初级食品安全法律法规测试的试题

学习啦在线学习网 　　食品安全，是每个公民最关心的问题，也是国家的对所有生产机构的要求，因此，在法律上，对食品安全也有相关的规定。下面是学习啦小编为你整理的初级食品安全法律法规测试卷，希望对你有用!

　　初级食品安全法律法规测试卷选择题

　　1 、《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》分别自( )起施行。

　　A：2009年6月1日 2009年7月20日

　　B：2009年6月1日 2009年8月1日

　　C：2009年7月1日 2009年7月20日

　　D：2009年7月1日 2009年9月1日

学习啦在线学习网 　　2 、国务院( )部门承担食品安全综合协调职责，负责食品安全风险评估、食品安全标准制定、食品安全信息公布、食品检验机构的资质认定条件和检验规范的制定，组织查处食品安全重大事故。

学习啦在线学习网 　　A:商务 B:工商行政 C:卫生行政 D:质量监督

　　3 、国务院质量监督部门依照食品安全法和国务院规定的职责，对( )活动实施监督管理。

　　A:食品生产 B:食品流通 C:餐饮服务 D:食品销售

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学习啦在线学习网 　　A:县级以上地方人民政府 B:县级以上食品药品监督管理部门 C:县级以上卫生行政部门 D:县级以上质量监督部门

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　　A:国务院卫生行政部门 B:国务院农业行政部门

　　C:国务院工商行政部门 D:国务院质量监督部门

　　6 、《食品安全法》规定，制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据是( )。

　　A:食品安全调研报告 B:食品安全风险评估结果

学习啦在线学习网 　　C:食品安全风险监测结果 D:食品安全国际标准

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　　8 、县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当加强对

学习啦在线学习网 　　食品生产经营者生产经营活动的日常监督检查;发现不符合食品生产经营要求情形的，应当责令立即纠正，并依法予以处理;不再符合生产经营许可条件的，应当依法( )相关许可。

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　　A:给予警告 B:责令改正 C:处以罚款 D:吊销许可证

　　10 、食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的进货记录制度，进货记录保存期限不得少于( )。

　　A:1年 B:2年 C:3年 D:4年

　　11 、出口食品生产企业和出口食品原料种植、养殖场应当向国家( )部门备案。

　　A:出入境检验检疫 B:工业和信息化 C:工商行政 D:卫生行政

　　12 、进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品，应当符合( )。

　　A:出口国食品安全标准 B:我国食品安全国家标准

　　C:国际食品安全标准 D:合同约定的食品安全标准

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学习啦在线学习网 　　D:食品检验机构与检验人

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　　A:免费索要样品 B:购买抽取的样品 C:随意抽取 D:仅收取检验费

　　15 、违反《食品安全法》规定，食品检验机构、食品检验人员出具虚假检验报告的，依法对检验机构直接负责的主管人员和食品检验人员给予( )的处分。

　　A:撤职或者开除 B:记过 C:记大过 D:警告

　　16 、违反《中华人民共和国食品安全法》规定，应当承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金，其财产不足以同时支付时，( )。

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　　C:先缴纳罚款、罚金 D:先承担刑事法律责任

　　17 、发生食品安全事故的单位应自事故发生之时起( )内向所在地县级人民政府卫生行政部门报告。

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学习啦在线学习网 　　18 、农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门在日常监督管理中发现食品安全事故，或者接到有关食品安全事故的举报，应当立即向( )。

　　A:本级人民政府报告 B:卫生行政部门通报

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学习啦在线学习网 　　19 、重大食品安全事故涉及两个以上省、自治区、直辖市的，由( )组织事故责任调查。

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　　C:国家食品安全委员会 D:国务院卫生行政部门

学习啦在线学习网 　　20 、食品生产经营者对依照《食品安全法》规定进行的抽样检验结论有异议申请复检，复检结论表明食品合格的，复检费用由( )承担。

　　A:食品生产经营者 B:抽样检验的部门 C:检验机构 D:监管部门

　　初级食品安全法律法规测试卷多选题

　　1 、《食品安全法》中的“食品”是指( )。

学习啦在线学习网 　　A:供人食用或者饮用的成品 B:供人食用或者饮用的原料 C:按照传统既是食品又是药品的物品 D:包括以治疗为目的的物品

　　2 、食品安全监督管理部门应当依照《食品安全法》及其实施条例的规定公布食品安全信息，为公众( )提供方便;任何组织和个人有权向有关部门了解食品安全信息。

　　A:咨询 B:投诉 C:举报 D:打假

学习啦在线学习网 　　3 、国家建立食品安全风险监测制度，对( )进行监测。

　　A:食源性疾病 B:食品污染 C:病毒 D:食品中的有害因素

　　4 、国家食品安全风险监测计划，根据( )等工作的需要制定。 A:食品安全风险评估 B:食品安全标准制定与修订

　　C:食品安全监督管理 D:食品安全研究

　　5 、国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂中( )危害进行风险评估。

　　A:生物性 B:化学性 C:物理性 D:稳定性

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　　A:危害识别 B:危害特征描述 C:暴露评估 D:风险特征描述

学习啦在线学习网 　　7 、国务院农业行政、质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理等有关部门依照《食品安全法》规定向国务院卫生行政部门提出食品安全风险评估建议，应当提供( )。

　　A:风险的来源和性质 B:相关检验数据和结论

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　　8 、《食品安全法实施条例》规定，食品生产经营者对( )负责，承担社会责任。

　　A:企业 B:其生产经营的食品安全 C:社会和公众 D:股东

学习啦在线学习网 　　9 、食品经营者应当按照食品标签标示的( )的要求，销售预包装食品。

　　A:警示标志 B:警示说明 C:注意事项 D:使用功能

　　10 、预包装食品的包装上应当有标签。专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签还应当标明( )。

学习啦在线学习网 　　A:主要营养成分 B:使用效果 C:主要营养成分的含量 D:治疗功能

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