金针菇种植技术
金针菇种植技术
金针菇具有很高的药用食疗作用。其菇体较小，菌柄细长脆嫩，菌盖黠滑，经常食用对预防肝脏疾病及肠道疾病有疗效。今天学习啦小编就给大家整理了金针菇种植技术，希望对大家有所帮助！
金针菇种植技术
学习啦在线学习网 一、培养料的配方
配方：①木屑78%，麦款20%，白糖1%，石膏1%;②木屑75%，麦款20%，玉米粉3%，糖1%，碳酸1%;③棉子壳96%，玉米粉3%，白糖1%。
二、栽培方式
主要以瓶栽为主。将培养料加水拌匀，含水量为60%左右，然后装瓶。边装边稍压紧。装袋、灭菌按常规操作。灭菌后的瓶子放人事先消毒过的接种室内，冷却至室温便可接种，在酒精灯火焰附近，将;匙消毒后，取一匙菌种放入瓶内，盖好瓶盖。一般一瓶菌种可接25~30罐头瓶。接完种放入培养室中，在22~24°;C植度下培养。当菌丝长满瓶后，一般经20~25天可移人栽培室，温度控制在13~15°;C，空气相对温度为90%~95%。当出现菇蕾时，去掉瓶盖薄膜，上面铺一层报纸，喷水保湿。室内地面洒水保湿，并要加强通风换气。每天开窗2-3次。子实体长出2-3厘米时，在瓶口处套一个高10~20厘米的喇叭口纸筒，大口在上，小口套在瓶上，用糊糊或橡皮筋固定。在15℃温度下，套纸筒一周左右，菌盖直径达2~3厘米，菌柄长10~14厘米，就可采收。手握菌柄，整丛拔出，不要折断菌柄。第一次采收后，除去基部老菌膜，少量喷水，覆盖塑料膜，约经20天，又可采收第二在菇，一般可收2~3次。金针菇鲜食为佳，食用部分主要是柔嫩的菌盖，也可以干制保存。
金针菇简介
学习啦在线学习网 金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等，英文为：“Enoki Mushroom”，植物学名为Flammulina velutiper (Fr.) Sing。因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科金针菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。
学习啦在线学习网 其菇体较小，菌柄细长脆嫩，菌盖黠滑，经常食用对预防肝脏疾病及肠道疾病有疗效。
金针菇四大好处
1、 降低胆固醇含量
学习啦在线学习网 健康的人体内胆固醇含量是很正常的，但是这几年人们的生活水平提高了，人们在饮食的时候很不注意，导致体内的胆固醇含量增高，诱发各种心脑血管疾病，特别是一些中老年人的胆固醇
含量很高，如果不能及时控制会影响到身体健康，平时老年多吃些金针菇可以有效的降低体内的胆固醇含量。
2、 缓解疲劳现象
学习啦在线学习网 每天工作很劳累的人如果休息不好他们的身体很容易会出现慢性疲劳，我们要缓解疲劳其实不仅仅是通过休息而已，还可以通过饮食来缓解疲劳，有些食物对缓解疲劳的效果还是挺不错的，比如金针菇。平时工作太累的人在日常饮食的时候可以多吃些金针菇。
3、 可抑制癌细胞
癌症对人类的危害是非常大，至今，癌症还没能完全治好，科学家们对很多癌症也无能为力。我们要预防癌症可以通过饮食来实现，很多食物都含有抑制癌细胞的效果。比如金针菇中含有一种叫多糖体朴菇素的物质，抗癌效果很不错，想要预防癌症的人平时也可以多吃金针菇。
学习啦在线学习网 4、 可提高身体免疫力
我们都知道身体免疫力越强的人越不容易患病，很多体弱多病的人就是因为身体免疫力太差了。平时除了通过锻炼来提高自身的免疫力外，饮食也可以促进身体免疫力的提高，这里小编建议大家多食用金针菇来提高免疫力，因为金针菇中含有一种可提高免疫力的蛋白质。
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