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平民创业网上开店故事

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  在全球金融危机、我国今年毕业生大幅增加的背景下,全民创业渐成气候,其中网店创业形式成了年轻人特别是大学生的新宠。以下是学习啦小编为大家整理的平民创业网上开店故事相关文章

  案例1:切糕王子半年五皇冠是怎么做到的?

  “切糕王子”到清华大学招聘员工了。

  不久前,赶赴清华大学的招聘会现场的“切糕王子”阿迪力纷纷被采访媒体报道。不到一年时间,阿迪力的切糕淘宝店,从0到了五皇冠,而且自建了自己的工厂。“有时想想,2014年,真像做了一场梦。”

  阿迪力.买买提吐热来自新疆莎车县,是第三代切糕传人。对他来说,切糕不止是美味的小吃,也是父母和六个兄弟姐妹维持生计的手艺。2012年,湖南岳阳发生了“天价切糕”事件,激起了整个社会对切糕乃至整个新疆群体的热议,其中不乏调侃、谩骂的声音。这让当时在长沙求学的阿迪力非常伤心,“切糕明明是很好吃的食物,为什么人们会这样认为?”在同学的提议下,阿迪力和两个汉族同学组成了团队,一起在淘宝上卖起了切糕,取店铺名切糕王子。

学习啦在线学习网   一开始,整个淘宝平台中只有三四家卖切糕的店铺,并且选择范围狭小,品种单一。阿迪力和团队在每个店铺中都购买了产品,一一试吃后发现:这些切糕不仅口味不佳,配料也不正宗,一些切糕里甚至掺杂了面粉。“这根本不是真正的切糕。”于是阿迪力和他的合伙人就开始试着自己制作切糕。紧跟其后的是《舌尖上中国2》的播出,切糕爆火,切糕王子借力东风一夜成名。

  阿迪力说,想做成切糕版的士力架。切糕王子这个平均年龄只有22岁的年轻团队,在不断尝试改进,东风后还能留住客户。

  爆红后的供应链

  “115摄氏度下熬煮4小时,90公斤葡萄汁浓缩成30公斤糖浆。烘烤后的核桃仁,焦香酥脆。拌匀的玛仁糖,趁热切好。在中国其他地区,这种食物被称为切糕。” 2014年5月,《舌尖2:时节》介绍了玛仁糖,播出的当晚,一大波前来咨询的客人就几乎挤爆了店铺的旺旺。那一天,店铺一共接到了300多个订单。

  突如其来的巨大流量让切糕王子团队无法消化。由于人手不够,即使跟同学、邻居通宵达旦地熬糖浆、烤核桃,切糕的生产也完全跟不上订单涌入店铺的速度。更糟糕的是,团队手头的资金根本负担不了购买原料需要的数额。两方面制约使得数量巨大的订单无法按时完成,团队也从开始的激动转为了深深的担忧。

  面对这种情况,团队决定立刻联系买家,把实际情况告诉他们,让客户自己来决定等待还是退款。那一天,整个团队一共打了两万个电话跟每一个买家道歉,并且作出承诺:只要客户愿意等,团队就一定会努力把切糕做出来。结果,90%的客户选择了等待。

  经历了一夕爆红,这个年轻的团队以惊人的速度成长,半年时间就做到了五个皇冠。团队也由开始的三个人组成的手工作坊扩张到了自有工厂的公司。但是遭遇去年5月的爆单事件之后,切糕王子们也开始着手调整供应链。

  有不少工厂对切糕王子家抛出了橄榄枝。但是切糕的品质很难把控,一般的工厂没有生产经验学习啦在线学习网,始终不放心把生产交给第三方工厂。经过考虑,团队最终决定投入巨大的精力和资金自建工厂,专门负责切糕的生产。同时,组建了专家团队,这些专家对水果都有着十几年的经验,他们会在新疆当地的对原材料进行严格的考察,确保制作切糕的原料。

  当然,传统的切糕只有核桃口味,单一的口味显然不能满足每一个人。为了让切糕保留原本的风味,又适应各地买家的消费习惯,切糕王子对产品进行了几次大的调整。开发出了新口味的产品,比如在切糕中加入巴旦木和葡萄干。该良后的切糕口感香脆,味道酸甜,这个产品后来也成了店铺的第一个爆款。

  此外,团队还对切糕的包装进行了改进。因为切糕材质比较坚硬,很容易把原先的真空包装戳破,导致产品漏气。现在的包装在原来的基础上增加了小托盘,这样就可以保护切糕,避免了原先的问题。

  黑到深处自然粉

  在普通人印象中的“天价切糕”本身就具备很强的话题性,但是如何把控好这个属性至关重要。

  最初,切糕王子团队想改变人们对切糕的误会,告诉大家切糕是一种便宜又好吃的零。因此,团队做了一次9块9包邮的活动,试图让消费者积极尝试。然而,即使标出了9块9的低价,仍然会有买家在留言中各种调侃。这给了团队一个逆向思考,“既然没办法改变这个印象,不如顺势而为。”

学习啦在线学习网   去年双12,切糕王子家又玩了一次9块9的促销。与之前不同的是,团队主动把这次活动主动冠上了“天价切糕”的噱头,立刻把消费者的目光聚集到了店铺中来。对“天价”的好奇之下是消费者异常踊跃的购买,在那次活动中,店铺的客单价达到70元,复购率也高达40%。

