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鱼腥草叶的食用方法

时间: 朝燕820 分享

  说到鱼腥草,熟悉它是因为一张张的药单。感冒发烧咽痛上火,孩子小时候上医院看病吊瓶,总少不了这一味。 但别忘了鱼腥草还能做菜,下面我们具体了解下鱼腥草叶的食用方法

  鱼腥草叶的食用方法:

  鱼腥草蒸鸡

  【原料】:

学习啦在线学习网   1.主料:嫩母鸡1只(重约1500克),鱼腥草200克。

  2.调料:精盐、味精、胡椒粉、葱段、姜片。

  【制法】:

  1.将鸡宰杀、去毛、内脏、脚爪洗净,放入沸水锅内焯一下,捞出洗净血污。将鱼腥草去杂洗净切段。

学习啦在线学习网   2.取汤盆1只,放入全鸡、精盐、姜、葱、胡椒粉和适量清水,上笼蒸至鸡熟透,再加入鱼腥草、味精,略蒸即可出笼。

学习啦在线学习网   【按】:此菜由清热解毒、利尿消肿的鱼腥草与温中益气、补髓添精的鸡肉相配而成,可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分,具有消炎解毒、温中益气的功效。可作为肺脓疡、虚劳瘦弱、水肿、脱肛等病症患者的辅助食疗菜看食用。

  鱼腥草炒鸡蛋

  【原料】:

学习啦在线学习网   1.主料:鲜鱼腥草150克,鸡蛋4只。

  2.调料:精盐、味精、葱花、素油。

  【制法】:

  1.将鱼腥草去杂洗净切小段,鸡蛋磕入碗内搅匀。

  2.锅内油烧热,投入葱花煸香,放人鱼腥草煸炒几下,倒入鸡蛋一起煸炒至成块,加入适量水和盐,炒至鸡蛋熟而入味,点入味精推匀即成。

  按:此菜是由鱼腥草与润肺利咽、清热解毒、滋阴润燥的鸡蛋相配而组成,具有清热解毒、滋阴润肺的功效。可作为肺炎、肺脓疡、痈肿、虚劳出血、目赤、热痢等病症患者辅助营养食疗菜肴使用。

  鱼腥草的主要功效:

学习啦在线学习网   清热解毒,利尿消肿。治肺炎,肺脓疡,热痢,疟疾,水肿,淋病,白带,痈肿,痔疮,脱肛,湿疹,秃疮,疥癣。

  1、增强免疫系统作用,提高慢性气管炎患者白血球的吞噬作用。

学习啦在线学习网   2、抗病原微生物作用,抑制金黄色葡萄球菌、流感杆菌、肺炎双球菌。

  3、抗肿瘤作用,提高癌细胞中的CAMP而抑制艾氏腹水癌。

学习啦在线学习网   4、利尿作用,使毛细血管扩张,增加肾血流量及尿液分泌,所以也用于尿路感染的频尿涩痛。

鱼腥草叶的食用方法

说到鱼腥草,熟悉它是因为一张张的药单。感冒发烧咽痛上火,孩子小时候上医院看病吊瓶,总少不了这一味。 但别忘了鱼腥草还能做菜,下面我们具体了解下鱼腥草叶的食用方法。 鱼腥草叶的食用方法: 鱼腥草蒸鸡 【原料】: 1.主料:嫩母鸡
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