莴笋的四季栽培方法
学习啦在线学习网 莴笋即茎用莴苣,其地上茎肉质脆嫩,味鲜美,可炒食、凉拌、汆汤、腌制等,是消费者喜食的蔬菜佳品。下面学习啦小编就带大家一起来详细了解下吧。
春莴笋高产的栽培技术
一、存在的问题
1.窜 生长中期肉质茎细长,叶片节间拉长,叶片薄而小,外皮厚而肉少,食用价值不高,易抽薹开花,这种现象俗称为“窜”。引起“窜”的原因大致有以下四种:一是水分供应不足,土壤干旱;二是肥料供应不足,营养生长不良;三是温度过高,呼吸强度大,消耗养分多,干物质向食用部分的分配率低;四是浇水过多。
学习啦在线学习网 2.裂口 在莴笋肉质茎膨大后期,肉质茎纵向裂开,深达茎的中部,裂开部分是黄褐色,易腐烂,降低食用价值。引起裂口的原因:一是与品种有关;二是与水肥供应不均,忽旱忽涝有关,特别是在肉质茎成熟时,外皮已木质化,此时大量浇水,肉质茎突然膨大,表皮不能随之膨大而裂口。
学习啦在线学习网 3.未熟抽薹 春莴笋定植太晚,受高温长日照影响,迅速分化花芽而抽薹开花。另外,定植苗子过大或徒长也容易发生末熟抽薹现象。
二、高产技术
学习啦在线学习网 针对春莴笋栽培中存在的以上几个问题,我们应采取必要的高产栽培措施。
学习啦在线学习网 1.品种选择 应选择不易裂口的品种,一般紫叶莴笋其含水量大,产量高,最易裂口,绿叶莴笋相对裂口较轻。
2.适期播种 尽量早播,使其在较低的温度下根系及叶簇充分生长,为肉质茎迅速肥大积累多量的干物质,我地区一般在2月上旬至下旬温室播种,若播种太晚,花茎肥大期,遇高温呼吸强度大,易“窜”。
学习啦在线学习网 3.培育壮苗 栽培667平方米(亩)莴笋需苗床面积15平方米,用种50克,播种床土要事先配成营养土。营养土比例为:未种过蔬菜的熟土7份,优质腐熟有机肥3份,并加入无机肥,每立方米拌复合肥50克,充分混匀,并过筛。然后将营养土平铺入播种床,一般6-7厘米厚,每平方米用营养土100公斤左右。
学习啦在线学习网 播种床做好后,即时播种。播种前要对种子进行处理,先将种子晾晒2-4小时,然后用20℃的清水浸泡3―4小时,搓洗干净沥干水分,即可播种,也可把浸好的种子放在15℃-20℃环境中催芽,经2-3天齐芽后播种。
播种方法一般采用撒播法,在平整的床土上,于播种前先浇透水,待水渗下后,将种子或芽种混入种子体积4―5倍的潮湿细砂于,均匀撒入畦面,播后覆0.5-1厘米厚细土,覆土后平铺地膜,有利于保温保湿。在15℃―20℃温度条件下,1―2天大部分种苗顶土时,及时揭去地膜。
学习啦在线学习网 播种后白天温度控制在20℃―25℃,夜晚15℃左右,3-5天可齐苗。出苗后白天温度保持18℃-20℃,夜间12℃左右,当幼苗2―3叶时分苗于冷棚中,苗距5-7厘米,分苗缓苗后喷洒1-2次叶面微肥,并喷洒百菌清和托布津防病。水分管理以保持土壤湿润,不干不浇水为原则。过干或过湿易引起苗老化或徒长。
学习啦在线学习网 4.定植 莴笋根系发达,根群密集,根系浅,吸收能力差,需多施有机肥,一般667平方米施优质有机肥5000公斤以上,磷酸二铵50公斤,硫酸钾15公斤,作底肥,然后整地做畦,畦宽1.2米。
学习啦在线学习网 4月中旬至下旬,幼苗4-5片真叶时及时定植,行距40厘米,株距依品种而定,一般25―30厘米,每畦定植4行,一般667平方米栽苗6000株左右。
学习啦在线学习网 定植前一天,将苗床喷水,使床土湿润,挖苗时尽量多带泥土,少伤根。由于定植时外界气温较低,应选择冷天过后晴朗无风的温暖天气进行。栽植深度以根部全部埋入土中为宜,不可过深压住心叶,将士稍压紧使根部与土壤充分密接。
学习啦在线学习网 5.定植后的田间管理 栽后2-3个叶环之间控水蹲苗,促进根系发育和莲座叶发育,当心叶与莲座叶齐平时茎部开始肥大,应浇水并施速效性氮肥和钾肥,及时由“控”转“促”。这一水肥必须适时,过早过晚对肉质茎的生长都不利。开始浇水以后,茎的肥大速度加快,需水、肥量增加,地面稍干就浇,浇水要均匀,水量要适中,严防大水漫灌。地能进人时,浅松土破板结,结合浇水,再追肥1-2次,每次每667平方米施尿素20公斤左右,肥量不要过大,以防茎部裂口。
6.病虫害防治 通过近两年的栽培观察,莴笋在我地区的主要病害有霜霉病和叶斑病,可用百菌清、代森锰锌和托布津、普力克水剂等交替防治。
