餐饮店长的岗位职责精选

餐饮店长的岗位职责精选10篇

店长这个词是在商品经济的大潮中新生的词汇。店长应懂得全套法律体系遵守和有能力维护店里的一切法律权利。这次小编给大家整理了餐饮店长的岗位职责，供大家阅读参考。

餐饮店长的岗位职责精选篇1

学习啦在线学习网1、对餐厅实行全面管理，确保为客人提供优质餐饮服务;

学习啦在线学习网2、负责监督管理员工日常的工作流程，包括服务标准、劳动纪律及规章制度的执行情况;

学习啦在线学习网3、实时掌握餐厅经营情况，制定中、短期经营目标和经营计划;

4、细化餐厅各个职位的工作流程，并实施监督;

学习啦在线学习网5、协调安排员工班次，合理分工，确保部门平日及节假日期间的正常运营;

学习啦在线学习网6、定期组织餐厅员工进行各类提高培训，熟练掌握服务技能，培养优质高效的工作作风;

学习啦在线学习网7、检查并督导食品质量、酒水质量、服务质量。

餐饮店长的岗位职责精选篇2

1、全面负责门店管理及运作，确保QA\QSC达标。

2、负责带领门店伙伴完成完成每月营业额指标。

学习啦在线学习网3、与公司各相关部门保持良好沟通和合作。

餐饮店长的岗位职责精选篇3

学习啦在线学习网1、门店安全管理：制定门店安全管理流程，保证顾客和员工的人身财产安全、消防安全等安全管理;

2、门店人事管理：调配店内人员编制，做好人员招聘、培训、绩效、员工关系及其他人事模块的管理工作;

学习啦在线学习网3、门店会议管理：按时组织门店会议，落实公司政策及门店管理要求，推动门店各项工作的正常开展;

4、门店营运管理：全面主持门店的日常管理工作，带领员工保质保量完成公司下达的各项工作任务和指标，保证门店效益最大化;

学习啦在线学习网5、认真、及时完成领导交办的其他工作。

餐饮店长的岗位职责精选篇4

学习啦在线学习网1.负责店面日常运营。

2.负责门店日常活动策划并加以实施。

学习啦在线学习网3.监督门店收银，出品，卫生和人员管理。

4.完成公司给予的绩效目标。

餐饮店长的岗位职责精选篇5

1.全面负责店面的日常管理工作，执行公司的管理制度，传达公司的管理方针;

学习啦在线学习网2.带领门店员工完成既定营业指标;

学习啦在线学习网3.维护顾客关系，保持良好的顾客满意度;

学习啦在线学习网4.负责店面团队建设，处理好员工关系，对新入职员工做好指导，培训工作：

餐饮店长的岗位职责精选篇6

1. 负责客户方第三方餐饮公司管理

学习啦在线学习网2. 审核每餐的菜单，确保服务品质

3. 食品安全管控，抽查、取样等。

学习啦在线学习网4. 餐饮服务及日常运营质量把控及监管。

5. 客户方需求对接，及处理突发事件。

餐饮店长的岗位职责精选篇7

1.负责公司餐厅的全面经营管理工作;

2.严格执行公司的规章制度、标准化工作流程、质量标准;

3.定期分析改进餐厅的毛利水平，优化餐厅的库存结构;

学习啦在线学习网4.负责餐厅资产盘点，损耗管理，资产设备的维护;

学习啦在线学习网5.负责餐厅员工管理、培训、考核及奖罚，激发员工积极性;

6.妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾。

餐饮店长的岗位职责精选篇8

1、负责店面人员的考勤，根据员工工作表现进行奖励和惩罚;

2、检查餐前准备情况，餐厅布置是否整齐划一，卫生是否清洁;

学习啦在线学习网3、处理客人的投诉，与客人沟通征得客人反馈建议;

4、负责店面员工的培训，确保员工有良好的专业知识，技巧及良好的工作态度;

学习啦在线学习网5、人力成本、Qsc、工时管控;梯队建设等;

餐饮店长的岗位职责精选篇9

领导 设立工作团队的目标，提升组织能力，以身作则：

在发生客流高峰或突发事件时保持冷静，确保门店的正常营运并为伙伴作出积极的榜样。

对伙伴进行培训并确保伙伴提供优质的顾客服务以表现出“顾客第一”的工作态度。

学习啦在线学习网制定行动计划并直接激励和领导门店团队推动公司项目的执行，以实现营运和组织目标。

学习啦在线学习网运用正直、诚实和求知的管理原则，提升咖世家的学习啦在线学习网、价值和使命。

计划、确认、传达并委派相应的工作和执行，以确保门店营运平稳进行。

培训并指导门店团队采取行动并达成营运目标。经常性地审视门店环境和主要营运指标，认识问题、利害关系以及抓住机会点，对门店团队进行培训和指导，以达成营运目标。

计划和执行 为工作团队制定战略和营运计划，加以管理执行，并对结果进行评估：

监控和管理门店的人员编制情况，以确保伙伴的职业发展和人才招募，进而满足和维持门店的营运需要