茶楼服务员岗位职责范本

学习啦在线学习网 　　岗位是组织为完成某项任务而确立的，由工种、职务、职称和等级等性质所组成，必须归属于一个人。职责是职务与责任的统一，由授权范围和相应的责任两部分组成。下面是小编给大家带来的公司各部门岗位职责，欢迎大家阅读参考，我们一起来看看吧!

　　茶楼服务员岗位职责(一)

　　1.按茶楼规定着装，保持个人清洁工作，仪容仪表符合茶楼要求，在对客服务中经常保持微笑，服从上级的工作安排;

学习啦在线学习网 　　2.与其他人员分工协作，负责茶楼各部分的清洁打扫，餐用具、娱乐设施的摆放和维护;

学习啦在线学习网 　　3.负责服务接待客人，熟悉茶品、菜品的味道特点及出品的大致时间，了解相关文化背景;能熟练为客人介绍茶文化。如迎进的客人是来找人的，请客人稍等，问清楚要找人的姓名及所在房间，

学习啦在线学习网 　　4.如不知道客人的姓名及位置时，应向客人委婉道歉，请他与客人亲自联系，未经客人许可，决不允许让不认识的人走进客人的房间。

学习啦在线学习网 　　5点茶：要熟悉各类茶的有关知识，向客人介绍各类茶叶以及各类茶叶的泡法，同时，介绍小食品，要熟悉各类小食品的名称及价格，客人点好后，应向客人重复一遍所点的物品，待无误后，应有礼貌地向客人说声：“谢谢，请您稍等”。

学习啦在线学习网 　　5.搞好茶楼环境卫生，按标准擦拭泡茶用具、餐具和服务用具，并做好自我检查;

　　6.及时安排到店客人到相应座位，不怠慢客人;按客人要求出品，有特殊情况要请示客人，作适当推销;

学习啦在线学习网 　　7.主动巡台，了解客人需求;根据实际情况控制服务频率，做到客人满意;

学习啦在线学习网 　　8.提前为客人准备好账单，核对清楚，唱买唱收，保证准确无误;

　　9.客人离开后立刻清理台面，做好翻台，准备接待下一批客人;

　　10.主动与客人沟通，征询客人意见，及时向上级汇报;

学习啦在线学习网 　　11.营业结束后，做好各部分收尾工作。(检查门窗是否关好、关闭电源等)

　　茶楼服务员岗位职责(二)

　　1、随时保持工作服的干净、平整和佩戴名牌。

学习啦在线学习网 　　2、依照制定的服务标准为客人提供服务。

学习啦在线学习网 　　3、做好基本的和经理、主管安排的工作。

学习啦在线学习网 　　4、以礼貌的态度询问客人所需。

学习啦在线学习网 　　5、提供有礼貌、热情的服务。

　　6、与同事保持友好的关系。

　　7、理解及掌握所制定的防火、健康、卫生和安全措施的条例。

学习啦在线学习网 　　8、充分具备高标准的仪容、仪表和卫生。

学习啦在线学习网 　　9、理解掌握酒楼所规定的员工手册及制度。

学习啦在线学习网 　　10、担负其他的责任和分配的工作。

　　11、积极依照茶楼对宴会的安排或更改。

　　12、服务员之要件：

学习啦在线学习网 　　(1)诚实不阳奉阴违，虚伪造假。

学习啦在线学习网 　　(2)机警头脑灵活，反应灵敏，眼观四方，耳听八方。

　　(3)勤俭做事认真，力求上进，生活朴实。

　　(4)技能熟练，随时增进新知识。

　　茶楼服务员岗位职责(三)

学习啦在线学习网 　　1、学习掌握并严格遵守会所的各项有关规章制度。

学习啦在线学习网 　　2、按会所要求具备相应的思想素质、业务素质，并接受培训，不断提高工作效率。

学习啦在线学习网 　　3、参加班前(后)会，接受主管的工作安排。

学习啦在线学习网 　　4、负责个人区域的桌椅、地面、门窗等的清洁卫生工作。

学习啦在线学习网 　　5、负责台位的摆设及物品管理工作。

　　6、负责做好对宾客的接待工作，主动向客人介绍会所的消费项目。

　　7、对客人的其他合理要求进行服务。

　　8、负责区域服务过程的保洁工作，每桌的收台和重新整理台位工作。

学习啦在线学习网 　　9、与客人保持沟通，建立良好的关系，主动收集客人意见和建议，并及时向上级汇报。

学习啦在线学习网 　　10、与其他部门各岗位员工保持良好的沟通，工作中互相帮助，积极配合、协调。

学习啦在线学习网 　　11、熟悉会所的消费标准，不断掌握新的服务知识，引导客人合理消费。

　　12、牢固树立成本意识，节约水电、合理使用低值易耗品。

　　13、爱护会所的各种设施设备及物品，并合理使用，及时发现各种破损情况，并及时上报维修。

　　14、树立消防意识，掌握相关消防知识，学会使用各种消防设施。

　　15、完成上级下达的其他各项任务。

　　茶楼服务员岗位职责(四)

