肉鸡养殖前景
肉鸡养殖前景
鸡是我们日常中禽类食肉最常见的品种,未来肉鸡在我国市场会如何发展呢?下文是肉鸡养殖前景,欢迎阅读!
肉鸡养殖前景怎么样
学习啦在线学习网 规模化是“基础”,机械化和自动化是“保障”,专业化是“灵魂”,规范化是“拐杖”,标准化是“方向”。环保、生物安全、无害化处理将“持续增加”养殖成本。“去产能”毋庸置疑,重新确立“新的供求平衡”。走向“微利”,考验养殖企业经营管理的能力。养殖结构调整:品种调整、市场调账、产业调整。资源进一步配套,以“战略联盟”的方式“打造完美产业链”,从“一条龙”思维中跳出来。因为没有一个企业能把产业链上的每一个环节和细节都能做到极致。
白羽肉鸡祖代保守说120万套130万只(引种高的年份曾达到180万套以上)、白羽肉鸡父母代7200万套7800万只、黄羽肉鸡祖代130万套140万只、黄羽肉鸡父母代7800万套8500万只、肉种鸭祖代4000单元56万只、肉鸭父母代21万单元2950万只、蛋种鸡祖代50万套55万只、蛋种鸡父母代2700万只、蛋种鸭祖代3万只、蛋种鸭父母代150万只、白羽肉鸡+黄羽肉鸡80亿只、817杂交鸡10亿只、肉鸭40亿只、蛋鸭2亿只、鹅2.5亿只,蛋鸡12亿,保守粗略估算仅仅是鸡+鸭+鹅,就是149亿左右。加上全国的地方散养土种鸡2亿左右,合计:151亿只。这还不包括人工养殖的大雁、鸵鸟、鹧鸪、鹌鹑、火鸡等等。
进口禽肉是80万吨左右、出口禽肉是60万吨左右,尽管所占的比列很小,毕竟还是净进口。
再就是整个集中屠宰的家禽的骨架大都进入了火腿、烧烤领域,这个消费量也是很大的,还有就是头、脖子、爪、蹼、血、肠等等,这么多?怎么算?
学习啦在线学习网 媒体、统计部门、业务主管部门有没有个准数啊?人均消费12.5公斤禽肉是怎么算出来的?假定这个数是准的,那么我们的家禽养殖至少多了37-55亿只。如果养殖数量是准确的,那么我们的人均禽肉消费应该在16.5公斤左右(加上副产品至少在21公斤左右)。总之这些不靠谱的数字给行业的信息就是糊糊涂涂的判断和误导,我希望以后会看到比较准确的、综合性的数字,这将是我们决策整个养殖业、而不仅仅肉鸡养殖业的基本的依据。
肉鸡养殖限制饲养法
限制饲养可以达到控制育成鸡的发育,使鸡的体重符合该品种标准,鸡群健康、发育匀称,整齐度高、适时开产,能提高产蛋率和种蛋受精率。饲料转化率高,经济收益佳。因此,育成肉鸡都采用限制饲养,这是培育肉用种鸡的关键。
限制饲养方法
有量的限制和质的限制二种方法:
1量的限制
在生产实践上多采用量的限制方法,限制饲喂量,而日粮内营养完善,同时随周龄的增加,适当减少饲粮的能量和蛋白质水平。
学习啦在线学习网 限制饲喂量的方案有:
(1)每日限饲 将每日的限料定量一次喂完;
学习啦在线学习网 (2)隔日限饲 将二日的限量,在一天内喂完;
学习啦在线学习网 (3)五二制限饲 一周的限喂量分五天喂完;
(4)上述几种方案综合使用。
2质的限制
限制日粮的营养水平,降低能量,粗蛋白质的含量、增加粗纤维、但饲喂量不限制。日粮中的维生素、矿物质和微量元素,按饲养标准供给,使鸡能正常生长。
如何提高肉鸡养殖等级
