抹茶饼干的制作方法是什么

学习啦在线学习网抹茶饼干的制作方法是什么

　　绿茶中最有益身体健康的一种成分叫儿茶素，它是天然的油脂抗氧化剂。抹茶饼干为我们提供了优雅吃茶的可能性。随学习啦小编一起看看制作方法吧。

　　抹茶饼干的制作方法一

　　1、先把黄油室温软化后打发，加入细砂糖打至膨胀，颜色变白

学习啦在线学习网 　　2、先把黄油室温软化后打发，加入细砂糖打至膨胀，颜色变白

学习啦在线学习网 　　3、低筋面粉、泡打粉、杏仁粉、提前混合，再筛入打好的黄油奶油糊中

　　4、搅拌均匀后，再加入过筛的抹茶粉拌匀成抹茶面团

　　5、这款饼干我选的是小木盒模具，将面团放入小盒子，用保鲜膜包好放冰箱冷藏约30分钟

学习啦在线学习网 　　6、冷藏好的面团从模具中取出，用刀切成需要的大小和薄厚，烤箱提前预热，烤盘铺好油纸，把饼干排好

　　7、温度160度，中层烤20分钟，熄火，在用余温温10分钟左右即可

　　8、烤时可根据自己烤箱的具体情况调整温度和时间，注意观察，不要烤焦了

　　抹茶饼干的制作方法二

　　1黄油室温下软化，鸡蛋打散，面粉过筛

　　2糖粉、抹茶粉加入软化的黄油中拌匀

学习啦在线学习网 　　3继续搅打，至轻盈的状态

　　4加入蛋黄

学习啦在线学习网 　　5用打蛋器搅拌至蛋液与黄油完全融合

学习啦在线学习网 　　6加入低筋面粉，混合均匀，揉成面团，面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分

学习啦在线学习网 　　7取出面团，用擀面杖擀成0.5cm厚的面片，用切模切成自己想要的形状

　　8表面蘸细砂糖，摆入铺好油纸的烤盘，放入预热好的烤箱

　　抹茶饼干的制作方法三

　　菜谱做法：

　　1.把水、玉米油、细砂糖、盐全部放入盆中，搅拌至白糖全部溶化

　　2.把低筋面粉、抹茶粉过筛进盆里，用橡皮刮刀切拌3.切拌到粉类差不多均匀，倒入白芝麻

学习啦在线学习网 　　4.用橡皮刮刀继续切拌至粉类全部被吸收，芝麻也均匀的混合

　　5.把面团放案板上，分成两块

　　6.取其中一块用擀面杖擀成0.5厘米厚的簿片

　　7.用小刀切成自已喜欢的大小

　　8.用叉子在面皮上扎孔

　　9.为防止粘连，用刀尖挑起面饼放入平底锅中

　　10.盖上锅盖，将火调至最小火处加热10-15分钟

　　11.在中间的火力较大，中途稍为移一下各个面饼的位置

学习啦在线学习网 　　12.当底部呈深颜色时，翻面继续烤3-5分钟即可