　　1.按时到岗、签到、换工装后负责将茶楼内的卫生打扫干净、包括桌椅、沙发、窗台、窗帘、电话、地板、(饮水机、麻将桌内小烟缸)。地面用拖把拖时应注意不能太湿。

学习啦在线学习网 　　2.物品的摆放是否到位，清点个房间内的茶具及物品是否齐全、干净。

学习啦在线学习网 　　3.每月单日给花浇水，一切物品准备待用，杯子要及时清洗消毒。

学习啦在线学习网 　　4.迎客，站姿端正，面带微笑，不许交头接耳，不许靠墙。迎接客人时笑脸相应：“欢迎光临，您几位，需要单间还是卡座”，领位时，步态端正，吐字清楚，介绍房间及卡座的收费标准，如有促销活动，要介绍清楚。

学习啦在线学习网 　　5.如迎接的客人是来找人的，请客人稍等，问清楚要找人的姓名及所在房间。

学习啦在线学习网 　　6.如不知道客人的姓名及位置时，应向客人委婉道歉，请他与客人亲自联系，未经客人许可，决不允许让不认识的人走进客人的房间。

　　7.点茶：要熟悉各类茶有关知识，向客人介绍各类茶叶以及各类茶叶的泡发法。同时，介绍小食品，要熟悉各类小食的名称及价格，客人点好后，应向客人重复一遍所点的物品，确认后，应有礼貌地向客人说声：“谢谢，请您稍等”。

　　8.冲泡茶的时间不宜过长，不要让客人等太久。

　　9.巡台：每隔10-20分钟给客人添加一次水，换一次烟缸，要熟悉每个客人的相貌特征，防止跑单，并以良好的记忆力待回头客。

　　10.客人点饭菜时，服务员需要记录，点完后，应重复一遍给客人听，准确无误，让客人稍等。

学习啦在线学习网 　　11.客人品茶完毕后，服务员应将客人引领到吧台结账，告知吧台客人所在的房间名称，大厅座号。吧台人员收款完毕，送走客人后，在内部单上签字。

　　12.撤台：客人走后关空调、把没有熄灭的烟头熄灭，检查客人是否有遗留物品(如果有请交给吧台登记)收拾桌面、地面、纸篓和痰盂卫生，最后再次检查是否干净。

　　13.下班前的收尾工作：

　　1)纸篓、痰盂、垃圾、地面等，打扫干净垃圾必须运走不得隔夜。

　　2)检查房间物品是否齐全。

　　3)所有房间及操作间的插头、灯、空调、饮水机都应全部把电源关掉。

　　茶楼服务员岗位职责(五)

　　1.上班准时，按公司规定着装，保持个人清洁工作，仪容仪表符合公司要求，在对客服务中经常保持微笑，服从上级的工作安排;随时保持高标准的仪容仪表及卫生。

　　2.理解并掌握公司制定的员工手册和制度。

学习啦在线学习网 　　3.与其他人员分工协作，负责茶楼部分的清洁打扫，餐用具、设施的摆放和维护。

　　4.负责服务接待客人，熟悉茶品、菜品的味道特点及出品的大致时间，了解相关文化背景;能熟练为客人介绍茶文化。

学习啦在线学习网 　　5.搞好环境卫生，按标准擦拭泡茶用具、餐具和服务用具，并做好自我检查。

　　6.按照标准摆台及补充各种用品，按茶楼服务标准、操作程序做好服务接待工作，在服务过程中要主动热情耐心周到。

学习啦在线学习网 　　7.及时安排到店客人到相应座位，不怠慢客人。带客入座时，要清楚的向客人说明我们的消费标准，以免客人产生误会。

学习啦在线学习网 　　8.熟悉茶品及价格，以便向客人推销茶品，按客人要求出品，如有特殊情况，须请示客人。

　　9.客人在包厢时，进出包厢要敲门，轻手开关门，为客人服务时要使用礼貌用语。

　　10.主动巡台，了解客人需求;每隔5-10分钟左右要进包厢给客人添茶水或根据实际情况控制服务频率，做到客人满意。

学习啦在线学习网 　　11.留意客人的用茶情况，及时的续水、换烟缸及清理台面，给客人提供良好的服务。

学习啦在线学习网 　　12.当客人离去时，负责引领客人到吧台买单，并送客人到楼梯口。做到礼貌用语，防止走单、漏单情况发生。

学习啦在线学习网 　　13.提前为客人准备好账单，核对清楚，唱买唱收，保证准确无误。

　　14.主动征询客人是否需要其它项目的服务，负责引领客人到其它部门消费和转单工作。

学习啦在线学习网 　　15.客人离开后立刻清理台面，做好翻台，准备接待下一批客人。

学习啦在线学习网 　　16.主动与客人沟通，征询客人意见，尽量帮助客人解决饮茶过程中的各类问题。若自己不能解决的，应及时请示领班。

　　17.尽量避免用具破损，轻拿轻放，对自己的工作尽职尽责。

学习啦在线学习网 　　18.当班时间不得擅离职守、脱岗窜岗、打堆聊天、围吧台、不会客、打私人电话等等。

　　19.主动帮助新员工熟悉工作环境，提高业务技能、技巧。

学习啦在线学习网 　　20.积极参加各类培训，不断提高服务技能、技巧和自身素质。

学习啦在线学习网 　　21.营业结束后，做好各部分收尾工作。检查门窗是否关好、关闭电源及财物安全等，清洁好当班卫生，方可下班。

学习啦在线学习网 　　22.与各个部门密切联系和合作。

　　23.完成上级交给的其它任务。