家里没有酸奶机怎么制作酸奶

　　作为一枚伟大的吃货必须知道，酸奶不是一定得要酸奶机才能做，有烤箱的可以做，有微波炉的可以做，就连有电饭锅的也能做。和学习啦小编一起看看制作方法吧。

　　酸奶机做酸奶制作方法

　　食材：纯牛奶 1L、菌粉 1克

　　做法：

　　1)酸奶机自带不锈钢盆用沸水消毒

　　2)倒入菌粉

　　3)倒入少量牛奶,轻轻摇晃几下,使菌粉融化

　　4)再倒入剩下的牛奶

　　5)放入酸奶机中,插上电源过夜6)再放入冰箱冷藏12小时,即可食用7)酸奶味微酸,食用前可配果酱,水果,蜂蜜等

　　微波炉做酸奶制作方法

　　做法：

　　1)把准备装酸奶的塑料盒和它的盖子先用开水烫一烫,消毒杀菌

学习啦在线学习网 　　2)把牛奶倒入消毒好的盒子内,再加入白糖

　　3)将盒子盖好,放入微波炉加热40~50秒( 让牛奶温度控制在30~40度为佳,这个温度的牛奶是温热而不烫的, 没有经验者,先加热短时间,不够热再继续稍稍加热

学习啦在线学习网 　　)4)加热好的牛奶中倒入酸奶,并搅拌均匀

学习啦在线学习网 　　5)将盒子盖好,包裹好毛巾,塞入保温袋中,静心等待8-10个小时后,就可以看到酸奶做好啦。凝成豆腐花样的固态，如果时间过久，表面会析出透明的水(奶清)，口感很酸。所以应将做好的酸奶转入冰箱,不使其继续发酵,而且味道也更好.

　　烤箱酸奶制作方法

学习啦在线学习网 　　食材：一大袋鲜牛奶、半瓶超市售的优酪乳(或乳酸菌粉3克左右)、白糖适量

　　做法：

　　1)将大袋鲜奶，入锅烧开，转到无水无油的容器中，放置到室温状态(大约35-40度之间)

学习啦在线学习网 　　2)倒入优酪乳或乳酸菌粉，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入烤箱中层(放在烤网上)设定发酵模式

学习啦在线学习网 　　3)烤箱开发酵模式，时间设定为5-6小时，按确定键开始工作4)5-6小时后，看容器中的牛奶已凝结，则发酵完成，取出凉后，放入冰箱冷藏2小时后，加白糖即可食用。

　　电饭锅做酸奶制作方法

学习啦在线学习网 　　食材：牛奶 500g、原味酸奶 50g、清水 适量

　　做法：

　　1)保鲜盒+盖子和小勺洗净，用滚烫的开水烫一下

学习啦在线学习网 　　2)电饭锅中加入清水，加热至锅壁稍稍烫手，将500g牛奶倒入保鲜盒中，坐入电饭锅的热水中，盖上锅盖，将牛奶加热至温热

学习啦在线学习网 　　3)将装牛奶的保鲜盒从电饭锅中取出，重新盖上锅盖，往牛奶中加入酸奶50g

　　4)用小勺将牛奶和酸奶搅拌均匀 5)将保鲜盒的盖子盖好 6)将保鲜盒放入电饭锅中，盖上锅盖，断电，发酵12小时即可

　　蜜豆酸奶制作方法

　　食材：红豆 300克、酸奶、白砂糖 70克、水 适量

　　做法：

　　1)红豆用清水浸泡3小时

　　2)加没过豆子的水，大火煮沸后，换水继续煮沸后保持小火焖煮约30分钟

学习啦在线学习网 　　3)加入白糖搅拌，继续焖煮至水干，豆子煮烂为止4)最后蜜豆放凉拌入酸奶中，美美的夏日饮品就做好喽

　　香蕉酸奶制作方法

　　食材：香蕉 两支、酸奶 500毫升、巧克力 适量

　　做法：

　　1)香蕉去皮切成小丁

　　2)去一半放入搅拌机中倒入酸奶搅拌成香蕉酸奶

学习啦在线学习网 　　3)把另一半香蕉丁放到杯子里，然后倒入香蕉酸奶4)用巧克力刮刀在巧克力上取一些巧克力碎撒到酸奶上.