芒果千层蛋糕制作方法是什么
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李敏740由 分享
学习啦在线学习网芒果千层蛋糕制作方法是什么
芒果千层蛋糕是一种很好吃的甜点。下面我们一起看看看制作方法吧。
芒果千层蛋糕制作方法一
学习啦在线学习网 1.将低筋面粉筛过一次， 然后把鸡蛋面粉和糖混合在一起 搅拌均匀
2.把搅拌好的2 再筛一次 这个步骤可以让面粉更加滑
学习啦在线学习网 3.把剩下的牛奶都倒入3里搅拌
学习啦在线学习网 4面煳就这样完成了5.把平底锅用小火弄热 然后帮牛油或者油涂上平底锅
(切记：不要用倒的放法加入油，而是涂的)
5把面煳翻过啦 再煎至一到两分钟 就可以拿起来了
学习啦在线学习网 6重复这个动作大约10次 就可以完成皮的步伐了
学习啦在线学习网 7这个分量可以做到大约10个蛋糕皮
8.接下来把芒果切粒状
学习啦在线学习网 9.把鲜奶油和糖加入碗里 打至膨发
芒果千层蛋糕制作方法二
| 低筋面粉 | 160克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 糖粉 | 40克 |
| 黄油 | 30克 |
| 牛奶 | 480克 |
用料2
| 动物性淡奶油 | 500毫升 |
| 芒果 | 4个 |
| 细砂糖 | 70克 |
做法
鸡蛋打散，加入糖粉打匀(不要打发)
加入牛奶拌匀，筛入低粉拌匀成稀面糊
学习啦在线学习网 黄油隔水溶化成液态，倒入面糊中拌匀。把该糊过筛，放入冰箱冷藏静置半小时
平底锅涂一层薄薄的油，加热，舀一勺面糊(约70毫升)煎凝固，不要翻面
依次煎好面糊。大约煎出12块。放凉待用
取一干净无油无水的容器，加入冰凉的淡奶油和糖，打发
芒果洗净，取肉
把未煎的一面朝上放于裱花台上(没有裱花台也行)，铺上打发好的奶油，一次制作两层，从第三层到第六层每层都铺上奶油，再铺些芒果肉，再铺上奶油，然后把下一块饼皮铺上
覆盖最后一片班戟即可