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制作芝士饼干的方法

时间: 朝燕820 分享

制作芝士饼干的方法

  大家知道制作芝士饼干的方法有哪些吗?以下是学习啦小编整理的关于制作芝士饼干的方法,一起来了解一下吧。

  制作芝士饼干的方法一:

  原料:

  糖粉 210g

学习啦在线学习网   金味烤焙奶油 450g

  蛋 25g

  盐 10g

  低粉 500g

  芝士粉 30g

  制作方法:

学习啦在线学习网   1、 将糖粉和烤焙奶油、盐拌均匀加入鸡蛋拌匀。

学习啦在线学习网   2、 加入低粉、芝士粉拌匀冷冻半小时。

学习啦在线学习网   3、 将冷冻好的饼干胚压至3毫米厚再冷冻半小时。

  4、 将冷冻好的饼干胚在表面撒上芝士粉。

学习啦在线学习网   5、 切2厘米宽,8厘米长的长条形。

  6、 入炉烤上火180/下火150,14分钟。

  提示:

  烘烤温度:180/150℃

学习啦在线学习网   烘烤时间:14分钟

  制作芝士饼干的方法二:

  材料:马斯卡朋奶酪125G,黄油110G,蛋黄1个、低粉250G,细砂糖65G

  做法:

  1.马斯卡朋奶酪加细砂糖搅打至顺滑

学习啦在线学习网   2.黄油软化打散后(不需要打发)加蛋黄液打匀

学习啦在线学习网   3.步骤1和2的奶酪和黄油蛋黄糊打匀

  4.筛入低粉

  5.切拌至没有干粉,揉成团

  6.将面团擀开成厚约8MM的片状

  7.用吸管随机戳出小孔状

  8.再用粗吸管随意戳出大孔状后切成长方块

  9.再斜对角切开成三角状,完成饼干生坯

学习啦在线学习网   10.送入预热好175℃的烤箱中层,上下火烤15-20分钟即可

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