面包的制作方法是什么

面包的制作方法是什么

　　怎样在最短的时间内做一份优质的早餐，即让孩子吃的好，又节约大量的时间。无疑面包是不错的选择。下面学习啦小编为大家介绍面包的制作方法，欢迎阅读。

　　面包的制作方法一

　　1.准备材料

　　牛奶、橄榄油、盐、细砂糖、高筋面粉、奶粉、即发酵母

　　2.和面

　　3.发酵

学习啦在线学习网 　　把活好的面团放入烤箱中发酵大约30分钟

　　4.整形

　　可以把孩子的喜好，把面团整成各种形状，在整形过程中也可以添加葡萄干、芝麻、火腿等各种辅料。

　　5 二次发酵

　　放入烤箱再次进行发酵，30分钟左右。

　　6.刷蛋液

学习啦在线学习网 　　在面包上部刷一层蛋液，这样烤出来的面包金黄透亮。

　　7.烘焙

　　放入烤箱，烤大约40分钟左右，在烤的过程中随时观察，不要烤过了。

　　面包的制作方法二

学习啦在线学习网 　　主料面粉 (300g)辅料干酵母 (5g)鸡蛋 (50g)牛奶 (130g)黄油 (30g)厨具电烤箱分类烘焙 甜味 烘焙 数小时 简单难度

　　主要材料。

学习啦在线学习网 　　1将除了黄油外所有材料混合成团。

　　2将黄油揉进面团。

学习啦在线学习网 　　3揉成光滑的面团。

　　4盖上保鲜膜发酵。

　　5发酵至2倍大小。

学习啦在线学习网 　　6造型后放入模具再次发酵，至2倍大小。

学习啦在线学习网 　　7入烤箱前在面团上刷上牛奶。

学习啦在线学习网 　　8烤箱预热190度30分钟左右。