自助餐促销方案分享范文
自助餐促销方案分享范文
学习啦在线学习网 随着我国餐饮行业的迅速发展，特别是受国际化的影响，我国自助餐行业发展前景广阔。现在很多年轻人都热衷与去自助餐厅消费。下面就是学习啦小编给大家整理的自助餐促销方案，希望对你有用!
自助餐促销方案篇1
自助餐厅经营方案
学习啦在线学习网 学会逆向思维，新店赢得市场
去过自助餐厅就餐的消费者都知道，自助餐厅里的食物管吃够，但绝对禁止你外带，可最近就有这么一新开张的自助餐厅就打出了“自助餐厅打包，将美味带回”的广告招牌。翻开这自助餐厅的广告彩页，“自助餐打包?”的字样赫然居中，字号被明显放大。在其下面便是哈根达斯、铁板煎牛仔骨、煎碟鱼、烤大虾、进口红酒等美味的图片，然后只用一句话“6月周一至周四，午餐、晚餐赠送经典美味带回!”这让很多人感到新奇，如此“第一个吃螃蟹”岂不是做了赔本买卖?不过，这个所谓的“打包”只是餐厅向顾客赠送指定并限量的几款美食。比如，包子、点心、生蚝等，每人只能选择一种。
学习啦在线学习网 对这自助餐厅的“打包”做法，很多消费者褒贬不一，尤其对新开业的餐厅，更是重中之重了。
很多新店在开业前期就做了各种准备功课，在营销方面狠下功夫，然而结果却不尽人意，事倍却功半。其原因在于没有选对合适的营销方案或者选的营销方案已经落后，无法引起消费者的关注了。
学习啦在线学习网 中提到的自助餐厅，却采取了逆向思维的营销方式，打破了人们理念中的自助餐厅不打包的印象，虽然这种“打包”是有条件的，甚至被称‘噱头’，但却成功的开辟了市场，值得学习。
独辟蹊径创新经营 呷哺呷哺在北京、天津两地有40多分店，他们独特新颖的吧台式单人单锅就餐模式赚足了人气，在餐企普遍受到金融危机影响的情况下，这些分店全部盈利，红红火火。
学习啦在线学习网 “呷哺呷哺”(拼音xiābǔ)的名字是为了让人们易于记住、记起，两字中都蕴涵着吃喝的意思。10年前，第一“呷哺呷哺”火锅店在北京西单明珠大厦开张。与几个围坐的涮锅方式不同，创始人贺光启带来的是台湾时兴的“小火锅”，采用电磁炉加热的吧台式单人锅就餐模式。作为全国首创最大规模的吧台式涮锅企业，呷哺呷哺走出了一条属于自己的中式快餐之路。
选址模式：火锅店开在购物商场里
学习啦在线学习网 呷哺呷哺现在北京、天津两地有40多分店，单店面积一般在200平方米左右，在目前金融风暴席卷全球的情况下，这些分店全部都是盈利的。这样的成绩绝非偶然，除了得益于呷哺呷哺对于开每一分店周密详细的运营分析、成套的配送机制和高质量的菜品、平实的价格外，其在新店选址方面确有独到之处。
学习啦在线学习网 细心的人可能会发现，呷哺呷哺几乎全部开在北京和天津两地的大型购物商场里，以地下一层居多，没有一是选在商场之外的。这样单一的选址模式，足以看出呷哺呷哺在选址上高度提炼。
这种商场选址模式可以充分利用这些大型商场的人气。逛商场的顾客在感觉到累、饿的时候都想找个地方放松休闲一下，填饱肚子。因此，把火锅店开在商场里面，可以第一时间来满足顾客的这个需求。也正是围绕这样一个简单的经营理念，呷哺呷哺开店从未离开北京、天津两地的大型购物商。
自助餐促销方案篇2
学习啦在线学习网 夏季清爽美食风暴
学习啦在线学习网 自助午餐(周六、周日)成人价108元/人 儿童价59元/人
自助晚餐(周一至周日)成人价138元/人 儿童价69元/人
三大优惠：
1、消费有积分，积分送大礼
1)、自助餐买十送一，以10为基数以此类推。
2)、消费一份送一分，累计十分可以兑换一张自助午餐券。
2、每周餐饮推广活动
1)、每周一自助晚
餐“亲情家庭日”，1.2米以下儿童及68岁(含)以上老人免 费用餐。
2)、每周二自助晚
餐“女性关爱日”，当晚4位免1位(即4位一起消费可免 随行的1位女性)。
学习啦在线学习网 3)、每周三自助晚餐，到店用餐的客人免费赠送酒店自制曲奇饼一罐。
4)、当天的寿星可凭身份证免费用餐。
3、现场抽奖活动
1)、每周四晚上举
学习啦在线学习网 行餐厅客人现场抽奖活动。
学习啦在线学习网 餐饮部： 总经理：
学习啦在线学习网 “六一”“快乐自助餐”活动方案
学习啦在线学习网 一年一度的儿童节是幼儿最隆重的节日，为了使幼儿轻松愉快地度过一个幸福、难忘的“六一”儿童节，我园开展“六一”活动系列之一——“快乐自助餐”
一、活动目标
1. 通过活动培养
