食品安全法调整范围的相关规定

　　如今，食品安全是每个公民最关心的问题，因此，在法律上，对食品安全法也有了相关的调整。以下是由学习啦小编为大家整理的食品安全法的调整范围，希望能帮到你们。

　　食品安全法的调整范围

　　《食品安全法》调整的产品范围是食品、食品原料、食品添加剂、食品相关产品和食用农产品。

学习啦在线学习网 　　《食品安全法》第二条 在中华人民共和国境内从事下列活动，应当遵守本法：

学习啦在线学习网 　　(一)食品生产和加工(以下称食品生产)，食品流通和餐饮服务(以下称食品经营);

　　(二)食品添加剂的生产经营;

学习啦在线学习网 　　(三)用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备(以下称食品相关产品)的生产经营;

学习啦在线学习网 　　(四)食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品;

学习啦在线学习网 　　(五)对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理。

　　供食用的源于农业的初级产品(以下称食用农产品)的质量安全管理，遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定。但是，制定有关食用农产品的质量安全标准、公布食用农产品安全有关信息，应当遵守本法的有关规定。

　　第四十四条 申请利用新的食品原料从事食品生产或者从事食品添加剂新品种、食品相关产品新品种生产活动的单位或者个人，应当向国务院卫生行政部门提交相关产品的安全性评估材料。国务院卫生行政部门应当自收到申请之日起六十日内组织对相关产品的安全性评估材料进行审查;对符合食品安全要求的，依法决定准予许可并予以公布;对不符合食品安全要求的，决定不予许可并书面说明理由。

　　食品安全的管理制度

　　一、为健全食品安全保障制度，明确食品安全责任，加强食品安全监督管理，保障人体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等国家有关法律法规，结合本公司实际，制定本条例。

　　二、适用范围：本公司所属区域内食品生产、销售、餐饮经营及其监督管理，均适用本条例。

　　三、本单位法定代表人是食品安全第一责任人，对本公司区域内的食品安全监督管理负总责，统一领导、协调本公司区域内食品安全监督管理工作;建立健全食品 安全监督管理协调机制和监督管理责任制。食品安全管理员负责食品安全日常工作。食品安全管理员由生产部经理、班组长和质检部经理、助理以及质检员组成。

学习啦在线学习网 　　四、公司依法领取营业执照并按国家法规要求办理食品生产许可证等经营食品的相关证件，其食品经营范围与环境应当符合国家食品安全相关法律法规和标准。

学习啦在线学习网 　　五、食品生产销售应当具备保障食品安全的设施设备和条件，远离污染源，并符合国家有关食品安全标准。

学习啦在线学习网 　　六、生产食品所用的原材料、添加剂从合格供应厂商名录中挑选厂商采购，其质量应当符合国家有关规定;不得使用非食用性原、辅材料加工食品。禁止使用无品名、产地、厂名、生产日期、批号、规格、配方、保质期和食用方法等标识的预包装食品和食品添加剂加工食品。禁止使用不合格原物料生产产品。

　　七、建立健全的食品采购索证和台帐制度。建立检验制度，设立与生产规模相适应的卫生和质量检验室，对其生产加工的食品按照产品标准和卫生、质量管理规定对本企业生产加工的食品实施出厂检验。检验合格后才准予出厂销售。

学习啦在线学习网 　　八、公司在采购、生产、销售的全过程建立健全的ISO9001标准质量管理体系，实行标准化管理，实施从原材料采购、产品出厂检验到售后服务全过程的质量管理。

学习啦在线学习网 　　九、做好食品初加工、贮藏和供应等食品加工过程的管理，严格按照操作规程和卫生要求进行操作，确保食品不受污染。

　　十、注重环境卫生管理，保持加工经营场所内外环境清洁。按照公司《设备、管道清洗、消毒规程》落实设备、工器具和容器等清洁消毒工作，防止交叉污染。按公司SSOP《卫生标准操作规程》做好生产场地的清洁工作。

　　十一、按规定做好食品留样工作。健全食品追溯制度，确保食品安全。

学习啦在线学习网 　　十二、严格做好食品从业人员健康管理和卫生知识培训工作，每年一次送员工到卫生防疫站进行健康检查，取得健康证后才能从事本公司的生产操作，凡患痢疾、 伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)，活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤以及其他有碍食品安全疾病者不得从事食品生产。

学习啦在线学习网 　　十三、明确内部卫生管理职责，组织开展食品安全自查自纠。

　　十四、生产人员必须按公司SSOP《卫生标准操作规程》做到工作前洗手消毒，勤剪指甲、勤洗澡、洗衣服。

　　十五、为防止人为通过一系列化学、生物制剂或者是其他有害物质来蓄意污染食品，从而对人们造成伤害(这些制剂包括一些非天然存在的物质或者是常规不检测的物质)，按本公司《食品防护计划》执行。

　　食品安全的维权方式

　　1、价格欺诈、虚假宣传：经营者提供商品或服务有欺诈行为的，应按照消费者的要求增加赔偿其所收到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务费用的3倍;增加赔偿的金额不足500元的，为500元。

学习啦在线学习网 　　2、食品过期、食品冒充药品、食品中添加药品：食品和食品添加剂的标签、说明书，不得涉及疾病预防、治疗功能。

　　3、食品包装看什么

　　(1)散装食品包装：应在食品部位上进行标签标示，将名称、规格、生产日期、生产者名称以及联系方式进行标注。

学习啦在线学习网 　　(2)婴幼儿食品包装：专供婴幼儿和其他特定人群的主副食品，其标签还应当标明主要营养成分及其含量。

　　(3)进口食品包装：进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书。预包装食品没有中文标签、中文说明书或者标签、说明书不符合本条规定的，不得进口。

　　(4)标签应当标明以下9个方面：

学习啦在线学习网 　　a、名称、规格、净含量、生产日期;

　　b、成分或者配料表;

　　c、生产者的名称、地址、联系方式;

　　d、保质期;

　　e、产品标准代号;

　　f、贮存条件;

学习啦在线学习网 　　g、所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称;

学习啦在线学习网 　　h、生产许可证编号;

　　i、法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项。

学习啦在线学习网 　　4、食品维权分四步

学习啦在线学习网 　　a、 找经营者进行协商解决;

学习啦在线学习网 　　b、 若经营者不予协商，可到购物所在地区的消费者协会投诉;

　　c、 协调无效，可投诉购物所在地区的工商所或食品药品监督管理部门;

学习啦在线学习网 　　d、 屡次协调无效，可以向法院起诉经营者。

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