青梅酒怎么酿造
青梅酒是以青酸为口味的果酒,美味可口,独有的美容功效,尤其适合女性饮用,因而得到广大女性朋友的青睬。那么你知道青梅酒怎么酿造吗?不知道的话,可以一起来学习哟。
青梅酒的做法
主料:青梅1000克、白酒1000克、黄冰糖700克
方法:
1、青梅去掉果蒂,用淡盐水泡浸10分钟,再用清水冲洗干净,沥干水分。
2、把广口玻璃瓶用水冲洗干净,并沥干水分。
3、瓶里装入青梅,按一层梅一层冰糖交叠放,(糖可分两次来放,等第一次放的糖溶后再放入剩下的糖),沿着瓶内壁缓缓注入酒,加至八九份满即可,拧紧瓶盖,放置阴凉处。隔几天摇晃一下使糖分布均匀,味道更浓郁。
学习啦在线学习网 4、放置3个月后,可以饮用。不过青梅酒越陈味道越好,建议半年或一年后风味更佳。
青梅酒的喝法
学习啦在线学习网 青梅酒是一种适合每天喝的酒,青梅的酸甜借着酒香飘散开来,闻着就够勾引人的食欲,倒进透明的酒杯里,青黄色的酒液透着冰凉,既不像啤酒那么苦涩,也不像烧酒那么透明淡薄,喝起来恰到好处。除了自斟自饮外,其实青梅酒搭配也能搭配其他饮料一起喝哦!我们一起来看看青梅酒有哪些喝法吧!
学习啦在线学习网 1、青梅酒鸡尾酒:果酒可常年饮用,青梅酒当然不例外。冷饮(加冰块或冰镇)、热饮(果酒、纯净水其中之一加热,适量调和),均可餐前或餐后饮用,若适量兑入橙汁、柠檬汁、雪碧、苏打水等,更可调出五彩缤纷的鸡尾酒。
学习啦在线学习网 2、青梅酒+果汁:一瓶500毫升的青梅酒调兑300毫升的鲜榨果汁,夏天加上冰块。因为果汁中丰富的维生素和氨基酸可以补充人体所需营养,而青梅酒中大量的多酚可以起到抑制脂肪在人体堆积的作用,所以酣畅之余还能养颜塑身。
学习啦在线学习网 3、青梅酒+白酒:两瓶500毫升梅酒调兑一瓶500毫升的白酒或伏特加,夏天加上冰块。酒液成琥珀色,果香交融,清爽宜人。因为青梅本身具有护肝和清除血液垃圾之功效,所以即便是喝得有点过也不怕太伤身。