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催熟菠萝的方法

时间: 晓敏706 分享

催熟菠萝的方法

学习啦在线学习网   菠萝,台湾人叫凤梨,是一种夏天水果,如果买回来的菠萝还没熟到能吃,我们有什么好方法可以催熟菠萝呢?催熟菠萝的方法由学习啦小编来为大家介绍!

  菠萝怎么催熟

学习啦在线学习网   1、菠萝用药物催熟

  水果市场上出售的菠萝有很多都是药物催熟的,最常见的催熟药物就是乙烯利,人们把大量的菠萝摆放在一起,然后把乙烯利加清水稀释,直接喷洒在菠萝的表面上,然后再用一些稻草或者棉被把菠萝盖起来,一两天以后菠萝就能变熟。

  2、菠萝用阳光催熟

学习啦在线学习网   菠萝这种水果只出产于热带,喜欢高温的环境,如果自己购买的菠萝不熟,可以把它放在阳光下催熟,菠萝在吸收大量阳光以后,就会变软,变熟,果汁的数量也会多一些,菠萝从绿到黄,需要在阳光下晒三到四天的时间。

  3、用水果催熟菠萝

  水果催熟菠萝也是很多人最喜欢的一种方法,因为熟透的苹果、梨以及香蕉等水果在保存时会稀放出一定数量的乙烯,这种气体被菠萝吸收以后,就能让菠萝快速变熟,而且用水果催熟的菠菜还没有药物残留,人们食用起来会特别安全。

学习啦在线学习网   菠萝能减肥,清理肠胃,帮助消化等作用,但不能忽视其中的隐患,了解菠萝的不好成分,避免食用菠萝产生的身体不适甚至中毒现象。

  菠萝的吃法

  糖水菠萝

学习啦在线学习网   用料:菠萝500克 水200克 冰糖100克

  做法:

  1、将菠萝去掉外皮,现在买的时候店家就会用专用工具帮你去掉外皮,而且去得很干净一点也不浪费。

  2、将菠萝流水下洗干净切成一口大的块放入小盆中,菠萝的硬心也不要丢掉,一起蒸好了就软了。

学习啦在线学习网   3、放入清水(也可以不放水,水的量也可以按照自己的喜好放入,我觉得还是要放一些水的,蒸好后这个汤水最好喝)和冰糖(糖的量也可以根据喜好增减,如果买来的菠萝比较硬和酸就多放点糖,如果比较软和甜就少放点)。

学习啦在线学习网   4、放入蒸锅中大火烧开,中火蒸30分钟(如果买的菠萝特硬就多蒸10分钟),凉后放入冰箱冷藏后更好吃。

  糖醋菠萝排骨

  主料:猪小排(猪肋排)1200克

  辅料:番茄100克,菠萝200克,淀粉(豌豆)20克,辣椒(青,尖)15克调料:植物油15克,白砂糖20克,醋45克,酱油15克,大蒜(白皮)5克,猪油(炼制)75克

  制作方法:

  1、小排骨剁成5厘米小段,放入开水中烧煮至没有血水;

  2、约20分钟后捞起、沥干;

  3、排骨以酱油腌泡20分钟,捞起置于盘中,晾干约1小时;

  4、蒜拍碎;

  5、青椒洗净,切成3厘米大小方块;

  6、番茄洗净切成小块;

学习啦在线学习网   7、菠萝切成小片;

  8、水、淀粉、糖、醋、酱油混合调匀备用;

学习啦在线学习网   9、将猪油烧至175度,放入小排骨炸至金黄色(约1分钟),捞起沥油,置于盘中;10.植物油入锅中烧热,蒜放入爆香;

学习啦在线学习网   11、放入青椒翻炒,加入调味汁翻炒至微稠;

学习啦在线学习网   12、再放进番茄片、菠萝片炒匀;

学习啦在线学习网   13、淋在排骨上即可,趁热食用。

  菠萝的食用禁忌

  1、菠萝与鸡蛋不能同食。鸡蛋中含有大量的蛋白质;菠萝中含有丰富的果酸。若二者同时食用,果酸可使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收,不利于健康。

  2、菠萝与萝卜不能同食。菠萝中含有丰富的维生素C,萝卜含有维生素C酵酶,可破坏食物中的维生素C。若两者一同食用,不但破坏菠萝中的维生素C,降低其营养价值,还会促使菠萝所含的类黄酮物质转化为二羟苯甲酸和阿魏酸,这两种物质具有很强的抑制甲状腺功能的作用,可以诱发甲状腺肿。

学习啦在线学习网   3、菠萝与牛奶不能同食。菠萝中含丰富的果酸,牛奶中含有大量的蛋白质。若二者同时食用,菠萝中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收。

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