学习啦在线学习网 主要害虫有蚜虫、白粉虱、葛苣冬夜蛾、红蜘蛛等。蚜虫和白粉虱用虱蚜净、万灵防治。莴苣冬夜蛾用敌百虫、敌杀死、Bt乳剂等防治。红蜘蛛用双甲眯、灭扫利等防治。
学习啦在线学习网 7.适时收获 当莴笋主茎顶端与最高叶片的叶尖相平时为收获适期,此时肉质茎已充分膨大,品质脆嫩。分期采收的可摘去顶端生长点,以防“窜”苗或空腔老化。但间隔时期不宜过长,另外发现莴笋有轻微裂口时要提早采收上市,一般667平方米产量2500-3000公斤。
夏季莴笋栽培技术要点
土壤选择
莴笋适应性较广,对土壤要求不太严格,一般的平原、坡地都能种植,但要获得较高效益,还是要选肥沃、能排能灌的土地。对不太肥沃的土壤,要增施大量的有机肥,在较为干旱的田块可以用地膜栽培。
品种选择
选用耐热、不易抽苔、抗病、高产的青皮绿肉品种,并根据当地居民的消费习惯,选择用尖叶莴笋或者圆叶莴笋。一般尖叶莴笋更耐热一些,不容易生病。而圆叶莴笋更容易被消费者接受,产量也要高些。
浸种催芽
学习啦在线学习网 莴笋为喜阴冷作物,不耐高温,种子发芽最低温度为4℃,适宜温度为15~20℃,超过30℃则发芽受阻,所以夏季必须低温下催芽。可以采用冰箱催芽或保温瓶加冰块催芽法,具体作法是将种子浸泡3~4小时后捞起,装入小布袋内,将小布袋内种子表皮水甩干,再拌松,放在冰箱的保鲜层。也可在保温瓶内放入1~2块冰块,然后将种子吊在瓶内(注意不要接触下面的水),每隔24小时取出种子用清水冲洗一遍,经48小时左右即可出芽。或者选择冷凉地点,如水井、地窖、山洞等地点,温度保持20℃左右,在24小时就可以出芽。
苗床育苗
苗床做成1米宽、沟深20厘米,长度随用种量而定。把厢面泥土整细,用水把厢面浇透,用沙板抹平,趁泥浆未干,按1平方米1克种子(干种)均匀撒播。在厢面上做小拱棚,有雨用薄膜遮,有太阳用遮阳网遮。当撒种子10天以后开始间苗,人工拔除多余的苗子和杂草,让每相临的两株苗子之间的距离不小于3厘米。一般热天的苗子不可栽得太大,以15~25天的苗龄为宜。
大田定植
把苗床上的苗子用宽锄或铁铲连土一起铲起(一般铲土3厘米厚)进行移栽。选择阴天或下午带土移栽。在移栽时用铁刀把土块切开,让每一株苗子都带50克以上的泥块(没有泥块的不要)。2米开厢,定植5行,窝距35厘米。定植后苗子土块表面与厢面平行,不能栽得过深,然后浇足定根水。
大田管理
中耕除草。夏莴笋由于长势较快,一般只中耕1次。移栽后20天可扯一次窝边杂草。
学习啦在线学习网 追肥补水。夏莴笋可看苗追肥。苗子长势差的,可在前期用20担经腐熟的人畜粪加20斤尿素,追肥1~2次,其余时间可浇1~2次水。夏季栽培的莴笋以厢面小为好,要是雨多,就不用浇水;要是太阳大,田土较干,可进行灌水。灌水最好选在晚上,要是土壤粘重,要随灌随排,不要让地里有积水。
叶面追肥。由于夏季莴笋生长速度很快,生长时间又很短(定植后40天就可以收获),单靠根系对土壤养分的吸收还远远不够,必须要注重叶面追肥。
及时采收
学习啦在线学习网 一定要注意在采收前10天禁止使用农药。夏季莴笋的收获期也是抽苔最迅速的时期,如果不及时采收,抽苔后品质变硬,甚至中空。当莴笋主茎顶端与最高叶片的叶尖相平时,为收获适期,必须在3天左右将其卖出。
秋莴苣栽培技术
一、品种选择
学习啦在线学习网 秋莴苣选取高产、质优的品种,如太空三斤棒、金箭、雪里松等。
二、播种、育苗
学习啦在线学习网 秋莴苣适宜的播种期为8月下旬9月上旬,苗龄25天。
三、整地、施肥、定植
学习啦在线学习网 秋莴苣整地方式同早秋莴苣,定植时期为9月中旬至10月,株行距33 cm×30 cm较为适宜,667 m2栽植5 000株,定植后浇定根水。
四、田间管理
学习啦在线学习网 加强水肥管理,田间定植成活后用10%~20%腐熟稀粪水加适量尿素浇施,莴苣膨大期追施复合肥20 kg/667 m2,中期中耕除草。茎膨大期打掉下部病叶、老叶,加强通风,减少病虫害发生,促进莴苣茎部快速膨大,注意病虫害防治。
五、采收
定植后45天采收,于11月上中旬至12月上中旬莴苣平口时采收。
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