成都美食加盟连锁有哪些
学习啦在线学习网 随着市场竞争的加剧,新的现代化的经营模式加盟出现了。选择一个成熟和有名的加盟店品牌,可以较大的降低投资风险。当投资者决定进入加盟行列时,应该了解清楚有哪些项目值得加盟,不同行业都有不一样的项目值得加盟,那么成都美食加盟连锁有哪些?下面,就跟着学习啦小编一起看看吧,希望大家能够喜欢。
成都美食加盟连锁项目1:三合泥
由成都九眼桥董树山创制,后由古月胡甜食店经营。主要原料是糯米、大米、黑豆、芝麻,炒熟后磨成粉,然后将混合粉放人沸水锅搅拌成糊状坯料。吃时将三合泥坯料放人铜锅内加化猪油、芝麻、花生仁粒、核桃仁粒、白糖等炒至酥香起锅即成。其特点是香酥油润、味甜不腻、滋润爽口。若配红、白茶佐食,则别有风味。
成都美食加盟连锁项目2:糖油粑粑
长沙特色小吃
原料:水磨糯米粉,糖汁 (糖汁是白糖、红糖、蜂蜜兑水而成。)
学习啦在线学习网 1、油锅烧热,糯米粉搓成饼状下锅。 油要多放些。因为又要搓面团又要煎给粑粑翻身,手忙脚乱,火可以稍小,否则不好掌控。
学习啦在线学习网 2、翻煎粑粑。注意,不要煎到太老,否则容易爆破。
学习啦在线学习网 3、待粑粑两面都呈浅金黄色,将调好的糖汁倒入。糖水和油迅速融合,冒泡。这一过程要反复翻拌,让每个粑粑都均匀沾到糖汁。粑粑渐渐变软,着色,油光发亮,看看差不多了,起锅盛盘。
成都美食加盟连锁项目3:蒸肠粉
一种米制品,又叫布拉蒸肠粉。以广州最负盛名的"银记"肠粉为例:该店坐落在文昌路,专营豉油皇牛肉肠粉,以薄韧香滑著称。解放初期由吴银经营,她得名师传授,学会了蒸制拉肠粉专门技术,其肠粉"白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口"。肠粉亦称卷粉、猪肠粉(因形似猪肠),抗日战争时期由泮塘荷仙馆创制,现小食店、茶楼、酒家、宾馆均有供应。它是将米浆置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮,分别放上肉类、鱼片、虾仁等,蒸熟卷成长条,剪断上碟。加以上原料的叫牛肉肠、猪肉肠、鱼片肠和虾米(仁)肠;不加馅的则称斋肠;米浆中加入糖的叫甜肠。
成都美食加盟连锁项目4:三丁大包
三丁大包是扬州百年老店“富春茶社”厨师长殷长山所创,距今已有五十年历史。年。馅心是用鸡肉、猪肉和笋丁等按一定比例搭配而成。在刀工上,要求鸡丁大于肉丁、笋丁小于肉丁,并用鸡汤烩制,素有“茡荠鼓形鲫鱼嘴,三十二纹折味道鲜”之赞,是群众喜爱的淮扬特色小吃品种之一。
学习啦在线学习网 原料:上白面粉、净猪肋条肉、熟鸡肉、熟冬笋、虾子、酱油、绵白糖、食碱、香葱、姜、绍酒、鸡汤。
学习啦在线学习网 制法:①将香葱、姜洗净,放入容器内捣碎后加清水,浸泡成姜葱汁水。猪肋条肉、鸡肉、笋切成丁,与酱油、虾子、绵白糖、鸡汤、绍酒及姜葱汁水等制成三丁馅。②将面粉加酵种及热水和成发面,再加碱水揉光滑,擀制圆形面皮,包入馅心,合拢,捏成32道褶纹,收口捏拢成鲫鱼嘴、茡荠肚形,放入垫有马尾松叶的蒸笼蒸熟即成。特点:肉鲜笋嫩,油而不腻,甜咸适口。
成都美食加盟连锁项目5:炸三角
学习啦在线学习网 炸三角距今有一百多年的历史了。表面焦脆而不硬,味道清香鲜美。以前北京的大街小巷经常听到“油炸的,三角哇,虾米韭菜馅的”的吆喝声。馅分荤素两种。都一处的炸三角最为有名。
成都美食加盟连锁项目6:侯氏烧鸡
镇平烧鸡,也称镇平侯氏烧鸡。其烧鸡色泽鲜艳,断筋离骨,皮香肉烂,肥而不腻。创制者侯稀山,原籍山东临沂,1928年从德州名师学做烧鸡。1942年日本侵华,他携妻儿迁居镇平,继续做、卖烧鸡。此后,侯氏烧鸡声名大振,经久不衰。.