高端市场营销策划方案

　　营销方案的需要，是随着商品生产和交换的发展而产生的。那么下面是学习啦小编整理的高端市场营销策划方案相关内容，希望对你能够有所帮助。

　　高端市场营销策划方案一

　　餐饮行业已步入强势竞争时代，市场竞争激烈，如何打开市场终端，提高品牌知名度，抢占餐饮市场最大份额，代表着一个产业，引领一个市场?据我们了解，主要以其高档次的就餐环境和贴心的服务响誉业界。目前，发展态势良好，生意火爆，具有很大发展潜力。我们力求全力打造饭店品牌价值，营造热点进行宣传，主要策划有意义的新闻事件及促销活动，以塑造饭店整体的品牌形象，并引起媒体的广泛关注，使目标市场的消费和品牌知名度得到全面的提升。

　　餐饮市场营销策划是一门研究竞争和不断变化的市场环境中如何识别，分析，评价，选择和利用市场机会，如何开发适销对路的产品，探求饭店生产和销售的最佳形式和最合理途径，目的就是以最少的劳动耗费取得最大的经济效益。

　　一、目标市场分析

　　本酒楼的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒楼在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。

　　二、定价策略

　　1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节学习啦在线学习网相关的一些饭菜的价格，可采用打折(建议使用这种办法)或者直接降低价格的办法。

学习啦在线学习网 　　2、针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价想结合的办法。

学习啦在线学习网 　　3、中秋节的套餐(下面有说明)的价格不要偏高，人均消费控制在20-30元。

　　4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动，在中秋节的前后达到最低价(但要针对酒店的纯利润来制定)。

　　三、营销策略

　　1、制作专门针对中秋节的套餐，可以根据实际的情况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可赠送月饼(价格不需要太高)。

　　2、如果一家人里有一个人的生日是8月15日，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可享受5-6折(根据酒楼的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。

学习啦在线学习网 　　3、如果手机和固定电话号码尾号是815(成都地区以内)，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可享受5-6折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。最好是酒店直接联系一下这些人。

　　4、由于本酒楼暂时住宿服务，可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动，相互介绍客户，这样可以增加客户群

学习啦在线学习网 　　，减少一些相关的费用。对这部分客户可用专车接送，同时也建议给他们推荐中秋节套餐。

学习啦在线学习网 　　5、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物(上面要印上酒楼的名称、电话、地址、网址)。

　　四、推广策略

　　1、在酒店的门口附近、火车站、汽车站放置户外广告学习啦在线学习网(户外广告采用喷绘为主，条幅相结合的形式)。

学习啦在线学习网 　　2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。

　　3、可以尝试一下手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。

　　4、__网站()__上()做个弹除框广告或者比较大的flash动画广告或者是banner。网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合。

　　5、也可采用传单广告，但传单的质量必须要高。

学习啦在线学习网 　　注意：以上的广告可同时选择几种，推广的重点在市区，也可向周边的县市推广。广告的受众最低要保证15万人。

学习啦在线学习网 　　五、其它相关的策略

　　保安必须要保证酒店的安全;对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策，调动她们工作的积极性(以后可以细化这个内容);在大厅里放一些品位高的音乐;上菜的速度必须要快;大厅的布置上不需要太豪华，但要美观大方，表现出中秋节的味道。

　　六、效果预测

　　如果推广和相关的服务到位，收入最少是平时收入的1.5倍以上。

　　七、其它建议

学习啦在线学习网 　　1、在服务大厅配备电脑，随时保存一些重点顾客的资料。

　　2、在争取顾客同意的条件下，把顾客的信息输入数据库(关键是顾客的名字和手机号码)，为以后的推广服务(以后可以细化这个内容)。

学习啦在线学习网 　　3、尽快做好酒楼的网站，网站必须要由专业的人士制作，域名既要简单有要好记，网页的设计上要体现出酒楼的特色，颜色以暖色调为主，主页最好要一个大的flash动画，还要有新闻发布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工娱乐等方面的内容。通过网络营销(最大的优势是受众范围大，花费少)增强酒楼的知名度。

　　农历八月十五日，是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的第二大传统节日。八月十五恰在秋季的中间，故谓之中秋节。我国古历法把处在秋季中间的八月，称谓“仲秋”，所以中秋节又叫“仲秋节”。中秋节将要来临，结合本酒店的实际情况和中国传统的民族方俗，为了更好的开展酒店销售服务工作，达到经济效益与社会效益双丰收，特制定此方案。

