学习啦 > 知识大全 > 知识百科 > 百科知识 > 藕的功效与作用有哪些

藕的功效与作用有哪些

时间: 芷红1186 分享

藕的功效与作用有哪些

  藕,又称莲藕,属睡莲科植物,藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。那么,你知道藕的功效与作用有哪些吗?

  藕的功效与作用

学习啦在线学习网   藕,味甘、性寒;归心、脾、胃、肝、肺经。清热生津;凉血;散瘀;止血。主热病烦渴;吐衄;下血。

  1.强健胃粘膜

学习啦在线学习网   维生素C和蛋白质一起发挥效用,能结合各种细胞,促进骨胶原的生成,起到强健胃粘膜的作用。

  2.预防贫血

学习啦在线学习网   预防贫血,协助肝脏的运动。

  3.改善肠胃

  单宁具有消炎和收敛的作用,改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质,能促进蛋白质和脂肪的消化,因此可以减轻肠胃负担。

  4.止血

学习啦在线学习网   莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。

  藕的营养价值

  1、改善肠胃

学习啦在线学习网   藕富含食物纤维,能调理肠胃,治疗便秘。

  2、止血

学习啦在线学习网   藕富含单宁酸,可收缩血管,防止出血过多。

  3、补血

学习啦在线学习网   藕富含微量元素铁,可补益气血,提高免疫力。

  藕的副作用

  不能和藕一起吃的食物:

  1.猪肝+藕

  藕含有纤维素,纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物,降低人体对这些元素的吸收。

  2.大豆+藕

  大豆中含有丰富的铁质,不能与含纤维素多的藕同食,因为纤维素会影响人体对铁的吸收。

  3.藕+白萝卜

  生食寒性较大。

3957860