小吃创业策划书

　　今天为大家分享小吃创业策划书的文章，希望对这方面感兴趣的人有所帮助，以下是正文：

　　案例一

　　开小吃店流程如何?小吃店创业策划书

　　小吃店开店创业策划：开小吃店的流程之开店准备

学习啦在线学习网 　　开张一定要有的设备有桌、椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗拒等。资金有限者可以自己充当伙计，或叫父母、亲戚帮忙。记住，消毒柜是必备的设备，绝不能省。

学习啦在线学习网 　　厨房设备包括厨房三大件和小件物品：电器(主要是电冰箱)、炉灶、打荷台。小件物品主要指小五金：不锈钢碗盆、砧板、锅铲等。顾客用的碗筷，到陶瓷品市场和专业店去都可以。如果餐馆定位较高，且以特色见长，可以定做和特色相配的碗筷。如果是排档式的小餐馆，为了尽量节约初期投入，有的人会买二手货。一些大酒店经常会更换碗筷，这些更换下来的碗筷拿到一些小餐馆，货色仍然显得不错。有的店主会事先和这些酒店联系好，只要花很低的价格就可以买下。

学习啦在线学习网 　　小吃店开店创业策划：开小吃店的流程之店铺选址

学习啦在线学习网 　　只要人多的地点即可。最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜，因这些地段店租高，且人们来去匆匆、腹中不饥，无意光顾小吃店。两种地方是最好的选择：

　　一是公司写字楼比较多的地方，二是居民居住密集的地方。选择在公司写字楼比较多的地方，可以保证中午生意。杭州的一些餐馆经常出现中午空位太多、晚上却不够坐的情况。老餐饮很在意中午生意能不能做好。这样可以保证一天的良性运行。在杭州城西商住区，大的酒店往往都开不好，做得好的都是一些特色小餐饮店。选择店面的渠道有很多种。可以通过媒体广告学习啦在线学习网、门店前的转手广告，也可以直接找新开发的房子，和房东谈。还有一种方式是选择好大致地段后，直接找上门和店面业主联系，不管对方现在做什么。这种方式虽然比较累，但是效果比较好。

学习啦在线学习网 　　可以利用店多隆市的效应。不要以为店多的地方就不宜进入。一条街上如果特色小饭店多了，会造成店多隆市的效应，生意反而比单枪匹马更容易做。关键是在这么多的店之间，要和别的店做出差异来。

　　转租店面要慎重!借转租的时候赚取一部分转租费，这几乎是餐饮业内公开的秘密。所以，初入行的人在转租别人店面时一定要小心。

　　小吃店开店创业策划：开小吃店的流程之产品定位

　　小吃店的消费普遍不高，属于大众消费，顾客的定位上是老少皆宜。以开一家300平方米的特色饭店为例。一种比较保险学习啦在线学习网的做法是跟牢一个城市的美食流行大趋势。

　　如果做的是省外的特色餐饮，采购上有一定困难，难以做到原材料的完全正宗。而目前省内交通便捷，采购方便，很多浙江各地的风味小饭店连常见的蔬菜也是由当地运过来的。 有了定位，就可以确定店名和订制菜单了。直接用特色主打菜或地名来定店名，简单明了且效果明显。

　　小吃店开店创业策划：开小吃店的流程之店面装修布置

　　最基本要做到清洁光亮，窗明几净。用大笔金钱装修店面绝对没有必要，顾客食用小吃时，很少关注门面的豪华与否，他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要小吃质量过关，店面整洁美观，就不愁没生意。小吃店比其他小店更应该注意卫生清洁，使顾客一看餐具就产生舒心感觉，认为这个店够干净，值得再次捧场。店里应摆设可以容纳15人的桌椅，面积约在30平方米以上。

　　店面环境如何，并不等于投入越多就越好，更多地在于设计。有时候，花不多的钱设计出一堵泥巴墙，来体现自己的土家菜定位，反倒很能吸引顾客。去年以来，出现了一些高档精致装修的小餐馆，生意做得不错，很大程度上是环境胜人一筹。

