烧烤创业心得与体会

烧烤创业心得与体会

　　烧烤(barbecue)，可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。学习啦小编整理的烧烤创业心得与体会，希望你能从中得到感悟!

　　烧烤创业心得与体会篇一

　　日前，《创业之星》栏目报道了许敬辉的创富故事。1988年出生的许敬辉，从一个三无青年，凭借独有的烧烤技术在一年的拼搏下，一年赚下49万，让同年的同学刮目相看。

　　“我连中专都没上完。”许敬辉说，自己的学业很失败。

　　许敬辉说：“也许是上天的眷顾，一次机会让我学到“苟妈的绝密烧烤技术”,全靠对这套烧烤技术的投资和学习，我才有机会改变状况”

　　父亲许宝林在当地从事餐饮生意多年，自小家庭优越的许敬辉，初中时，没把学习当回事，最终没能考上高中。

　　在父亲的安排下，他进入了厨艺学院学厨。“准备回来在镇上开个小吃店混混得了。”然而，许敬辉再次令父亲失望，中专二年级时，他感觉“学校里实在没劲”，便肄业回家了。

　　回到家里，许敬辉只得帮父亲送送外卖。这让父亲失望透了。

　　? 一场变故让许敬辉醒悟。

学习啦在线学习网 　　由于店铺是租的，半年的时间，租金涨得很厉害，还加上通货膨胀，员工要求工资上涨，本来父亲的餐饮店已经是盈利微薄，这让父亲的餐饮店很快陷入了困境。烦心事不断出现，父亲由于长年辛苦积累的毛病，突然加重恶化了。医生要求住院修养半年。

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　　许敬辉没有放弃，他早已经瞄准了烧烤的生意，因为附近烧烤非常受欢迎，而且消费还不少，有朋友在另一个镇做得不错。一月能小赚2万以上。

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　　于是，许敬辉就邀请了朋友过来试一下自己摊位的烧烤。朋友也给很多中肯的意见，主要是烧烤的技术不到位，配方不够独特，不能吸引人。

　　许敬辉也发现问题所在，于是不断自己调试了很多烧烤技术，结果也不尽人意。后来，请教了一个远方的朋友，也是做烧烤，开了几个店，生意很火爆。

　　但朋友也没有告诉他秘诀在哪里，这让许敬辉很失望。

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　　这个信息，让许敬辉欣喜若狂，马上就上网去找了，买了一套烧烤技术秘方教程。

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　　这时候，父亲通过亲戚口中发现了许敬辉在做烧烤生意。

　　父亲不但没有责骂，还及时鼓励他，“能吃苦就是好事，第一次能这样，不错了。”

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　　很快发现，其他家却并没有足够的实力去与许敬辉的竞争，很多顾客吃过都回来许敬辉的烧烤档，都说味道还是这边的独特，情有独钟。不到4个月，其他烧烤档做不下去，少了几家，剩下的依然冷清。

　　许敬辉还陆续和亲戚表弟妹合伙，开了几家分店，凭借着独特的学习烧烤技术和技术支持，年纪轻轻的许敬辉让父母们都刮目相看，一年下来买了车，供了3房，实现了人生第一桶金的理想。

　　许敬辉最后说到“内行看门道，外行看热闹，一开始我也以为烧烤是很容易就能做的生意，其实内里的学问挺大的，特别是学习烧烤技术和学习烧烤技术。李家诚说过，对投资上的节省，是最愚蠢的。我不担心竞争，我在今年内会发展10个店，希望大家也一起进步。

　　烧烤创业心得与体会篇二

学习啦在线学习网 　　餐饮市场的多元化发展能够满足消费者的不同需求，特色烧烤店也便应运而生了，很多想要创业的朋友们都十分看好特色烧烤加盟项目，但是很多朋友都缺乏创业经验，创业赚点好点子今天就来与大家分享一些特色烧烤店的开店经验。

学习啦在线学习网 　　开特色烧烤店要从哪些方面入手了?除了选对总部之外，要想生意好，选址十分重要，根据品牌的经营风格来定位，根据你所针对的人群选择最恰当的地址，以尽可能占领更大的市场。例如你打算开一家规模小、管理简单的特色烧烤店，就可以选址在社区、商业街、年轻消费者常去的地方。

学习啦在线学习网 　　特色烧烤店中美食要特色鲜明才行，引起年轻人的注意，而主要就是突出了特色烧烤的特色，同时这也迎合了现代人对时尚的追求，值得我们借鉴。此外，投资者的服务质量，以及消费环境等也对品牌形成特色有重要影响。

　　经营特色烧烤店不可忽视一些细节，需要合理的规划，充分的准备以及精心的运作，在创业过程中，创业者需要承受各种各样的压力，只有顶得住这些压力，创业者才能真正成长起来。在明白了这些之后，创业者们开特色烧烤店胜率应该会提高不少。

　　保证特色烧烤店的新鲜感，主要体现在两个方面：一方面是自己的美食商上，味道上始终保持一种新鲜感，每次都能激起他们的消费欲望，另一方面要经常开展一些优惠活动，让顾客感到一种由衷的实惠，不能只说口头承诺，要体现出实际优惠来

学习啦在线学习网 　　想开特色烧烤店的你，马上了解我们说的几点，一一执行，必然能看到特色烧烤店的好未来，而在餐饮行业多元化发展的时刻，自我创新也是特色烧烤加盟商要学习的经验，与时俱进，才是成功之道!

　　烧烤创业心得与体会篇三

　　一。店面装修

　　装修风格即一家店的经营风格，同时，烧烤店所要求的排烟、防火等特殊需求，也需要找有一定经验的施工队。因此，装潢必须找有相关经验的公司。

　　烧烤店装潢要以简洁、大方、干净为主题。

　　二。申请营业证照

　　营业前，须先办理相关证照申请。证照申请一般分为二种：一种是申请公司执照，由工商局核发;另一种是资本较小的，只需办理营利性事业登记，由当地县市工商核发。多数烧烤店家由于资本不大，只要办理营利事业登记。

　　另外，要到税务机关办理相关纳税手术，领统一发票，除非是获准免用统一发票。

　　三。招聘员工

　　招聘员工要有雇工证，外地来的员工要有身分证、暂住证，还要有健康证。

　　四。采购原料、器具及设备

　　大设备有烤架、空调、冷冻柜、冷藏柜、餐桌椅等。小物件很多，要详细列出明细，货比三家，降低成本。

　　五。与厨师商议产品种类，推算成本，推出主打品种，再确定卖价。

　　六。开业促销

学习啦在线学习网 　　最好先试营业一周，熟悉管理环节，员工经过磨合期。避免因为服务不周，流失了大量客源。

　　有一定工作经验后，方可正式开业，迎接大量顾客。开业酬宾，自然要举办一些促销活动。比如送打折券、现金抵用券、抽奖等。