学习啦在线学习网 幼儿集体就餐礼仪，培养孩子文明、健康的饮食习惯，增强孩子的自主意识，学会与人合作。
2. 幼儿在就餐活
学习啦在线学习网 动中了解并学会正确使用餐具的知识和技能。
3.借助自助餐活动，进一步向家长、社会展示我园的特色教育成果，提升幼儿园的知名度。
二、活动时间
2012年5月31日
学习啦在线学习网 下午4：30—6：00
三、活动地点：
园操场
四、活动准备
学习啦在线学习网 1.全园幼儿及教职工统一着校服。
2.下午4点前各班请家长委员把本班桌子搬到制定地点摆好，教师组织孩子有序的搬椅子到班级制定地点坐好。
3.班级教师介绍集体就餐礼仪，培养孩子文明、健康的饮食习惯。
4.门卫及玉老师负责挂风车。
5.保育员、行政后 勤人员协助食堂制作食品及下午给幼儿分发食物。
自助餐促销方案篇3
一、冷餐会简介
举办时间：201X-10-20(周日)8:30-19:00
举办场地:太湖威尼斯花园
参与人数：100-200 人
主题： 全麦有机食品宅配冷餐会(暂定)
学习啦在线学习网 餐会形式： 冷餐会+表演。
学习啦在线学习网 自助餐提供：各种有机蔬菜冷餐、适当的热餐供给、其他各类甜品等。包括酒水、饮料等。节目：熟食烹饪技巧演示、冷餐制作表演等、背景音乐.
二、会场布置
场地说明：
1、 提前两天暖场，包括拱门设置，宣传广告发布。舞台灯光音响架设，厨具安装。 威尼斯花园入口处：放置1个气球拱门、花篮和全麦的公司简介、宣传海报。
学习啦在线学习网 在活动场地入口处：设置贵宾签到台和引导员，贵宾签到后，由引导员带领进入会场主活动区。签到台、舞台、样品展示区布置花篮。
2、主活动区域：主要活动区域，配置1名会场协调员 3、主持人台：及主要的活动主持区，设置一名主持人
4、冷餐长桌：遵循原则采用白绿相间的冷色调设计为主，传达绿色健康环保理念，不落俗套。
6、 热菜制作区：热菜的现场提供。使用有机蔬菜、有机调料制作而成，对冷餐会的一种补充完善。设置一到两位厨师制作热菜，并设置一位传菜服务员为冷餐长桌和主活动区送菜。
7、 酒水吧台：为贵宾提供调制酒和饮料，对冷餐会的一种补充完善(可邀请一名调酒师进行调酒，可增添喜庆气息，活跃现场气氛)。
8、垃圾放置区：放置旧餐具和其他垃圾的地方。并配有一位垃圾处理员。设置工作人员出入口。
9、表演区：涉及音响、灯光、搭台，暂定。 注：整个会场需考虑制冷和通风，务必给贵宾有身心愉悦的感受。
学习啦在线学习网 三、活动安排时间表： 冷餐会时间表：
四、工作人员
学习啦在线学习网 1、我方人员：负责冷餐会全部协调工作 签到员：由公司员工组成，负责联络客人及接待客人。 会场协调：现场协调，与客人进行交流，提供相应的用餐服务。
学习啦在线学习网 2、工程组人员：负责会场布置、舞台、灯光、音响设备等。
3、服务组人员：负责酒会的服务工作(由合作餐厅提供) 服务总管：管理其他服务组人员，提供协调的引导服务。 主持1 人：担任嘉宾主持，现场介绍、销售产品。
冷餐服务员若干：负责冷餐服务，餐厅提供。 厨师1~2 人：热菜烹饪。
后勤保障人员若干：冷餐会的场地外服务支持。包括垃圾处理，冷餐酒水供给，餐盘添置等。
4、摄像摄影人员：提供拍摄服务。(由合作方提供) 摄像摄影师1人：拍摄冷餐会全过程，录制冷餐会精彩片断，为有需要的贵宾录制活动片断。拍摄冷餐会的精彩镜头，为有需要的贵宾拍照纪念。 注：各组工作需经过具体协商后再定。
学习啦在线学习网 五、冷餐会物品拟订清单：
1、 灯光设备清单，音响设备 、音箱 专业功放等(演艺公司负责)
学习啦在线学习网 2、 展示板(3块，含主题背景板、样品宣传背景板、合作方介绍背景板，自行提供)
5、冷餐物品、酒具若干(餐厅提供)。
6、赞助商礼品等等。
六、需具体筹备项目：
学习啦在线学习网 1、 确定举办场地时间 (10月20日)
2、 确定所有节目单
3、 确定所有酒会菜单、酒水
学习啦在线学习网 4、 确定会场布置方案(提前一天到现场规划，沟通协调)
5、 确定所有工作人员，并对工作人员进行培训
6、 筹备好酒会的全部工作
7、 酒会前一天确定全部工作准备完毕，对所有参会工作人员培训指导
学习啦在线学习网 8、 酒会前一天晚上 布置好会场及舞台灯光音响
9、 小型烟花汇演(待定)
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