酱萝卜要怎么腌制才好吃
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白萝卜的味道虽然辛辣，但腌制好的酱萝卜却是非常爽口的。想吃到那么好吃的酱萝卜要如何去腌制好呢?下面是小编为你推荐酱萝卜的腌制方法，希望能帮到你。
酱萝卜的食材
酱萝卜的步骤
1.材料：萝卜 。
学习啦在线学习网 2.将萝卜清洗一下。
3.放在案板上切成片。
学习啦在线学习网 4.随后，将切好的萝卜放入搪瓷锅中。
5.接着，加入3勺盐。
6.用手调味抓匀,腌制30分钟。
学习啦在线学习网 7.然后，倒掉萝卜里腌制出来的辣水，加适量的生抽。
8.加适量的白醋。
9.加入3勺白糖。
10.调味拌匀放入冰箱里腌制一个晚上更好吃。
生吃白萝卜的好处
丰富的维生素C
学习啦在线学习网 现代医学发现，生萝卜中含有大量的维生素C，这种物质能够有效的预防和抵抗癌症。据悉，生萝卜中含有的维生素C是雪梨中的十倍左右。
抗肿瘤
学习啦在线学习网 研究发现，生萝卜中含有一种抗肿瘤的活性物质，这种物质能够有效的抑制各种癌症细胞的生成，常见的有胃癌、食道癌等等。
学习啦在线学习网 萝卜中含有大量的维生素C，这种物质能够有效的阻止亚硝酸胺合成致癌物质。专家建议，日常生活中应该多吃萝卜，特别是一些老年人和身体比较虚弱的人群。
促进肠胃蠕动
生萝卜中含有大量的纤维素，多吃生萝卜能够有效的促进肠胃蠕动，帮助肠胃快速的消化食物，并且能够减少粪便在我们体内的停留时间，排出体内的有毒物质，这样不仅能够有效的促进身体消化、体内的新陈代谢，同时也能够降低我们患有结肠癌的可能。
萝卜中还含有大量的芥子油，这种物质能够有效的帮助体内的一些废弃物、有毒物质排出体外。
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