地块则多为重茬病地块,应浇小水,亩施可溶性海藻酸(腐殖酸、氨基酸)肥料5~10公斤,并进行叶面追肥,喷施叶面肥或0.5%的尿素+0.3%的磷酸二氢钾稀释液、海藻酸、芸苔素等,5~7天喷一次。
对于重茬病、黄叶较 重地块,应视墒情适时浇水,先进行叶面追肥,喷施叶面肥或0.5%的尿素+0.3%的磷酸二氢钾稀释液,5~7天喷一次,适时浇水。
十、抽薹期管理。(此时是最重要管理时期,以去年的情况,管理好的,蒜薹品相好,能卖到1.67。而管理不好的,可能感染病害或被蓟马等吸食造成黄色斑点,严重影响品质,一般只卖0.6元。)清明学习啦在线学习网后开始浇水,7- 10天浇水一次,一般浇3次,肥大水勤,促进磷茎迅速生长,获得优质蒜薹。要尽量减轻叶片黄尖现象。可喷施保护性杀菌剂预防病害,可用大生M-45、达科宁、甲托、好生灵、世高等任一杀菌剂防病;配合爱多收、稀施美等增强抗病能力,叶面补充养分可喷施沃家福、叶能壮、二氢钾、海藻酸等,如果往年有虫害、蓟马等,可用多虫螨丁、喜斯本等喷雾防治虫害,喷雾注意安全间隔期,留足降解期。抽薹前5-10天左右停药。
十一、 蒜头膨大期;适时浇水、补充肥料。
采薹后的大蒜进入鳞茎膨大期,要及时浇水施肥,以延长叶片光合作用的时间。抽薹后,叶面可喷洒爱多收、海藻酸、芸薹素、磷酸二氢钾,间隔5-7天,养护叶片,防止早衰。
此期追肥以速效肥为主,蒜头膨大时喜钾、硫,可冲施尿素、硫酸钾复合肥、康朴恩泰克速溶肥等。保持土壤湿润,以满足大蒜后期对水的需要,收前一周左右停止浇水,促进茎、叶部的同化物加速向蒜头转运,提高产量和质量。
大蒜的种植知识
学习啦在线学习网 一、选择优良品种。选择外皮稍带紫红色,皮薄,蒜瓣肥大,辣味浓,品质好,属于有薹种。生长健壮,耐寒性强,抽薹率高,耐贮藏,适于秋栽。
学习啦在线学习网 二、适期播种。大蒜必须适期播种,过早,出苗率低,且易出现复瓣蒜;过迟,冬前生育期短,幼苗太小,易受冻害,且影响大蒜产量及品质。
三、整地施肥。大蒜对土壤的适应性比较广泛,沙壤、壤土和夜潮地都可以,但以有机质丰富、土层深厚、排水良好的微酸性沙质土壤为好。在这样的土壤上种植大蒜,根系发达,返青早,抽薹早,蒜头大,而且辣味浓香,起蒜容易。精细整地,增施有机肥,对提高大蒜产量改善品质具有重要意义。种植大蒜的地块需要深翻细耙,以增加土壤的通透性,有利于土壤微生物的活动和土壤养份的转化,有利于根系的发展和鳞茎肥大。上茬作物收获后要及早耕翻晒垄,耕地深翻20~30厘米。由于覆盖地膜,在大蒜生长期间不宜追肥,因此,在播种前应结合整地一次性施足底肥,每亩地施优质圈肥5000公斤,饼肥80公斤,氮、磷、钾三元复合肥40公斤,硫酸锌1.5公斤。
学习啦在线学习网 四、播种盖膜。选择个头大、蒜瓣大而整齐、蒜瓣硬实、颜色洁白而新鲜的蒜头作种。一般要求蒜瓣百粒重400克以上,当地温稳定在18~19℃,即可播种,这样到越冬时蒜苗高可达25厘米以上,有利于安全越冬。播种要求行距在15厘米左右,株距掌握在6~8厘米,开沟深度为10厘米,将种瓣排在沟中,并使其保持直立,每亩地密度掌握在40000~50000株,然后盖土覆膜。覆膜时,要求地膜在畦面上平展而无皱褶,地膜下面无空隙,使地膜紧贴畦面,以免滋生杂草当大蒜出苗50%以上时进行破膜,破膜用尖铁丝在膜上扎孔,孔口直径掌握在1厘米左右。
五、田间管理。播种后应立即浇一次透水,出齐苗后浇第2次水,土壤封冻前浇一次防冻水。数天后覆盖草帘或玉米秸秆,防寒防旱,保证蒜苗安全越冬。“春分学习啦在线学习网”前后应及时清除地面覆盖物并选晴朗温暖天气浇水,促进蒜苗及早返青生长。4月初~4月底根据墒情浇一次发棵水、随水追肥2~3次,一般亩追施尿素15公斤,采薹前3~4天停止浇水。蒜薹收获后应经常保持土壤湿润,促进蒜头迅速增大,直至收获前2~3天停止浇水。
六、病虫害防治。当蒜苗长到2叶1心时,用高效氯氰菊酯等高效低毒农药防治蒜蓟马和蒜蝇等害虫。3月中旬注意防治蒜蛆、蒜螟,用药同上。用50%多霉灵或65%甲霉灵1000倍液防治大蒜叶枯病。
七、适时收获。我省中南部地区,一般天气条件下,地膜大蒜在5月中下旬收获。这时植株叶片大部分已经枯干,假茎变软,为采收的最佳时期,可抓住有利时机和较高的行情及时出售鲜蒜,如行情不好,可晾干后在错季出售干蒜或在冬季生产蒜黄。
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