三七的加工方法
三七的吃法主要分两种，一种生吃，一种熟吃，生吃三七主要起活血化瘀的作用，熟吃三七的功效是补血养血，这也是“生打熟补”的道理。下面是学习啦小编为你整理的关于三七的加工方法学习啦在线学习网方面的相关内容，希望能帮到你。
加工三七粉前的准备
学习啦在线学习网 首先准备好三七，将其清洗干净，清洗过程中，用小刷子快速清洗干净，三七不能在水中浸泡过长时间，过久浸泡会造成有效成分流失和增加晒干的难度。晒干过程最好是太阳光下自然晒干，不方便的话用烤箱等加热工具烤干也可以，不过要注意控制好温度，避免烤焦。
生三七粉的加工方法
1.自己加工：晒干后的三七非常坚硬，要将其加工成粉，需要专门的打粉机器才可以，一般家庭用的中药打粉机很难达到加工三七粉的效果，不要轻易尝试，避免损坏机器;实在需要自行加工，可以将三七用纱布包裹，用锤敲打成小块后在放入家庭机器打粉，此三七粉的的加工方法打出的粉相对会比较粗，但是不影响三七粉的药效。也可以先将三七块根用水浸泡半小时，回软，切片，晾干，然后家用打粉机成粉。
学习啦在线学习网 2.药店加工成粉：中药店一般都有专门加工药粉的机器，可以将准备好的三七送到药店去，付一定的加工费，让药店代为加工成粉。
熟三七粉的加工方法
学习啦在线学习网 熟三七粉的加工方法：将购买的三七块根蒸软、切片、晾干、与菜油一起放入锅中，温火加热至三七变黄，即可捞起。(火不要猛，加热时间也不要长，防止三七烧焦)用油炸酥、磨粉即可。
注意：
学习啦在线学习网 1、入蒸锅前，先将三七用水泡一下，让三七充分吸收水分，水不用多，最好以三七刚好能够吸干为宜;
学习啦在线学习网 2、切片最好切成薄片，以便粉碎;
3、油炸的时候一定要控制好火候，炸至微黄即可，避免炸焦;
4、切片炸黄后的三七加工粉就容易多了，家用的打粉机即可轻松加工成粉。
学习啦在线学习网 另外，也可以直接使用生三七粉，在煲汤、煮粥时，将生三七粉放人煮沸十五分钟以上，做为药膳服用。
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