麦当劳的营销渠道有哪些
麦当劳的营销渠道有哪些
学习啦在线学习网 渠道建设是企业赢得市场的关键,同质化市场下渠道产生差异化竞争优势。以下是学习啦小编为大家整理的麦当劳的营销渠道,欢迎阅读!
麦当劳的营销渠道
民以食为天,生以食为本”,伴随着政府拉动消费的政策影响、城乡居民收入较快增长和消费观念更新等因素,未来餐饮业依然是引人注目的消费热点,中国餐饮消费水平将继续保持高速增长。中国快餐市场已基本形成,快餐已经成为出差、旅游等流动人口和工薪族、学生以及人们在外活动就餐的一种需求。中国快餐业以20%的年递增率迅速增长,行业利润率在15%~25%之间,快餐业成为支持餐饮业持续发展的重要力量和新的经济增长点。而麦当劳和肯德基在中国的成长速度更是惊人!麦当劳在1990年进入中国市场,最初他们采用的都是直营连锁,基本上没有发展特许连锁。麦当劳一直坚持单一的直营连锁模式,直到进入中国14年后才开
学习啦在线学习网 麦当劳在中国的分销渠道选择设计分析
(1)麦当劳公司可以说是世界上最成功的特许组织之一,它在全球的特许加盟店之和有21000多家,并仍以每年约2000家的速度增长。麦当劳创造了独特的特许经营模式:公司将麦当劳餐厅的房产买下或租下,再将其转租给加盟商。这些地产成为麦当劳的重要财产,而房租收益则在麦当劳的收入中占了很大比例。
(2)麦当劳的特许经营的优势1)麦当劳不仅是行业龙头,更是世界一流的特许经营领导品牌,在世界的影响力无 与伦比。 2)“品质、服务、清洁和物超所值”是麦当劳的灵魂,是麦当劳引以为傲的核心竞争力。不仅如此,麦当劳更始考虑“直营连锁”与“特许连锁”的双向发展。
学习啦在线学习网 在中国成功开展了24小时营业、得来速餐厅、麦乐送、甜品站和McCafe等多项创新的服务,不断保持在行业中的领先地位。
学习啦在线学习网 3)麦当劳提供日常营运操作、培训、营销、广告、人力资源、采购和店铺选址等广泛的支持和保障,让被特许人不仅在创业初始无后顾之忧,更能在未来餐厅发展上,赢在细节和执行。
学习啦在线学习网 4)麦当劳拥有世界上最优秀的供应链,通过与供应商紧密合作,以全球化采购的方式,确保以最有竞争力的价格提供最优质的原料。
学习啦在线学习网 5)麦当劳的培训计划也是行业中的佼佼者,从第一天加盟麦当劳特许经营开始,被特许人就会从一流的培训方案中获益良多。凭借麦当劳多年来行之有效的体制优势,被特许人会不断得到麦当劳提供的培训建议,帮助被特许人不断进步和壮大。
麦当劳渠道成员的选择
(1)理想的被特许人
a)对于麦当劳品牌有强烈的认同感,并愿意将麦当劳作为唯一的事业。 b)具有追求卓越的精神,成功的商业经营经验,良好的企业管理经历、不同的行业专长。
学习啦在线学习网 c)愿意在经营期10年内全职且对餐厅的日常经营工作全力以赴。
d)申请人本人愿意花9-10个月的时间全职投入并完成特许经营前训练和评估。 e)没有犯罪及破产记录,忠诚正直的品德操守。
f)具备申请人特许经营麦当劳餐厅足够的财务条件:个人拥有至少200万现金或等同现金的股票,债券,房屋等可以变现的资产
(2).麦当劳特许经营申请的必经流程 在线填写申请表 —— 初步筛选 —— 首次面谈 —— 三天餐厅实习 —— 第二次面谈 —— 全职培训 —— 通过麦当劳评估 —— 正式签约 —— 移交麦当劳餐厅 —— 开始餐厅的运营
(3).麦当劳有统一的供应商。被特许人需利用麦当劳完备的供应商系统和分发中心,这是为了维护麦当劳的统一品牌。被特许人必须使用麦当劳的商标、食物、配方以及菜单规格,同时使用麦当劳运营、管理存货、会计以及市场营销的方法;还有麦当劳设计餐厅的理念和设备、布局图,被特许人还必须根据麦当劳
