白领脂肪肝不能吃什么食材
白领脂肪肝不能吃什么食材
学习啦在线学习网 脂肪肝已经是白领的常见病了，上班族患病率持续上升，那么有脂肪肝的白领不能吃什么呢?跟着学习啦小编一起来看看吧。
白领脂肪肝不能吃的食物
1、少吃西瓜
学习啦在线学习网 因为脂肪肝患者由于肝功能受损，自身代谢糖类的能力下降，很多患者都并发有肝源性糖尿病，西瓜含糖量很高，而这时候大量糖分的摄入，会加重病情，如果检查出有肝源性糖尿病的话，那么肝病患者就要少吃西瓜。
因为过多摄入含糖量高的食物如蔗糖、果糖、葡萄糖、果酱、冰淇淋以及甜点等将超出肝脏的代谢负担，不能被机体充分吸收、利用，在体内将转变为脂肪，沉积于肝内或皮下组织，加重脂肪肝病情，因此脂肪肝患者宜低糖饮食。
2、不吃鸭蛋
学习啦在线学习网 鸭蛋是一种高脂肪、高胆固醇食品，每100克鸭蛋中，所含脂肪为14.7克，而蛋白质仅为13克。所含胆固醇为634毫克，尤其是蛋黄，其胆固醇含量可高达1522毫克。有脂肪肝者不宜多吃鸭蛋，尤其忌吃蛋黄。
脂肪肝患者还应忌吃各种禽蛋的蛋黄部分，忌吃河蟹、蟹黄、虾子等高胆固醇食品。
3、油腻油炸
不要吃油腻油炸食物，如肥肉、鱿鱼、动物的肝脏等含高脂、高胆固醇的动物性脂肪的食物，并尽量少吃一些含饱和脂肪酸的油脂如猪油、羊油、黄油、奶油等，因为脂肪肝本身对脂质代谢障碍，摄入过多的优势，会增加肝脏脂肪的堆积，进而加重肝脏脂肪化的程度。
肝脏不好时对油腻食物消化也会不好，多吃油炸食品同样会对肝脏带来残酷的考验，因此建议平时在做饭炒菜时选用蒸、煮、炖、烩、氽、凉拌为宜，不宜煎炸。
4、辛辣刺激
脂肪肝不要多吃辛辣和刺激性食物。如辣椒、洋葱、蒜、姜、胡椒等以免加重肝脏的代谢负担，对病情不利，当然适当少吃一些是没有关系的。
5、切忌喝酒
学习啦在线学习网 脂肪肝患者切忌不要喝酒，由于酒在肝内新陈代谢，因此酗酒者可以使绝大多数肝病加剧或再发作。重度肝硬化患者一定要积极进行治疗。
6、肥肉肉皮
得了脂肪肝并不意味着不可以吃肉，但要限制肥肉、肉皮的食用，可以适当选用鱼肉、兔肉及煮过的瘦猪肉、牛肉、鸡肉等。
学习啦在线学习网 在烹饪方法上，最好采用蒸、煮、烩、炖、熬、焖等方法，忌油炸、煎、炒的方法。一次进餐肉制品在75克—100克为宜，在喝肉汤时要把上面厚厚的一层油撇掉。
有助缓解脂肪肝的茶饮
1、山楂茶
生山楂30克，每天煎饮代替茶水。或用山楂冲剂，每次1匙，1日3次冲服。山楂配伍绿茶或山楂蜂蜜饮适时适量饮用对脂肪肝效果甚佳，尤其对脂肪肝伴有脂血症的患者，可起到双重降低的作用。
2、红茶
含有茶多酚、茶黄素、茶红素、茶褐素、食物纤维、VB1等，并且含有较多活性物质，有减肥消脂的作用。
3、当归芦荟茶
学习啦在线学习网 决明子30克，当归15克，芦荟30克，茶叶少许。先用水泡，然后将上述4味同加水一起煎煮，开后再煎20-30分钟，一天喝两次。可以治疗脂肪肝，还可有效改善营养过剩状况，增强体质。
4、枸杞茶
学习啦在线学习网 每天取10粒枸杞子开水冲泡代茶饮，对脂肪肝有辅助治疗作用。枸杞是一种“药食同源”的常用中药，具有护肝补肾、养血明目、防老抗衰等功效。现代医学研究发现，枸杞还有护肝及防治脂肪肝的作用。枸杞中含有一种有效成分——甜茶碱，它对治疗肝脏疾病有效。
5、金归楂橘茶
郁金、当归各12g，山楂、橘皮各25g，加水同煎取汁代茶饮，每日1剂，分2～3次内服。功能和血降脂，理气化瘀，适用于气滞夹瘀型脂肪肝。
6、绿茶
绿茶含有丰富的茶多酚，可提高肝组织中肝脂酶的活性、降低过氧化脂质含量;其氧化产物茶色素具有一定的调血脂、降胆固醇的作用。需要注意的是：脾胃虚弱的脂肪肝患者不宜饮用绿茶，因绿茶易刺激胃肠道，容易加重胃肠道的不适。
有助缓解脂肪肝的蔬菜
1、花椰菜
常吃菜花(花椰菜)可增强肝脏的解毒能力，且能提高机体免疫力。其所含维生素c和胡萝卜素能抗氧化，可帮助清除体内的氧自由基，能对组织细胞起到保护作用，有利于防病抗衰老。
2、黄瓜
黄瓜性寒、味甘，含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适合脂肪肝的防治。
3、洋葱
洋葱里所含的多种硫化物能抑制血小板凝结，帮助血液流通顺畅，消除体内自由基。洋葱中的硫醇、硫化丙烯等成分具有降低血脂的功能，增加身体中的“好”胆固醇(HDL)，预防动脉硬化。更重要的是，洋葱中的这些活性成分能够促进脂肪代谢，防治脂肪肝。
4、大蒜
大蒜的呛鼻气味是蒜素带来的，多项研究证实，蒜素可维持巨噬细胞的活性、增加杀病菌能力及促进淋巴细胞增生，并且可以避免腹部脂肪的堆积，同时增强肝脏中解毒酶的活性。大蒜最好捣碎成泥，放10~15分钟后再吃，这样有利于蒜素的生成。
5、胡萝卜
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和多种营养素，实验证明可增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，因此具有降血压，降血脂等功效。
6、西红柿
西红柿含有丰富的胡萝卜素，B、C、P族维生素，不仅具有健脾消食、清热解毒、凉血平肝等功效，而且还可降低血中胆固醇含量，经常食用对脂肪肝、高脂血症的患者也有益处。
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