学习啦在线学习网   切糕王子运营总监曾柯说:“我们从来不会主动告诉消费者切糕好吃,而是通过产品介绍、制作视频等元素把场景带入到购买流程中来,让消费者产生好奇,进而购买产品。当买家吃到了我们的产品,立刻就会体会到我们家切糕的美味,这就是高复购率的原因。”

  其实,在外界看来,切糕王子最成功的营销事件还是在云南鲁甸地震的时候,切糕王子向灾区捐赠了一万斤切糕。“我们团队大多是80后、90后,很多人不看好我们这代人,但我们就是想告诉这个社会,80后、90后也有担当。”无心插柳也好,顺势而为也好,切糕王子的一系列动作确实让更多人开始通过媒体、社交平台等淘宝以外的频道知道他们。

  曾柯认为,现在是品牌2.0的时代,如果说1.0时代的品牌传播是通过广告学习啦在线学习网大面积轰炸受众来实现,那么2.0的品牌则要把关注点重新放回到产品上来。切糕王子看中的是产品本身的传播力,并赋予它很强的社交属性,让品牌本身具备自传播的能力。一旦当品牌具备了这样的自传播力,它就一定会成为某个群体表达的工具,以此形成良好的口碑效应。

  我们新疆好地方

学习啦在线学习网   据了解,切糕王子店铺消费人群大部分是以年轻人为主。年轻人愿意尝试新鲜食物,吸引住他们来尝之后,如何把他们留下也成了一个关键。曾柯表示,年轻人对“吃”这件事情有要求,对新鲜的食物也有很高的接受度,针对这一群体的特点,切糕王子设计了卡通形象,跟客人在微博上互动,并且时不时地邀请粉丝来感受新疆。

学习啦在线学习网   去年9月,切糕王子举办了一次“走进新疆”的活动,带着十几位老客户来到切糕食材的原产地,品尝当地的美食。“整个活动没什么特别的目的,只是纯粹的想让大家在游玩的过程中感受到新疆的美好。”

学习啦在线学习网   对于新一年,切糕王子也已经有了规划,他们要专注做好切糕,将切糕品类细化,做更小更精致的切糕,方便顾客食用;做更大更原始的切糕,让顾客找到其本宗的味道。但是切糕这个细分类目的天花板显而易见,所以曾柯们在考虑上新更多除了切糕之外更多新疆特产。之前,店铺也尝试过上架核桃、葡萄、牛肉干等产品。但对于一个初创团队来说,每增加一个品类意味着要消耗很大的精力和时间,这样的投入是目前团队还无法承受的。

  日前,切糕王子家已经受到了天猫的邀约,成为了定向之后第一批入驻的商家。曾柯说,淘宝并不看中他们卖得有多好,而是看中切糕这个稀缺品类对整个食品行业的意义。曾柯表示:“对创业者来说,淘宝集市是个非常好的平台,创业者可以在平台上把创意最大化的玩起来。对卖家来说,天猫定向之后并不意味着对他们完全关上了大门,只要卖家把集市当做天猫来做,做好每一个商品,服务好每一个客户就可以了。”

  从集市到天猫,对切糕王子来说,环境的转换意味着平台和消费者已经向他们提出了更高的要求,食品卫生标准的认证,更趋向标准化的生产是品牌化的第一步。

  案例2:郭俊杰和张俊;80后小夫妻开母婴网店送手写明信片 半年月入过万

  80后“奶爸”经营起母婴网店,一边带孩子,一边打包产品出售挣钱。有意思的是,为了服务更加贴心,“奶爸”别出心裁地想出给每个顾客都手写明信片送祝福,让自己一岁的女儿做起了“模特”。短短半年时间,店铺已达到四颗钻石的级别,月入过万。

  6月29日,记者来到东升花园,这里既是山东的小伙郭俊杰与妻子张俊的家,也是他们网店的小仓库。

  郭俊杰和张俊是大学同学,2010年大学毕业后,郭俊杰跟着女友来到合肥创业。两人刚开始开了一间画室,教小朋友画画。一年多后,因为女儿的出生,两人决定关闭画室,开起了网店。“因为我自己有了宝宝,经常会买母婴产品,所以第一个想到的就是卖母婴产品。”郭俊杰说。

  虽然是坐在家里挣钱的活,但郭俊杰却没少花心思。现在网店生意难做,竞争激烈,一个新兴店铺如何脱颖而出是关键。郭俊杰和张俊几次碰撞后想出,不如给每个顾客都手写明信片送上祝福,同时还可以标注出每一样用品的注意事项,一举两得。

学习啦在线学习网   实践证明,他们是对的。在他们的店铺评价上,很多顾客都提到了明信片的贴心之处。在物品打包前,每一件产品,郭俊杰都要亲自检查后再打包,发现线头就及时剪掉,包装的塑料袋他也买了好几种,最终选定一个没有任何异味的塑料包装袋。

  产品经常需要模特,而郭俊杰卖的是母婴产品,他就直接让一岁的女儿客串当起了店铺“模特”。没想到这一招误打误撞,很多顾客都更加信任他们。经营半年以来,郭俊杰已经将店铺做到了四颗钻,月入过万。
 

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