　　高端市场营销策划方案二

　　一、重庆市微波炉背景分析

　　随着市场经济的发展，人们的工作生活变得日益繁忙，被世界誉为现代化厨房革命的标志产品微波炉以环保、健康、省时、省力、方便、卫生、安全的特点以及多种烹调方式迅速走入寻常百姓的家庭。人们日益体会到了微波炉烹饪带来的高效和便利，微波炉在大城市的家庭保有率不断的提升。

学习啦在线学习网 　　目前微波炉在重庆的普及率还是很低的，重庆市城镇居民的百户拥有量尚不足20台，在主要的家电产品中，微波炉的百户拥有量是最低的。重庆市的微波炉市场已经进入快速的增长期，微波炉的生产和销售每年均保持在相当高的增长水平。在这样的形势下，重庆市的微波炉企业应该一方面抓紧时间进行生产规模的扩张，另一方面积极拼争国内、国际市场，以期在未来的市场竞争中处于更为有利的市场位置。

　　但是由于现今产品的同质化程度较高，差异化缩小，消费者购买趋向个性化发展，大多数企业运用价格战的手段已经不能吸引顾客，所以企业从考虑微波炉外观、售后服务、促销活动等出发来吸引顾客购买产品。

　　二、调查目的

　　本次市场调查在特定的微波率卖场中对目标顾客进行调查访问和观察法等以达到以下目标：

学习啦在线学习网 　　1、了解顾客在购买微波炉时是否看重品牌，以及是哪些品牌。

　　2、了解顾客看重微波炉的那些功能，外观、价格、售后服务等。

　　3、了解顾客在购买微波炉时，促销活动对购买行为的影响。

　　4、了解顾客对格兰仕微波炉现行促销活动的评价。

学习啦在线学习网 　　5、了解顾客对“以旧换新”“微波炉美食培训班”活动的认可程度，并作消费者背景特征分析。

　　6、了解顾客对促销措施的期望。

　　三、调查内容

　　(一)消费者

学习啦在线学习网 　　1、消费者对微波炉的消费形态(消费观念、消费习惯)

学习啦在线学习网 　　2、消费者对微波炉品牌的看法(看重品牌、哪些品牌)

　　3、消费者对微波炉功能的要求

学习啦在线学习网 　　4、消费者对格兰仕微波炉现行促销活动的看法

学习啦在线学习网 　　5、消费者对格兰仕微波炉“以旧换新”和“美食培训班”等促销活动的认可程度

　　(二)市场

　　1、重庆市微波炉行业市场状况

　　2、重庆市消费者购买力

学习啦在线学习网 　　3、重庆市微波炉行业促销活动

　　(三)企业自身

学习啦在线学习网 　　1、格兰仕微波炉的产品特征

学习啦在线学习网 　　2、格兰仕微波炉进行的促销活动

学习啦在线学习网 　　3、格兰仕微波炉售后服务状况

　　四、调查方法

学习啦在线学习网 　　以问卷调查为主：在特定的卖场对消费者进行问卷调查。

　　原因：1、调查时间和调查人员有限，只能在特定的地点进行访问，数据代表性可能不够。

　　2、问卷调查形势比较简单，方便我们对消费者进行调查

学习啦在线学习网 　　3、问卷调查结果容易统计，数据真实可靠

学习啦在线学习网 　　4、问卷调查费用低，成本低

　　五、样本设计

　　调查决定采用配额抽样方法来进行样本的设计，调查对象及抽样如下：

　　消费者100位其中：家庭收入高35% 中50% 低15%

　　促销活动对其有影响的50% 没影响的30% 无所谓的20%

学习啦在线学习网 　　男50% 女50%

　　交叉控制表没做

　　要求：被调查者或被调查者家属没有从事这一行业的。

学习啦在线学习网 　　被调查者没有在调查公司工作的。

学习啦在线学习网 　　调查人员不要有意或无意的提示被调查者。

　　六、调查进度

　　第一阶段：初步市场调查 1天

　　第二阶段：制定计划 2天

　　审定计划 半天

　　确定修正计划 半天

　　第三阶段：问卷设计 1天

　　问卷修改确认 半天

　　第四阶段：实施计划 2天

学习啦在线学习网 　　第五阶段：研究分析 2天

　　调查实施自计划问卷确认后的第二天开始执行。

学习啦在线学习网 　　七、调查预算表：(略)

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