种植木耳的技术
种植木耳的技术
学习啦在线学习网 木耳栽培是一种提高黑木耳产量的新技术，接种质量的好坏，会影响到黑木耳的产量。那怎么种植木耳呢?下面是学习啦小编为你整理的种植木耳的技术，希望对您有用。
种植木耳的技术
学习啦在线学习网 1.木屑菌种接种法主要有打接种穴、点放菌种和盖树皮帽等三道连续工序。
2.枝条菌种接种法用枝条菌种接种的椴木打接种穴，行距和穴距与木屑菌种要求相同，其深度和直径要按照枝条菌种的直径大小而定。接种时，先在穴底填上少量木屑菌种，然后取一枝条菌种，插在适合的穴内用铁锤敲打，使枝条与耳木表面平贴。要求枝条与穴孔之间无缝隙，以防止菌种干燥或雨天积水，引起杂菌感染而发霉变质。
学习啦在线学习网 3.散堆排场散堆排场的目的，是让黑木耳菌丝在耳木中迅速蔓延，并由营养生长转入生殖生长。目前在生产上采用的排场方式有三种。
学习啦在线学习网 4.出耳管理耳木起架管理，必须要协调好耳场的温度、湿度、光照和通气条件，但是水分管理是增产的关键。
木耳栽培方法
灭菌与接种
学习啦在线学习网 采用蒸气灭菌，根据生产量大小选用不同规格的锅炉，家庭栽培，可用铁桶改制成蒸汽发生器。改制时在铁桶的—侧割开一个口，并用直径为2厘米的钢管从开口处插入桶的另一侧，再将开口与钢管接触处焊严密。在开口的同—侧的不同位置开一个4厘米的口，并用一根4厘米的短钢管(稍插入桶壁即可)与开口焊接严密。2厘米管作加水管，4厘米管作排汽管，用砖砌成灶，将桶座在灶上，桶内加水后即可于灶内烧火，使蒸汽产生。灭菌中间须经常加水以免将桶内烧干。
接种人员进入接种室后首先用75%的酒精棉球仔细擦洗手一遍消毒，然后每3人一组，一人从瓶内挖出菌种，两人解袋、扎袋。每袋两端接入红枣大小菌种2—3块即可。操作时，动作要迅速。一次性将所有菌袋全部接完，操作期间不可随意出入，否则需要重新熏蒸灭菌后才可再操作。接种时不可有漏接现象发生。
发菌管理
学习啦在线学习网 把接菌后的菌袋放入干净的室内或大棚内避光培养。保持温度在25—28%。前5天不要通风，棚内可利用增光或遮光的方法增降温度，增光时袋堆要用黑膜或草帘遮光。5天后，可利用外界温度较适合时适量通风，保持培养环境的空气湿度在70%以下。经过40—50天的培养，菌丝发满袋后可转入出耳管理。
田间管理注意事项：
1、在耳棒未形成黑木耳原基前，菌棒内有充足的水分，此时不能过多的喷水，喷水时间控制在5-10分钟，主要是保持场地湿润，形成黑木耳出耳口有较高的湿度，有利于耳基的形成。
2、黑木耳原基长出袋外，停止喷水，干几天。以后视天气情况，在有利于黑木耳生长的温度范围内喷水，促进黑木耳生产，随黑木耳逐渐长大，喷水时间也跟着加长，喷水量和时间要根据菌棒的含水量和软硬状态灵活掌握。 3、保持菌棒有良好通风条件。黑木耳生长过程中必须要做到干干湿湿交替，使黑木耳菌棒有较长时间在干燥状态下，菌丝有足够时间恢复和吃料，积聚营养，增加对病虫害的抵抗力。
3、关注气象台天气预报，特别是出耳时间集中在3-5月份的农户，要防止连续下雨造成流耳。一是要做到及时采收，可以用采大留小的办法采收，防止集中采收晒不干。二是如果真的遇到连续下雨而不能及时采收时可用竹片临时支起拱棚，盖上薄膜防雨，薄膜四周离菌棒30公分以上，确保拱棚内菌棒通风。同时，及时排除田间积水。
4、人工清除耳场杂草。杂草的危害严重影响黑木耳的产量和产品质量。但是，在黑木耳生产过程中要严禁使用草甘膦等除草剂除草，以免造成农药残留。为防止杂草生长应在黑木耳排场前，在畦面覆盖薄膜，并在薄膜上盖上一层厚稻草或茅草等方法来防止杂草生长，以确保黑木耳产品质量安全。
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