家庭烤肉的腌制方法
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陈哲凡673由 分享
家庭烤肉的腌制方法
家庭也能做出美味的烤肉哦!腌制肉类是最重要的一步。下面是学习啦小编为您整理的腌制家庭烤肉的方法，希望对各位有所帮助。
家庭烤肉的腌制方法之薄荷烤肉
学习啦在线学习网 材料：梅花肉(瘦一点的，我们家吃得清淡)，500克，晒干的薄荷叶50克，蜂蜜，老抽，生抽，盐，葱，姜，58金门高梁一汤匙，二砂糖，食用油。
做法：
1、煮锅内加入葱断，姜片，料酒，冷水下肉煮，煮到外熟里生就可以了。
2、晾干水份，趁热在肉上用叉子扎眼。
3、加入金门高梁一汤匙，二砂糖适量入冰箱腌制3小时。
4、加入老抽，生抽，盐腌制过年，其中翻动数次。
家庭烤肉的腌制方法之韩国烤肉
材料：猪肉，韩国辣酱，大葱，生姜1小块，大蒜3-5瓣，芝麻油0.5-1大匙，芝麻，菜油
做法：
1.猪肉切片，稍有点厚度，大约4毫米左右厚;
2.大葱切小块，生姜，大蒜剁碎;
学习啦在线学习网 3.用韩国辣酱，芝麻油，芝麻，还有大葱，生姜，大蒜末把肉片放冰箱腌制2个小时以上;(我放了整整一夜)
学习啦在线学习网 4.肉片取出，烤盘上铺一些大葱段，肉片放到上面，刷一层菜油;
家庭烤肉的腌制方法之绝色烤肉
材料：猪肉，生姜，啤酒，鸡蛋，烤肉酱，烤肉粉
做法：
1、猪肉去筋膜，切大长条，用流水冲尽血水，待用。
2、猪肉用蛋清、啤酒抓匀，腌制30分钟。
学习啦在线学习网 3、将烤肉酱70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓匀按摩10分钟。
学习啦在线学习网 4、盖保鲜膜，入冰箱腌制12小时以上。
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