餐厅服务员工作职责有哪些（10篇）
学习啦在线学习网餐厅服务员需要随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。今天小编在这里给大家整理了一些关于餐厅服务员工作职责，我们一起来看看吧！
餐厅服务员工作职责篇1
学习啦在线学习网1、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;
学习啦在线学习网2、运用礼貌语言，为客人提供服务;
学习啦在线学习网3、积极参加培训，不断提高服务技能
餐厅服务员工作职责篇2
1. 迎接宾客，引导宾客，做好对客服务。
2. 随时注意听取宾客的意见，或接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。
3. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点。
餐厅服务员工作职责篇3
1、负责做好开餐期的对客服务和卫生整理
2、开餐期负责巡视早餐出品是否断档，及时与厨师沟通，保证菜品不断档
3、负责按工作流程及标准做好房间餐厅收市后卫生整洁、杯具清洗、物品摆放等工作;
餐厅服务员工作职责篇4
学习啦在线学习网1、正确摆放餐桌和餐具，做好餐前准备;
2、服从主管和领班的安排，做好自己的岗位职责;
3、了解客人的需求，即时解决问题;
4、客人用餐后及时并迅速的整理和清洁餐桌。
餐厅服务员工作职责篇5
学习啦在线学习网1、服从领班的领导，接受领班对工作程序及质量的检查、指导;
2、在客人用餐前及时收拾台面保持卫生清洁
3、关注用餐情况，及时提醒后厨补餐
餐厅服务员工作职责篇6
1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。
2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;
3、运用礼貌语言，
4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;
5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作;
6、积极参加培训，不断提高服务技能。
餐厅服务员工作职责篇7
学习啦在线学习网1、 按部门规定时间上班，着装整洁，淡妆上岗，服从部长工作安排，并保质保量完成各项工作。
2、 每日上班前必须准备“五宝”即:笔记本学习啦在线学习网、笔、开瓶器、打火机、杂物夹。
3、 上岗前负责擦净所有服务用具和餐具，并做好责任区域内的卫生工作，当日工作需当日完成。
学习啦在线学习网4、 负责保管好自己服务区域内的一切用具，餐具，金银器等物品，并负责维护保养，如有丢失或故意损坏按进价赔偿。
5、 熟练掌握菜单上的菜名和价格，了解菜肴原配料，烹调方法、口味、特色以及每日精品特荐，熟悉所有酒水饮料、烟的品种及价格和沽清情况，并适时做好推销工作。
学习啦在线学习网6、 熟悉公司所有优惠制度的相关条款。
学习啦在线学习网7、 积极参加部门及公司组织的各项培训工作，不得缺席。
8、 熟悉公司各营业部门运作情况，并做好客人的解答及接待工作。
学习啦在线学习网9、 客人用餐结束后，按规范备好结算帐单，审单完毕，如有结帐请点菜级以上人员负责结帐，应事先检查顾客是否有遗留物品并做好送客工作。
10、 负责在宾客走后应及时关闭吊灯(只留节能灯)、空调、电视，将所有脏餐具送至备餐间清洗。
学习啦在线学习网11、 做好本区域卫生并按规范摆好台面，并擦净玻璃器皿，所有餐具不得有水渍。
学习啦在线学习网12、 按照公司制定的五常法，天天五常法，保持良好的个人素养及个人生活习惯。
13、 晚市结束后，做好收尾工作，保证本区域处于开餐状态，并与部长做好交接工作，经部长检查后同意方可离岗。
餐厅服务员工作职责篇8
1.热情接待每位顾客，耐心主动、热情礼貌，真诚为顾客，朋友答题解惑;
学习啦在线学习网2.按照餐厅服务标准及流程，为客人提供餐饮服务：
学习啦在线学习网3.开店闭店与店铺清洁
餐厅服务员工作职责篇9
1、全面了解菜单所列所有菜品、套餐，饮料。
2、负责开餐前的准备工作、餐中服务工作、餐后收档工作。
学习啦在线学习网3、服从管理，能吃苦耐劳。
学习啦在线学习网4、完成领导交办的其他工作。
餐厅服务员工作职责篇10
1.熟悉餐厅的每款菜式，掌握销售技巧跟客人推荐菜品;
2.礼貌待客，为客人上餐、收换餐具，留意客人的进餐情况;
3.负责营业前的各项准备工作;
4.负责好餐后的各项收尾工作，保持工作岗位卫生整洁;
学习啦在线学习网5.服从上司的指派，为客人提供良好的服务。
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