　　小吃店开店创业策划：开小吃店的流程之小吃店就餐环境

学习啦在线学习网 　　让来客有宾至如归的感觉，一进门就觉暖意盈怀，神清气爽。经营餐饮，光是环境好还不够，服务必须跟得上，加强服务培训，从经理到员工都要进行换位思考，自身放在顾客的角度上看待出的问题，切实把顾客当成上帝。提高常客的忠诚度、巩固市场份额。常用的手段有：常客优惠、以快速办理登记和结帐、记录常客以往信息提供个性化的服务。

　　一次个性化服务的经历会给客人留下深刻的印象。许多顾客都有这种与饭店建立友好关系的潜在要求，他们希望能长期从该饭店获得个性化服务，希望服务人员熟悉他们、关心他们、主动为他们提供高质量的服务。

　　案例二

　　如何开小吃店

学习啦在线学习网 　　如何筹备开小吃店,具体流程如下:

　　1.寻找经营地址

　　2.签订租赁合同学习啦在线学习网并索取房产证复印件(办营业执照和卫生许可证时用)

　　3.找装修队出施工图,报消防局和卫生监督所

　　4.得到消防和卫生的认可文书后,照图施工

　　5.此时的您不要挺下来,要去工商局联系入资事宜,并办验资报告(属地工商局)

学习啦在线学习网 　　6.工程竣工后,报消防和卫生验场.

学习啦在线学习网 　　7.合格后,去卫生监督所申请卫生许可证.

　　8.持<<卫生许可证>>到工商局办理<<营业执照>>

学习啦在线学习网 　　8.1先领<<名称预先核准书>>填写,进行名称核准(简称:起名)

学习啦在线学习网 　　8.2再领<<企业设立登记表>>填写.进行企业注册(此时需要向工商机关出示您的卫生许可证 房产证 租赁合同 验资报告)

　　8.3手续全部完成,5个工作日后领取营业执照

　　9.持营业执照到税务机关办理<<税务登记证>>

学习啦在线学习网 　　10.去质量技术监督局办理<<组织机构代码证>>

　　11.去银行办理开户手续.

学习啦在线学习网 　　费用大约1000元即可

学习啦在线学习网 　　首先找民政部门办一个再就业下刚优惠证。然后就开业。不用先办手续。办了许可之后就要收费交税。先开着，如果工商局发现之后，他们就会主动来找你办的。(不发现就一直干。一般没人要开发票的)。不要怕，工商税务来了，就说下岗后借钱开的，不懂怎样办手续，生意不好赔钱，不想长干。找理由找熟人想办法减免税费，实在不行就交点临时税。生意好的话在慢慢的补办工商税务手续。办许可和税务登记卫生许可证是固定流程。好办的。

学习啦在线学习网 　　开实体小店一般流程

　　开店的流程是开设新店时必须遵循的工作程序，其基本的流程如下：

　　1：制定新店发展的战略规划

学习啦在线学习网 　　在开设新店时，应对新设店的今后发展进行战略规划。如开店的速度、开店的规模、新店的发展前景等。在寻找新的开店机会时，通常有两种选择：一是在已有零售店的城市增设新的零售点;二是在还没有开发展城市开设设新的零售点。第一种情况容易决策，而第二种情况通常需要一个较全面、系统的决策过程。对于个人投资者，开店计划往往更应重视短期的经营预测而不是长远的开店规划。

　　2：进行市场调查，确定开店意向

　　进行严密的市场调查，确定零售机会，决定开店的意向，如开店的数量、区域等。

　　3：选择开店业态及零售店规模

　　服装鞋帽售业态种类很多，从投资的角度看，有自我连锁店、加盟店、一级经销商模式等。从有无实体店铺来看，有产品目录直销店、地铺、店中店、服装商贸城、服装零售展、流动摊档等，服装品牌企业也可根据经营业员的需要，选择专营店的形式。

