学习啦>知识大全>方法百科>物品制作方法>

牛肉酸辣粉的美味制作方法

时间: 李敏740 分享

  很多人呗酸爽香辣所深深吸引。怎么制作呢?下面学习啦小编为大家介绍牛肉酸辣粉的制作方法,欢迎阅读。

  牛肉酸辣粉的制作方法一

  食材用料:

  牛肉相克食物黄豆芽相克食物粉条香菜相克食物 葱相克食物小苏打 豆瓣酱相克食物盐 蒜

  花椒

  辣椒相克食物

  香油

  醋

  酱油

  菜谱做法

  1.牛肉切片,加入盐抓匀,一点苏打,水,继续抓匀,在加入生粉,酱油,香油,腌制

学习啦在线学习网   2.锅中放油,加入葱姜蒜,香菜,花椒,辣椒,豆瓣酱,小火炒,加水,熬开

  3.把锅里的调料捞出,倒入豆芽,焯熟捞出,盛入碗中垫底。

学习啦在线学习网   4.放入粉条,煮熟,捞出。5.锅中放入牛肉,煮25秒,关火,倒入一小碗醋,香油,把牛肉捞出,汤浇在粉上面,撒上香菜。

  牛肉酸辣粉的制作方法二

  主料牛肉 (适量)黄豆芽 (适量)粉条 (适量)辅料香菜 (适量)厨具炒锅分类冬季食谱 小吃 酸辣 煮 半小时 普通难度

学习啦在线学习网   1牛肉切片,加入盐抓匀,一点苏打,水,继续抓匀,在加入生粉,酱油,香油,腌制

学习啦在线学习网   2锅中放油,加入葱姜蒜,香菜,花椒,辣椒,豆瓣酱,小火炒,加水,熬开

学习啦在线学习网   3把锅里的调料捞出,倒入豆芽,焯熟捞出,盛入碗中垫底。

学习啦在线学习网   4入粉条,煮熟,捞出。

  5锅中放入牛肉,煮25秒,关火,倒入一小碗醋,香油,把牛肉捞出,汤浇在粉上面,撒上香菜。

  牛肉酸辣粉的制作方法三

学习啦在线学习网   材料牛肉100克.红薯粉丝100克.小白菜2棵.熟花生米.大头菜粒适量.

学习啦在线学习网   调味料---郫县豆瓣.剁椒.姜.蒜粒.葱白.生抽.香醋.糖.鸡精.花椒粉.红油

  做法

  1.牛肉切薄片用生抽.糖.蛋液.生粉.黄酒.鸡精.水.油.小苏打.调匀淹制过夜(水要多放些调匀后看见牛肉几乎泡在水里的状态)。

学习啦在线学习网   2.淹制后的牛肉变得很浓稠看不见水了,水被牛肉吸收所以做出的牛肉非常滑嫩。

  3.炒锅放油五成热下姜蒜粒葱爆香,放郫县豆瓣剁椒炒香,倒入开水.放生抽糖大火煮开再将牛肉放入,用筷子划散大火煮5分钟,再将用冷水泡软的红薯粉丝放入煮至发亮,再放小白菜煮至断生。

  4.调入花椒粉.鸡精.香醋.少许盐起锅装入大碗再淋红油撒大头粒花生米即可。

牛肉酸辣粉的美味制作方法

很多人呗酸爽香辣所深深吸引。怎么制作呢?下面学习啦小编为大家介绍牛肉酸辣粉的制作方法,欢迎阅读。 牛肉酸辣粉的制作方法一 食材用料: 牛肉相克食物黄豆芽相克食物粉条香菜相克食物 葱相克食物小苏打 豆瓣酱相克食物盐 蒜 花椒 辣椒
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选文章

  • 牛肉片的腌制方法有哪些
    牛肉片的腌制方法有哪些

    学习啦在线学习网牛肉的做法多样有这么多好处,怎样吃才能做到呢?下面学习啦小编为大家介绍牛肉片的腌制方法,欢迎阅读。 牛肉片的腌制方法一 材料主料:牛肉200g 辅

  • 几种美味的牛肉面的制作方法
    几种美味的牛肉面的制作方法

    学习啦在线学习网美味好吃的牛肉面,精华在于牛肉卤汁的掌握,各种美味的牛肉卤汁成就了不同风味的牛肉面。下面学习啦小编为大家介绍几种最美味的牛肉面制作方法,

  • 几种牛肉面的家常制作方法
    几种牛肉面的家常制作方法

    牛肉面可是人们最喜欢的面食之一,醇香浓郁的牛肉卤汁再加上爽口可口的面条,令人食欲大增。下面学习啦小编为大家介绍牛肉面的家常制作方法,欢迎阅

  • 牛肉干好吃的制作方法
    牛肉干好吃的制作方法

    自己做的牛肉干,吃的放心,不膻不腥。下面学习啦小编为大家介绍几种最好吃的牛肉干制作方法,欢迎阅读。 孜然牛肉干制作方法 食材:牛肉500g、油

754401