红薯丸子的制作方法
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陈哲凡673由 分享
红薯丸子的制作方法
红薯丸子是一个美味的甜点,制作方便,深受喜爱。下面是学习啦小编为大家整理的红薯丸子的制作方法,希望能帮助到大家。
红薯丸子的制作方法(一)
材料:大红薯1个,面粉约150克,鲜姜30克,盐、植物油适量
做法:
1、红薯蒸熟去皮,制成泥。
2、鲜姜洗净切细末。
3、姜末、红薯泥、面粉加入盐,揉匀。
4、揪成小剂子,团成丸子坯。
5、植物油烧热后慢火炸成金黄色。小诀窍在红薯表面横七竖八划几刀,蒸熟后很容易去皮。
红薯丸子的制作方法(二)
学习啦在线学习网 材料:地瓜600公克,白饭100公克,细砂糖70公克,地瓜粉100公克
做法:
学习啦在线学习网 1.地瓜去皮洗净切块后,放入蒸笼里蒸熟后取出。
学习啦在线学习网 2.把地瓜块、白饭、细砂糖一起混合后,用面包刮板一起拌匀成泥状。
学习啦在线学习网 3.再加入地瓜粉混拌均匀,即为面糰。
学习啦在线学习网 4.将面糰切成约2公分大小的小面糰后,再用手揉成圆形的小丸子,放入煮滚的锅中煮熟捞起即可。
红薯丸子的制作方法(三)
材料:番薯,白糖,面粉,油
做法:
1.红薯洗净,去掉头尾,放在蒸笼里大火蒸熟
2.熟红薯去皮
3.捣成红薯泥,加白糖一起搅拌
学习啦在线学习网 4.加面粉一起拌均匀
5.锅中倒入植物油,油烧至五成热时,用小勺取适量红薯泥在掌心,轻轻揉圆后,用双手交替着来回搓圆,然后放入锅中,开中小火炸
6.要翻动丸子
学习啦在线学习网 7.丸子炸至金黄时,就可以关火了,然后利用热油的温度再虚炸二至三分钟后即可出锅。