6寸的水果生日蛋糕制作步骤
学习啦在线学习网6寸的水果生日蛋糕制作步骤
学习啦在线学习网 如果在亲戚朋友生日的时候，做一款6寸的生日水果蛋糕给他们，岂不美哉?那么制作生日蛋糕的步骤有哪些?下面是学习啦小编为你整理6寸的水果生日蛋糕制作步骤介绍，希望能帮到你。
6寸的水果生日蛋糕制作食材
6寸的水果生日蛋糕制作步骤
1.材料中
A为面糊材料
B为蛋白霜材料
C为装饰水果
2.准备好各类食材
学习啦在线学习网 3.牛奶、色拉油和21g的白砂糖搅拌均匀
学习啦在线学习网 4.加入过筛的低筋面粉拌匀至无颗粒
5.再加入蛋黄搅匀成蛋黄糊备用
学习啦在线学习网 6.蛋清加入柠檬汁和45g白砂糖打发至干性状态(即为提起打蛋器有直立的尖脚)
7.将三分之一的蛋清加到蛋黄糊中上下翻拌
学习啦在线学习网 8.把蛋黄糊倒到剩下的蛋清中上下翻拌均匀成面糊倒入6寸模具中，震两下，再放入预热好的烤箱，中下层
9.上下火150度，烤40分钟
学习啦在线学习网 10.淡奶油加糖打发备用，水果切成丁
11.出炉后震两下再倒扣，待凉脱模将蛋糕切成三片
12.把一片放在转盘上，涂上奶油，在放一些水果，再盖上一层蛋糕，表面涂抹奶油，再用裱花袋挤奶油将蛋糕分成四等份，然后加水果即可
13.成品图
生日蛋糕的起源
最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的，这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。早期的经贸路线使异国香料由远东向北输入，坚果、花露水、柑橘类水果、枣子与无花果从中东引进，甘蔗则从东方国家与南方国家进口
在欧洲黑暗时代，这些珍奇的原料只有僧侣与贵族才能拥有，而他们的糕点创作则是蜂蜜姜饼以及扁平硬饼干之类的东西。慢慢地，随着贸易往来的频繁，西方国家的饮食习惯也跟着彻底地改变。
从十字军东征返家的士兵和阿拉伯商人，把香料的运用和中东的食谱散播开来。在中欧几个主要的商业重镇，烘焙师傅的同业公会也组织了起来。而在中世纪末，香料已被欧洲各地的富有人家广为使用，更增进了想象力丰富的糕点烘焙技术。等到坚果和糖大肆流行时，杏仁糖泥也跟着大众化起来，这种杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出来的，而模子上的图案则与宗教训诫多有关联。
学习啦在线学习网 蛋糕最早起源于西方，后来才慢慢的传入中国。
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