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小布丁的制作方法

时间: 朝燕820 分享

  布丁是妹纸们最喜欢的零食之一,但是外面卖的不放心,怕有各种添加剂,今天小编叫大家自己动手DIY一个牛奶布丁!下面我们具体了解下小布丁的制作方法

  小布丁的制作方法

  先将100克布丁粉与100克白砂糖加入适当的冷水(不能使用热水)充分搅拌均匀,将1000CC左右的水煮沸,将搅匀的布丁粉与糖的混合液体慢慢倒入滚水中,边倒入边搅拌,,充分搅拌等锅内的水再次沸腾,捞起泡沫,待冷却后即可食用。

学习啦在线学习网   1. 布丁粉1kg与5kg刚煮沸的热开水充分搅拌均匀,使完全溶解。(微煮亦可)(如果你需要口味佳,请加2~4个蛋黄)

  2. 趁热分装于布丁模子或其他蛋糕、面包容器。

  3. 静置冷却(约20分钟)即凝成色、香、味,俱佳的布丁点心。若置于冰箱下层冷藏,冰凉后再食用,更为爽口。

  4. 切成小方块与水果片冰块混合,即成一道美味甜点。

  牛奶布丁

  准备的材料:牛奶500g、细砂糖(根据自己喜好添加)、鸡蛋一只、淡奶油2匙

学习啦在线学习网   接下来是牛奶布丁的做法步骤:

学习啦在线学习网   1. 将牛奶与细砂糖拌匀,煮之温热,勿沸。

  2. 全蛋一个,打散。

学习啦在线学习网   3. 蛋液倒入淡奶油。

  4. 轻轻拌匀。

学习啦在线学习网   5. 将放冷的牛奶倒入淡奶油液中。

  6. 过滤。

  7. 倒入小杯中。

  8. 烤盘倒入热水。

  9. 150℃,35分钟即可。

  鸡蛋布丁

  [原料/调料]:水500-600克,鸡蛋布丁预拌粉120克。

  [制作流程]:

学习啦在线学习网   1.将水煮滚随即转小火,加入布丁预拌粉后,快速搅拌均匀,继续煮沸1-2分钟后熄火。

  2.将做法1的布丁液过滤一次,这样能去除不必要的残渣,使布丁的口感更细致。

  3.趁热将布丁液倒入模型中,待完全冷却凝固后才可扣出,即为好吃的鸡蛋布丁了。

小布丁的制作方法

布丁是妹纸们最喜欢的零食之一,但是外面卖的不放心,怕有各种添加剂,今天小编叫大家自己动手DIY一个牛奶布丁!下面我们具体了解下小布丁的制作方法。 小布丁的制作方法 先将100克布丁粉与100克白砂糖加入适当的冷水(不能使用热水)充分
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