奶油蘑菇汤的制作方法有哪些

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学习啦在线学习网 　　奶油蘑菇汤是法国菜谱之一，以蘑菇为制作主料，奶油蘑菇汤的烹饪技巧以白烧为主，口味属于奶汤咸鲜。下面学习啦小编为大家介绍奶油蘑菇汤的制作方法，欢迎阅读。

　　奶油蘑菇汤的制作方法一

　　食材主料洋葱1/2个蘑菇4个辅料面粉适量奶油适量黄油适量黑胡椒适量步骤

　　1.将所有材料准备

学习啦在线学习网 　　2.洋葱洗净切细粒

　　3.蘑菇洗净后切片备用

学习啦在线学习网 　　4.锅洗净点火控干，放入黄油至融化

学习啦在线学习网 　　5.待黄油融化完全后倒入面粉，一直不停的炒，炒到面粉有些微黄

　　6.加入适量凉水，在加水的同时，用勺子或是蛋抽迅速搅拌均匀。关小火继续煮

学习啦在线学习网 　　7.另起一炒锅，烧热后加少许黄油

　　8.等黄油融化后放入洋葱碎炒香

学习啦在线学习网 　　9.炒到洋葱变成金黄半透明时倒入正在熬的汤中一起煮

学习啦在线学习网 　　10.加入蘑菇片

学习啦在线学习网 　　11.不停搅拌，煮到汤越来越稠

学习啦在线学习网 　　12.加入淡奶油继续煮

学习啦在线学习网 　　13.煮至适合的浓稠度

　　14.再放适量盐和黑胡椒碎，搅拌均匀即可

　　奶油蘑菇汤的制作方法二

　　食材主料：

　　洋葱碎

　　蘑菇

　　虾仁

　　辅料：

　　黄油

　　面粉

　　淡奶油

　　配料：

　　盐

　　胡椒粉

　　方法/步骤

　　1黄油炒面找一个厚底锅座在火上(薄的锅容易糊底)，将100克黄油在锅中融化。

学习啦在线学习网 　　2加入120克面粉，把面粉炒熟炒香。

　　3加大约800克的凉水(凉水防止面起疙瘩)，在加水的同时，用蛋抽迅速搅拌均匀。一开始会感觉汤比较的稀，但随着锅内温度的不断上升，面酱汤就会越煮越稠。

　　4锅烧热，锅里加少许黄油，炒洋葱碎

学习啦在线学习网 　　5放入蘑菇和虾炒出香味，并炒熟。

学习啦在线学习网 　　6炒熟后倒入面酱汤中，一起煮。

学习啦在线学习网 　　7待蘑菇面酱汤开锅后，加入100克奶油。

学习啦在线学习网 　　8放一点点盐和白胡椒粉，调好口，开锅就算好了。

　　奶油蘑菇汤的制作注意事项

　　在炒面的同时，小心别溅到身上，因为这时候油面的温度会很高。

　　寒冷的冬天可以做来给自己添点营养，当然也别贪喝大发了，小心发胖。