一、减少外伤的措施
造成外伤的原因很多,如饲养密度过大,生长期间拥挤,捕捉和装运中粗暴、野蛮的操作,都容易造成外伤。防止外伤的发生应注意以下几点:
1.饲养期间密度要合理:垫料尽量稍厚些,保证笼底或网面的平整且无尘硬物;采用笼养或网上饲养的,要加一层有弹性的塑料网垫,以减少胸囊肿的发生,同时减少仔鸡伏卧时间,避免胸部受压时间太长。
学习啦在线学习网 2.减少捕捉次数:要用栅栏小心围捕,尽量减少捕捉次数和强度。断喙和疫苗接种时须在饲料中添加抗生素及维生素,以减弱应激因素的作用。时间最好在天黑后或天亮前,采用淡蓝色或红色灯光照明捕鸡,不要惊动鸡群,防止炸群。
学习啦在线学习网 3.运鸡要用专用鸡笼或运雏箱:装鸡的笼底应铺垫软草或草垫子,笼网或箱体上不要留有钩、刺,以防刺伤鸡的体表。运输途中要细心管理,小心慢行,防止振荡和摇晃。装卸车时,应小心装上抬下,防止向一侧倾斜或颠倒。
学习啦在线学习网 二、保证商品色泽的措施
不同的地区,不同的人,对鸡皮的颜色喜爱不一。为达到销售地区对商品外观颜色的要求:可以采取以下几点措施:
学习啦在线学习网 1.尽量不养杂毛鸡:如黑毛鸡,青黑喙鸡,青黑脚鸡。
2.喂给黄色素饲料:在肉仔鸡的饲养后期,应喂黄玉米或添加黄色素饲料,使屠体呈黄色。
学习啦在线学习网 3.宰杀时控制煺毛的火温:烫毛的水温低于65℃,真皮不会脱落,加工后屠体仍保持深黄色,水温若超过65℃,真皮被烫落,其屠体则呈乳白色。
4.防止外伤:在饲养后期,出栏抓鸡、运输途中、屠宰时都要注意防止碰撞、挤压,以免造成血管破裂,皮下淤血,影响商品的色泽。
三、预防和降低应激因素的不良后果
应激造成的危害既有单一的,也有综合的,各种不同的应激源可引起鸡的“全身性适应综合症”,严重影响商品肉鸡的质量。缓解和调整应激因素主要在环境、管理、卫生及生理等方面下功夫。可采用以下三类药物。
学习啦在线学习网 1.预防药:能减弱应激因素对机体的作用,如安定镇痛药、安定药、镇静药等。
学习啦在线学习网 2.适应药:能提高机体的防御力,起缓解和调节刺激因素的作用。如地巴唑、延胡索酸、维生素C、刺五加和人参等。
3.对症药物:指对抗应激症状的药物。
学习啦在线学习网 四、尽早出栏,保证肉的质量
肉用仔鸡达到上市体重的饲养期越短,耗料就越少,经济效益也就越好,而且肉质随着日龄的增长,其细嫩、多汁的程度也将变差。因此,从提高肉质的角度考虑,只要达到上市体重,饲养周期越短越好。另外,在饲养的后期,屠宰前10天左右,应停止或少饲喂能影响鸡肉味道的药品及有鱼粉的饲料,应高度重视“药残”问题。
学习啦在线学习网 五、采取相应措施,适应出口检验标准的变化
目前,国外很多国家对进口禽肉实施新的“食品卫生检查制度”,全面提高了卫生检验标准。其主要内容有:排除病鸡,杜绝抗生素、硫胺等抗菌剂和农药的残留,不得检出沙门氏菌、大肠杆菌、葡萄球菌,并严格限制一般的杂菌数。因此在饲养过程中一定要正确合理地按规定选药用药;要选择无农药残留问题,解决防止细菌污染的问题,以保证人民的健康。
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