枸杞应该怎么吃
枸杞应该怎么吃
学习啦在线学习网 枸杞全身是宝,明李时珍《本草纲目》记载:“春采枸杞叶,名天精草;夏采花,名长生草;秋采子,名枸杞子;冬采根,名地骨皮”。那么,枸杞应该怎么吃呢?
一是可鲜食,新摘的枸杞子晶莹红润,汁浓充盈,嘴嚼味甘润口,每日可食十克左右,多食不宜;
学习啦在线学习网 二是将枸杞子单独或加入复方遵医嘱煎服;
学习啦在线学习网 三是置酒中浸泡,通常一市斤枸杞子加白酒三市斤,浸泡两周即可饮酌;
四是用枸杞子泡水或泡茶,每次与茶叶一起投放8到10颗,反复冲饮,茶尽杞进,味道甘甜,杞味郁浓;
五是将枸杞子烹调入菜肴
枸杞
学习啦在线学习网 在成品枸杞子中可能会有些颗粒末端有非霉变的小黑点,那是枸杞姑娘采摘鲜果时不小心碰伤的,并不妨碍食用。
枸杞不要过量食用
学习啦在线学习网 现在,很多关于枸杞子毒性的动物实验证明,枸杞子是非常安全的食物,里面不含任何毒素,可以长期食用。但任何滋补品都不要过量食用,枸杞子也不例外。一般来说,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适;如果想起到治疗的效果,每天最好吃30克左右。
枸杞直接嚼着吃效果更好
用枸杞子泡水或煲汤时,其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响,枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。直接用嘴嚼,对枸杞子中营养成分的吸收会更加充分,更有利于发挥枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子时要注意,在吃的数量上最好减半,否则容易滋补过度。
枸杞禁/宜人群
外邪实热,脾虚有湿及泄泻者忌服。
1.《本草经疏》:脾胃薄弱,时时泄泻者勿入。
2.《本草汇言》:脾胃有寒痰冷癖者勿入。
学习啦在线学习网 3.《本经逢原》:元阳气衰,阴虚精滑之人慎用。
4.《本草撮要》:得熟地良。