关于米醋可以祛除厕所异味
米醋是用谷子、高粱、糯米、红薯、红枣、苹果、大麦、玉米、酒糟、葡萄、柿子等粮食和果品为原料,经过发酵酿造而成的。那么,有什么用呢?小编为大家介绍一种用法:祛除厕所异味。
学习啦在线学习网 家里的厕所,即使冲洗得再干净,有时也会散发出一股臭味。使用空气清新剂、芳香剂等是不能从根本上去除这种臭味的,只是暂时麻痹了人的嗅觉,用一种气味掩盖了另一种气味。其实,只要在厕所角落放置一碗米醋,任其挥发,臭味就会自然消失。
学习啦在线学习网 这是因为,厕所里的臭味多由粪便中的氨气所致,而米醋中的醋酸分子会与氨分子发生化学反应,生成一种无臭物质,臭味就不复存在了。通常一碗米醋(约250毫升)可持续用一周,既经济方便,效果又理想。还可以在厕所地上放一瓶打开的清凉油,也能与臭味气体起化学反应,从而消除异味。
此外还要注意,厕所要勤打扫、勤通风,上完厕所后不要马上关门。
米醋的传说
米醋先民郑重地列为“开门七件事”(柴米油盐酱醋茶)之一,而今已成为全球人们饮食所不可缺的醋,是由中国人发明的。
传说米醋是酿酒鼻祖、五千年前夏朝的杜康工作“失误”的产物,如果说,酿酒是杜康的精心发明,那么制醋则似属他偶然之中所得。
学习啦在线学习网 据传,在一次酿酒时,一向下料如神,一粒米不多半颗饭不少的他,不知为什么滔米稍多,蒸好的饭拌曲入缸后,尚剩些许,他顺手弃之于大酒缸旁一只已不再作酿酒的小缸内。以后也没有管它。
不料,二旬后黄昏时,他经过此缸时,忽然闻到一股香甘酸醇的特殊气味扑鼻而来。他好奇地走进小缸,伸手指沾指一尝,虽然不是一般的酒味,但给人另外一种鲜美爽口的特殊感觉。心想,这东西喝是不成的,但用来拌菜和煮汤如何,很值得一试。于是就唤来徒儿们,用它干拌了一盆黄瓜又煮了一盆鲫鱼汤来试试。弄好后大家一尝,无不拍手,齐声叫好。但这又酸又甜又微苦的家伙叫它什么好呢?一位徒弟说,它既是酒又不是酒,且是从那小缸中酿出来的,为了区别,就叫它“小酒”吧!(如今闽西、粤东和川、湘一些客家地区仍称醋为“小酒”)杜康觉得此说虽也有理,但似嫌俚俗,他略为沉思后说道,这“小酒”是入缸后第二十一天的傍晚(即古称之“酉时”)成熟后被发现的,合而称之为“醋”不是很好吗?
学习啦在线学习网 众徒一听又是一阵拍掌称妙。于是“醋”名就这样敲定了(如今大家民间小作坊和农家自酿米醋,仍遵第二十一日酉时开缸揭盖出醋的古制)。
学习啦在线学习网 杜康制成醋后,他的作坊既酿酒卖酒,也制醋售醋,此物便迅速在九州大地流传。人们在食用醋的实践中,不断发现它有着许多奇妙的功能。
如,它既香又甜还略带点苦,不但本身滋味美,而且用于烹调,既能杀菌、去毒,保持营养成分和加快肉类成熟或酥烂;又可去腥臊、解油腻;还能调和与增益百味,如使肉类更加鲜醇,令咸、甜、辛、辣、麻诸味趋于和谐、适口,在保健养生方面,不但可以醒脾开胃,增进食欲,促进唾液分泌和提高胃液酸度,促进脂肪、蛋白质和淀粉的分解,有助于消化吸收;而且还是一味可口良药!
学习啦在线学习网 外敷能疗烧烫伤、关节炎、腋臭和癣,内服可驱蛔虫,对高血压、肝炎、感冒、疟疾、火痢等均有一定的作用。
学习啦在线学习网 诚如李时珍和陶弘景两位大医药学家所言:“……醋治诸疮肿积块,心腹疼痛,疾水血病,杀鱼、肉、菜及诸虫毒气……取其酸收之意,而又有散瘀解毒之功”;“醋酒为用,无所不入,愈久愈良,亦谓之醯……”