消毒柜使用方法_消毒柜使用的注意事项有哪些

学习啦在线学习网消毒柜使用方法_消毒柜使用的注意事项有哪些

学习啦在线学习网 　　消毒柜是指通过紫外线、远红外线、高温、臭氧等方式，给食具、餐具、毛巾、衣物、美容美发用具消毒柜的外形一般为柜箱状，柜身大部分材质为不锈钢。下面小编来介绍一下它的具体使用方法,希望可以帮助到大家!

　　消毒柜的正确使用方法

学习啦在线学习网 　　1、塑料等不耐高温的餐饮具不能放在下层高温消毒柜内，而应放在上层臭氧消毒的低温消毒柜内消毒，以免损坏餐具。

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　　3、彩瓷器皿放入消毒柜会释放有害物质，危害人体健康。因为陶瓷碗、盘、缸、 罐钵等，在上釉彩时，其釉质、颜料都含有有毒的铅、镉等重金属。平时，这些化学元素是比较稳定的，但遇到高温则容易释放出。而消毒柜在工作状态下，内部温度可高达200℃。经常在这些消毒过的彩瓷里放置食品，会使食品受到污染，危害健康。

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学习啦在线学习网 　　5、使用臭氧消毒柜时要注意臭氧发生器是否正常工作，凡听不到高压放电的吱吱声或看不到放电蓝光，说明臭氧发生器可能出现故障，应及时维修。

　　6、消毒柜应放置在干燥通风处，离墙不宜小于30厘米。

　　7、消毒期间非必要时，请勿开门，以免影响消毒效率。

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　　9、要定期将柜身下端集水盒中的水倒出抹净。

　　消毒柜使用注意要点

学习啦在线学习网 　　1、使用前，请确认安装是否到位可靠，消毒柜是否完全推到底，剪掉层架上的尼龙扎带，并除去相应的保护膜。

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　　3、上层臭氧紫外消毒不具备烘干功能，上层工作周期结束10分钟，下层工作周期结束20分钟后柜门才能打开，以免臭氧泄漏或高温烫伤。

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学习啦在线学习网 　　8、在使用中发现可以不经任何透光物体(如玻璃)直接看到紫外线灯管发出的紫外线光时，应马上停止使用，并通知专业人员维修。

　　9、紫外线光管及发热表面由玻璃制成，防撞击能力较差，使用及清洁时要注意避免碰撞，以免损坏;如有损坏，必须更换相同功率和波长的紫外线光管及相同功率的发热管。

　　10、维修时必须先拔掉电源插头或切断电源。

　　11、如果电源软线损坏，必须用专用软线或从其制造厂或维修部买到的专用组件来换。

　　12、对蔬菜、水果进行保鲜时，应先洗净晾干，然后均匀地放在篮框(碗架)里，(千万不能用塑料袋包)，并使它们互相有一定间有一定间隙，这样可使臭氧分子充分地与蔬菜表面接触，达到杀菌保鲜的目的。

　　13、清洁紫外线灯管时，用手捂住灯管旋转90°后取出，用软布将灯管擦干净后，放入原位。

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学习啦在线学习网 　　15、餐具、茶具要按顺序逐件松散放置在消毒柜格层上，请勿上下叠放在 一起，以免影响消毒、杀菌和烘干效果。

学习啦在线学习网 　　16、操作时要将电源插头插放220V的交流电源插座内，按下消毒柜按钮，红色加热指示灯亮，消毒柜开始工作;消毒室内温度达到55摄氏度时，绿色高温指示灯亮;当消毒室内温度达到125摄氏度时，红色加热指示灯熄灭，消毒杀菌进入保温阶段;当消毒室内温度低于45摄氏度，绿色熄灭，电源自动切断，此时可取出餐具、茶具。

学习啦在线学习网 　　17、因柜内温度较高，耐温低于150摄氏度的塑料餐具、茶具不能放进柜内进行消毒，否则，会使塑料用具变形，甚至熔化。

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　　19、接水盒中的积水应及时倒掉，清洗散热时不得让水流入通风口。

　　消毒柜的消毒原理

学习啦在线学习网 　　1. 紫外线消毒柜的原理

学习啦在线学习网 　　紫外线消毒柜的灭菌原理是经过紫外线对细菌、病毒等微生物的照射，以损坏其机体内 DNA的结构，杀死细菌或损失繁衍才能。 DNA 对波长 253.7nm 的紫外线吸收最强。紫外线的灭菌作用与其照射强度和总的照射量有关，一般可达杀灭率≥ 99 %。

　　2. 高温消毒柜原理

　　高温消毒是通过把温度加热到100 ℃，并保持15分钟以上，从而达到杀菌的目的，这种高温杀菌主要包括了：细菌、病毒在内的微生物机体。高温消毒柜一般是采用远红外线加热方式，电热元件通过加热空气或产生辐射热，器具受高温持续作用一段时间后，其表面的细菌、病毒等微生物机体蛋白质组织变形，从而被杀灭。

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