学习啦在线学习网 QSC&V(品质、服务、清洁和物超所值)的标准经营餐厅。特许经营协议允许被特许人运营有特色的麦当劳餐厅,前提是按照麦当劳的标准。
麦当劳渠道控制的内容
(1) 对产品和服务的控制 1)在产品多样化上不断创新,开发出更多适合中国人口味的食品。肯德基尤其注重蔬菜类、高营养价值食品的开发,如今产品已从2000年的15种增加到2007年底51种,21年来研发的长短期新品超过百款。目前,除了广为消费者喜爱的吮指原味鸡、香辣鸡腿堡、香辣鸡翅等代表产品外,由中国团队研发的老北京鸡肉卷、新奥尔良烤翅、四季鲜蔬、早餐粥、蛋挞等都受到好评和欢迎。 优质的服务,服务行业无小事,无论是食物质量、服务态度、餐厅气氛„„餐厅对顾客提供的价值,就是这一点一滴的细节的总和。在肯德基,你得到的服务会比你原来希望得到的服务要多。肯德基的宗旨是顾客至上,正是这一宗旨使每一位来就餐的顾客,无论是大人还是小孩,都会有一种宾至如归的感觉。 2)全世界所有麦当劳使用的调味品、肉和蔬菜的品质均由公司统一规定标准,制作工艺也完全--样,每推出一个新品种,都有一套规定。 麦当劳的黄金准则是“顾客至上,顾客永远第一”。
(2) 对价格的控制 肯德基和麦当劳为保证品牌的健康发展和统一的系统标准,新产品的开发和价格调整将总部由根据市场情况统一确定。依据加盟合同约定,加盟商不得在餐厅销售未经许可的任何产品,也不得随意调整价格。
(3) 对促销的控制 促销在营销诸多要素中最灵活多变、最能花样翻新、最具创意。跨国公司在中国的本土化营销中,凭借其雄厚的资金、丰富的经验、先进的科技、高超的谋略、全球性的资源配置、在对中国消费者需求特点深入了解、对中国文化精髓透彻把握的基础上,投入巨资,大胆创新,气势如虹,将促销策略的本土化运用得炉火纯青。肯德基和麦当劳促销的两重组合 在看完广告后好奇地到餐厅,购买时服务生很礼貌地进行了促销推荐,并将促销的DM放到手中。促销的DM内容要比电视广告诉求内容丰富很多。所以,店内的DM和POP大多提供实惠信息,通过实惠诱导消费者产生购买。
学习啦在线学习网 (4) 对分销过程和分销区域的控制 肯德基和麦当劳不是直接向特许店提供餐具、食品、原料,而是与专业供应商签订合同,再由它们各个分店直接送货。
六.启示 麦当劳在处理总部与分店关系上非常成功,主要有三个特点: 其一是麦当劳收取的首期特许费和年金都很低,减轻了分店的负担; 其二是总部始终坚持让利原则,把采购中得到的优惠直接转给各特许分店; 其三是麦当劳总部不通过向受许人出售设备及产品来牟取暴利(许多特许组织都通过强卖产品的方式获得主要利润,这就容易使总部与分店发生冲突)。 麦当劳的诚意换来了加盟者和供应商的忠诚,麦当劳与加盟者、供应商的关系是相互制约、共存共荣的合作关系。这种共存共荣的合作关系,为加盟者各显神通创造了条件,使各加盟者营销良策层出不穷,这又为麦当劳品牌价值的提升立了汗马功劳。如,风靡全世界的“麦当劳叔叔”就是一个成功的加盟者与广告公司创造出来、总公司启用并推广的,“联合广告基金会”模式也是由麦当劳加盟者创立(1996年)的、被总公司采用的。另外,加盟者对总公司的合理建议,也形成了动力,促进了麦当劳公司的改革,从而“麦当劳”品牌增强了市场竞争力,麦当劳公司也获得更大的发展。
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