学习啦在线学习网 　　4：选择开店地域

　　选择开店的地域时，通常要分析自己的经营优势，先在竞争较小的中心城市开店，然后以此为轴心向周边城市辐射，这是一种比较稳妥的方法。

　　5：店址调查与选择

学习啦在线学习网 　　选择了开店的城市之后，要进行深入细致的商圈分析，确定具体的开店地址。通常具备开店条件的地方应有以下四个特点：一是所选地段与其品牌形象相符;二是交通方便;三是客流量要足够大;四是要选择恰当的竞争对手。在服装零售中，竞争对手通常被除数作为经营标杆，对吸引目标顾客、调整经营策略都有积极的作用。

学习啦在线学习网 　　6：制定开店计划并实施

学习啦在线学习网 　　对零售店进行装修、准备开店并试营业等，要制定好日程安排，按计划实施。

　　7：开店营业

　　当店员、货品、零售店布置等均已安排好之后，要作一个开店策划，给消费者一个好的开店印象。

　　8：对新开店进行业绩评价

　　对新开店要特别关注其业绩的变化，经常分析销售情况，总结经验学习啦在线学习网，检讨问题，以便改进并适应当地的零售特点。

学习啦在线学习网 　　对新投资服装鞋帽店的人来说，理顺开店流程，做好开店计划很重要。

　　21世纪是造就老板的世纪，独立开店、自己给自己当老板成了许多人的梦想。然而，你能开什么店?店怎么开?可不是一念之间就能搞定的，其中大有学问。

学习啦在线学习网 　　1.为什么想开店

　　①感性创业者。多属感情用事型，常被某些经营成功的店面吸引，对开店过于乐观。

学习啦在线学习网 　　②理性创业者。又可分为两类：一是水到渠成型，这类人拥有专业技能，从基础做起，慢慢积累;二是停、看、听型，他们不急于投入，想通过各种渠道进行了解，找寻最好的投资方式。

　　2.开店成功率有多高专家认为，店面经营成功之道，“技术”是基本的生存条件;真正能让店面落地生根，充足的竞争力也是不可或缺的;留意市场讯息，关注新形态消费文化及特性，才能在消费者偏向理性思考的情形下，免于落入削价竞争的恶性循环中。

　　3.开什么样的店①若你浑身充满创造力，内心热情如火，外表光芒万丈，可考虑经营自助火锅店、传统小吃店、便当外送等餐饮服务业。

　　②若你酷爱精致有品位的物品，二手精品店、手工艺专卖店及小型咖啡屋，能让你一展雄才。

学习啦在线学习网 　　③若你极度敏感，有爱家、恋家情结，托儿所、幼儿园将是你的最爱。

学习啦在线学习网 　　④若你常常跟着感觉走，时时设身处地地为人着想，宠物店、花店、园艺店正需要你这种特性。

　　4.用什么方式开店是单打独斗，自己开店?或是邀亲友合伙?抑或是入主加盟体系，由总部提供开店资源?专家认为，若所开设的店面，与过去工作经验有关，并曾担任经营管理职务，可考虑独立开店。但若无经验，选择合适的加盟体系，从中学习管理技巧，也不失为降低经营风险的好方法。合伙最好避免2人组合，而以3人为佳，最多不超过5人。

　　5.开店前斟酌哪些投资要素①店铺周围环境如何。一是指店铺周围环境状况。如是否有垃圾堆等影响店铺环境的设施。另一种指店铺所处位置的繁华程度。一般来讲，车站附近、商业区域等人口密度高的地区、三叉路口等位置较好，坡路上、偏僻角落、楼屋高的地方位置欠佳。

学习啦在线学习网 　　②交通条件是否方便。顾客到店后，停车是否方便;货物运输是否方便;从其他地段到店乘车是否方便等。

　　③周围设施对店铺是否有利。一般只有车道和人行道的街道，车辆在道路行驶，视线很自然能扫到街两边铺面;行人在街边行走，很自然进入店铺。但街道宽度若超过30米，则有时反而不聚人气。据调查研究，街道为25米宽，最易形成人气和顾客潮。在车道、自行车和人行道分别被隔开的街道上开店并不很合适。

学习啦在线学习网 　　④服务区域人口情况。一般来讲，开店位置附近人口越多、越密集越好。比如商业区、旅游区，大学区等。

　　⑤目标顾客收入水准。