银耳莲子红枣羹的做法

学习啦在线学习网 　　红枣食性平和，具有良好的补益作用，与莲子、粳米同煮，具有补脾养胃、涩肠固精、养心安神等功效。春日食用，极为适宜。今天学习啦小编为大家介绍银耳莲子红枣羹的做法，希望能够帮到大家。

　　银耳莲子红枣羹的做法一

　　菜谱简介

　　银耳莲子红枣羹是食补粥品，有美容养颜的效果，属寒性，孕妇等忌寒者不宜多食。

　　材料

学习啦在线学习网 　　银耳、红枣、莲子、糖适量。

　　做法

　　1、银耳泡发后洗净掰成小朵，红枣、莲子洗净。

学习啦在线学习网 　　2、食材放进锅里，加适量水和糖，炖半小时比较粘稠时即可。

　　银耳莲子红枣羹的做法二

　　材料

　　红枣15颗，莲子20颗，银耳1块，老冰糖15g

　　做法

学习啦在线学习网 　　1、大枣，莲子洗净，银耳用温水泡开，洗净。

　　2、锅中入清水2000毫升。

学习啦在线学习网 　　3、将银耳和莲子入锅，大火煮沸。

　　4、改为中火炖，15分钟后放入红枣和冰糖，改为小火炖。

学习啦在线学习网 　　5、小火炖15分钟后可见清汤变得黏稠即可。

　　银耳莲子红枣羹的做法三

　　材料

学习啦在线学习网 　　新鲜莲子或干莲子，红枣，银耳，冰糖或蜂蜜

　　做法

学习啦在线学习网 　　1.新鲜莲子剥皮，银耳和红枣提前泡清水，然后把银耳洗净撕成小朵备用

学习啦在线学习网 　　2.锅中放适量清水，放入红枣、银耳和新鲜莲子，大火煮开后，转中小火继续煲一个半小时，关火前10分钟加冰糖，煲到银耳很软糯，汤也显得粘稠即可

　　银耳汤是穷人的燕窝

学习啦在线学习网 　　银耳又称为“穷人的燕窝”，燕窝虽补，却价格昂贵。银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜，所以称为穷人的燕窝。

　　如果以燕窝和银耳相比，我情愿取银耳而舍弃燕窝，因为燕窝太补易上火。银耳为凉补有润燥的作用。燥气和火气就像急性慢性病，火气来得急去的快。但是火气太久未消就会转成燥气，仓后组织液枯竭，造成内脏缺水，尤其老年人由肠燥引起便秘，吃银耳最有效。

　　红枣补血可使脸色红润，又因含丰富类似雌激素的天然女性荷尔蒙，对女人滋养子宫、丰胸都有效。银耳富含胶质，能促进黏多醣形成，不但丰胸也能使肌肉结实骨骼强壮。以形补形，白色的银耳也有美白作用。而白色入肺经，银耳不但润肺，其中丰富的纤维质还能通肠清宿便。